蔬菜價(jià)格在受到雙節(jié)影響有所上漲后，節(jié)后蔬菜價(jià)格總體上出現(xiàn)了回落,，但是也有一些蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了一定程度的上漲 ,。記者走訪市內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,，本市大部分蔬菜價(jià)格較節(jié)前均有所下降,，出現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)。

節(jié)后菜價(jià)降幅達(dá)一元左右

這幾天市民李女士發(fā)現(xiàn)菜市場(chǎng)與超市中的蔬菜價(jià)格有了一定的回落,。有些蔬菜的降幅達(dá)到一元左右,。“國(guó)慶節(jié)的時(shí)候，蔬菜價(jià)格就上漲了,，過(guò)了十一假期又下降了,。西紅柿的價(jià)格就便宜了一塊多。”李女士告訴記者,。

8月份的時(shí)候,，本市蔬菜價(jià)格有了小幅上漲。受高溫濕熱天氣影響,，本市地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入生產(chǎn)淡季,，蔬菜產(chǎn)量及品種均有所減少，外地蔬菜開(kāi)始大量上市,，但受人工,、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等成本增加的影響,，蔬菜價(jià)格小幅上漲。

但是到了9月份 ,，青島市商務(wù)局10日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：9月份本市“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)充足,，品種豐富,，蔬菜價(jià)格小幅回落。

9月份本市天氣以晴朗為主,，有助于地產(chǎn)蔬菜的生長(zhǎng),，也大大減少了蔬菜運(yùn)輸、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的成本,，推動(dòng)蔬菜價(jià)格整體回落,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月份市區(qū)撫順路,、華中,、城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)共交易蔬菜7.3萬(wàn)噸，日均2431噸,，較上月下降4.6%;蔬菜批發(fā)均價(jià)為2.66元/公斤,，較上月下降4.3%;零售均價(jià)為5.4元/公斤，較上月下降2%,。

到了10月份 ,，蔬菜價(jià)格由于節(jié)日的影響，出現(xiàn)了短暫的上漲,。而假期結(jié)束后蔬菜價(jià)格就出現(xiàn)了下降,。

撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理蔬菜批發(fā)的張德勝經(jīng)理告訴記者：“蔬菜價(jià)格在節(jié)前上漲了，但是節(jié)后就降了下來(lái),，平均降幅大概是7%～8%,。相比同期的價(jià)格，與往年的價(jià)格漲幅差不多,。”

大蒜價(jià)格依然堅(jiān)挺

在蔥,、姜、蒜中,，大蔥與生姜的價(jià)格都回落了下來(lái),。在寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市，生姜的價(jià)格也從夏季的高位下降到了3.99元一斤,。西紅柿也從接近5元一斤的售價(jià)跌落到3.9元一斤,。而白皮黃瓜的價(jià)格則從8日的1.6元一斤上漲到了12日的2.4元一斤。在眾多菜價(jià)跌跌漲漲中,，大蒜的價(jià)格卻一直處于高位,。

在寧夏路上的菜市場(chǎng)大蒜的價(jià)格零售價(jià)格達(dá)到6元到6.5元每斤。“大蒜的價(jià)格從夏天的時(shí)候就開(kāi)始上漲了,，夏天的時(shí)候還賣到四塊多,，好一點(diǎn)的要五塊錢，而現(xiàn)在要賣到六塊五才行?，F(xiàn)在大蒜供應(yīng)太少了,，進(jìn)貨的時(shí)候就貴,。”一位蔬菜攤主跟記者說(shuō)。

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,，從6月份開(kāi)始,，全國(guó)超9成的省市大蒜批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)上漲，其中山東,、河北,、江蘇、寧夏等7個(gè)省市的價(jià)格漲幅超過(guò)3成,。2015年9月大蒜均價(jià)為6.78元/公斤,，上月均價(jià)5.9元/公斤，上漲幅度為14.92%;6月大蒜均價(jià)為5.08元/公斤,，上漲幅度為33.46%,。

張經(jīng)理分析大蒜的價(jià)格居高不下的原因認(rèn)為：“今年大蒜種植面積縮減，加上生長(zhǎng)期間部分產(chǎn)區(qū)的天氣較差,，嚴(yán)重影響了大蒜產(chǎn)量,，同時(shí)在新蒜上市前，很多地方庫(kù)存消耗殆盡,，引起市場(chǎng)供求關(guān)系不平衡;2014年大蒜儲(chǔ)存行業(yè)整體效益好,，今年收購(gòu)商、儲(chǔ)存商的收購(gòu)熱情很高,，推動(dòng)價(jià)格走高;大蒜出口市場(chǎng)需求旺盛,，為大蒜價(jià)格走高提供有利支撐。

白菜土豆價(jià)格還會(huì)走低

今年上市的過(guò)冬菜品種有白菜,、土豆,、蘿卜、胡蘿卜,、秋甘藍(lán),、白菜花、西藍(lán)花,、芥菜,、苤藍(lán)等。但主打菜還是白菜,、大蔥和土豆,。今年秋菜，白菜價(jià)格還挺親民,，但大蔥,、土豆價(jià)格比去年高。對(duì)于島城市民來(lái)說(shuō),，大白菜是所有過(guò)冬菜的主角,。

記者走訪了多家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),，滄口蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)大白菜的普遍批發(fā)價(jià)格是1.4元/公斤，而城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)大白菜批發(fā)價(jià)格是1.2元/公斤。

現(xiàn)在有大棚 ,，一年四季都能吃上白菜,，據(jù)悉，今年山東,、河北的大白菜,，北邊黑龍江的大白菜都豐收。但是對(duì)于青島來(lái)說(shuō),，今年本地白菜都供應(yīng)充足,。張經(jīng)理告訴記者：“青島本地都產(chǎn)大白菜，周邊的萊西,、即墨 ,、膠州和膠南每年都產(chǎn)大量白菜，供應(yīng)青島地區(qū)的需求是綽綽有余,。預(yù)計(jì)白菜上市量越來(lái)越大,，價(jià)格還會(huì)下降。”

記者也從批發(fā)白菜的批發(fā)商處了解了怎樣才能挑到好大白菜,?？偨Y(jié)了以下幾點(diǎn)：首先，要看白菜幫抱得緊不緊,，菜幫抱得不緊的容易掉幫;其次,，要看菜幫和葉上長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)斑，很多市民認(rèn)為白菜幫上有斑是蟲(chóng)子咬過(guò)的,，連蟲(chóng)子都愛(ài)吃的白菜一定農(nóng)藥少,，錯(cuò)了，白菜幫上的斑大都是病斑,，這樣的白菜不能買;另外,，要選幫子薄的，這樣的白菜纖維相對(duì)較少,。

文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張俊達(dá)