隨著氣溫的降低，島城市場(chǎng)上蔬菜的價(jià)格也隨著升高。日前,，國家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，被監(jiān)測(cè)的26種重要食品有15種價(jià)格上漲，其中鮮菜漲幅最為明顯,。據(jù)了解,，隨著氣溫的降低，市場(chǎng)上銷售的蔬菜已經(jīng)從大田菜過渡到大棚菜,，種植成本提高帶來了近期蔬菜價(jià)格的上漲,。

入冬蔬菜價(jià)格上漲較快

昨日，記者探訪島城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,，進(jìn)入12月以來,，隨著氣溫的日漸走低，蔬菜的價(jià)格也是一路走高,。大白菜0.7元/斤,、芹菜2.5 元/斤、茄子3.5元/斤,、黃瓜3.5元/斤,、西紅柿3.5元/斤,、蕓豆5元/斤、圓蔥2元/斤,、土豆2元/斤……如今市場(chǎng)上低于1元/斤的蔬菜很少見了,。河南路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤販張女士告訴記者，進(jìn)入12月以后,，蔬菜價(jià)格就一路看漲,，尤其是西蘭花、辣椒,、黃瓜,、茄子、蕓豆等蔬菜,，漲價(jià)幅度尤其大,。

國家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)發(fā)布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入12月,，天氣漸冷,，大棚蔬菜大量上市并逐步成為蔬菜市場(chǎng)主角，受此影響,，鮮菜價(jià)格快速上漲,，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7個(gè)品種價(jià)格比11月下旬 “六升一降”，其中僅芹菜價(jià)格略降0.4%,。大白菜漲幅5.6%,、油菜上漲15.3%、芹菜下降0.4%,、黃瓜上漲 12.9%,、西紅柿上漲6%、豆角上漲9.9%,、土豆上漲1.6%,。

氣溫下降大棚菜占主導(dǎo)

撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張德勝介紹，目前青島市場(chǎng)上的蔬菜主要以本地菜為主,，現(xiàn)在僅有西蘭花,、有機(jī)菜花等少數(shù)幾種蔬菜需要從外地引進(jìn)。但與此前不同的是,，原先市場(chǎng)上銷售的多為本地出產(chǎn)的大田菜,，但隨著氣溫的降低，大田菜已經(jīng)無法在低溫環(huán)境下生長(zhǎng),，因此市場(chǎng)上的蔬菜逐漸過渡到了大棚蔬菜,，但與大田蔬菜相比，大棚菜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，同時(shí)種植成本也相對(duì)較高,，這也直接引起蔬菜價(jià)格的上漲,。

商務(wù)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月中下旬,，冬儲(chǔ)大白菜開始集中上市,，但受氣溫回落影響，我市地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入倒茬期,，蔬菜總體上市量略有減少,，加上大風(fēng)降雪天氣對(duì)蔬菜存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)帶來一定影響,，推動(dòng)蔬菜價(jià)格小幅上漲,。

外地菜來青還得再等等

按照往年的慣例，每年此時(shí)外地菜已大量進(jìn)入青島,，但今年外地菜還未大規(guī)模進(jìn)青,。張德勝告訴記者，從目前的市場(chǎng)情況來看,，大棚菜還可以滿足本地市場(chǎng)的供應(yīng),，暫時(shí)還不需要大規(guī)模依賴外地菜。大白菜作為青島冬季的當(dāng)家菜,，也是衡量外地菜是否需要進(jìn)入青島的重要指標(biāo)，一旦大白菜在青島所有蔬菜交易量中占據(jù)較大比例,，也就意味著其他品種蔬菜供應(yīng)量開始減小,，也就是外地菜開始進(jìn)入青島的時(shí)候。

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 李沛