11月30日上午，記者從青島市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局舉辦的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上了解到,，近日,，青島進(jìn)行了餐具飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作，從源頭查處,，從終端堵住,，確保市民用上干凈放心衛(wèi)生的餐具。整治工作中,，共抽檢消毒后餐具,、飲具樣品460份，總體合格率為95.7%,。

今年,，市衛(wèi)生計(jì)生委將餐飲具集中消毒專項(xiàng)整治工作納入全市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督專項(xiàng)整治暨藍(lán)盾行動(dòng)七項(xiàng)重點(diǎn)工作之一，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作,。根據(jù)專項(xiàng)整治工作部署,，市衛(wèi)生計(jì)生委集中共對(duì)8個(gè)區(qū)(市)46家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督查和餐具抽檢,，同時(shí)督查各區(qū)(市)整治工作開展情況,。

其中，現(xiàn)場(chǎng)抽檢消毒后餐具,、飲具樣品460份,，總體合格率為95.7%。此次專項(xiàng)整治,，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次,，監(jiān)督檢查單位166戶次，行政處罰35起,，罰款35000元,。“目前，我市消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)共有59家,，從現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)情況和監(jiān)督的情況來看,，正規(guī)廠家的產(chǎn)品不存在大家擔(dān)心的情況。”市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局傳染病防治科科長楊鴻賓介紹說,，“我們?nèi)訖z查的不合格產(chǎn)品主要是大腸桿菌含量超標(biāo),。此外,，還有企業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品包裝不合格、使用消毒液不達(dá)標(biāo)等情況,。”

楊鴻賓介紹說,，為了規(guī)范全市餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，我市還制定了《青島市餐飲具集中消毒服務(wù)單位良好衛(wèi)生指引》,，規(guī)范餐飲具集中消毒服務(wù)單位建立在生產(chǎn)全過程中運(yùn)用科學(xué)的原理和方法，保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品,?！吨敢钒ú惋嬀呒邢締挝坏倪x址與布局,、生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生要求,、設(shè)施衛(wèi)生要求、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求,、物料,、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸要求、衛(wèi)生質(zhì)量管理要求,、人員要求等,。同時(shí)，各區(qū)市也積極探索創(chuàng)新,，如嶗山區(qū)建立餐飲具集中消毒單位在線監(jiān)管系統(tǒng),，對(duì)餐飲具消毒生產(chǎn)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。