在省城一家超市,, 六七元一斤的蔬菜已占了很大一部分,。
齊魯晚報記者 孟敏 朱洪蕾
菜價極寒后大漲,,近節(jié)會持續(xù)高位運行
受寒潮天氣影響,,濟(jì)南的菜價瘋漲,。周日的民族大街農(nóng)貿(mào)市場上,,最大路貨的大白菜每斤一塊五,,芹菜兩塊五,,茄子和西紅柿則到了四塊五,豆角到了六塊,,物價部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,,與大降溫前的21日相比,三天時間,,各類蔬菜價格平均上漲了三成多,,部分上漲了六七成,,說暴漲一點也不夸張。“不是我們想漲價,,蔬菜批發(fā)價就漲了,。”民族大街市場的菜商王先生說得沒錯,據(jù)蔬菜產(chǎn)地商河縣的調(diào)查,,他們重點監(jiān)測的16種蔬菜中近七成價格出現(xiàn)明顯上漲,,和去年同期比較漲幅更大,多數(shù)漲幅多在四五成以上,,本來剛上市很便宜的白菜,,價格較去年同期已經(jīng)翻番。
“根據(jù)天氣情況和往年行情,,短期內(nèi)省城蔬菜價格將持續(xù)高位運行,。”銀座地下超市生鮮部經(jīng)理程振介紹說,節(jié)前菜價上漲屬于常態(tài),,但今年因為天氣原因,,上漲的時間有所提前,雖然未來天氣轉(zhuǎn)好,,但短期內(nèi)菜價下降的可能性較小,,尤其是葉類菜節(jié)前價格還有可能上漲。
小年是購買爆發(fā)期,,不同菜可“錯時”買
程振憑借多年的經(jīng)驗告訴記者,,小年前后是肉菜購買的爆發(fā)期,但市民也沒有必要買太多,,菜不好儲存,,買三五天的量就足夠了。他建議,,像洋蔥,、土豆、卷心菜,、山藥,、芋頭等果實類蔬菜可以提前幾天甚至一周多購買,在陽臺上存放就行,。而葉類菜儲存時間較短,,只能提前一兩天購買。
“春節(jié)備用的蔬菜,,臘月廿七,、廿八再買就行,雞蛋,、肉類可以提前十天半月購買,,儲存期較長,。”程振提醒市民,排骨買新鮮的比較好處理,,不建議提前較長時間購買,,雞蛋可以提前購買,放冷藏室儲存,。
程振還給市民支了個超市買菜省錢小妙招,,超市晚上7:30-8:00設(shè)有專門的菜處理期,屆時會有打折優(yōu)惠,。早上來買菜的老人比較多,超市也有比較多的特價菜,。
“春節(jié)超市正常營業(yè),,一般買夠兩三天的菜量就可以了。”程振說,,春節(jié)前后菜價差不多,,一般初六、初七后菜價才會下調(diào),,節(jié)后行情變化還要具體看天氣情況,,天氣晴好利于作物生長,菜價就會便宜,,否則就貴,。
批發(fā)市場挺省錢,菜農(nóng)直銷更便宜
在濟(jì)南七里堡批發(fā)市場,,攤主趙先生介紹,,他們這里的菜即使是零售給市民,也要比社區(qū)市場里明顯便宜,,尤其是現(xiàn)在臨近春節(jié)這個時候,。趙先生介紹,批發(fā)市場也像社區(qū)市場一樣,,菜價在傍晚時會便宜一些,,這時的菜品相有些差了,如不趕緊賣出去,,明天就更難賣了,。
對于趙先生說的批發(fā)市場買菜便宜的說法,在棋盤小區(qū)的街道上,,開著自家農(nóng)用車來賣白菜的濟(jì)陽人李大哥有意見,,他說,他的菜要比批發(fā)市場還要便宜,,因為是直接從地里拉來的,。顯然買菜農(nóng)拉來的直銷菜也是個省錢途徑,。
七里堡蔬菜批發(fā)市場趙先生告訴記者,臨近過年,,現(xiàn)在來“團(tuán)購”的市民多起來,,幾個人一起要很多也可享批發(fā)價。比方大蔥,,買得少的話一斤在4.5元,,如果買一捆的話,可以按照批發(fā)價,,一斤便宜八毛錢,。
“買菜達(dá)人”劉女士的買菜招數(shù)很實用
在七里堡蔬菜批發(fā)市場,記者遇到了來買菜的劉女士,,劉女士介紹,,她家的菜一直都是她買,幾十年總結(jié)出了一套省錢的方法,。她習(xí)慣在下午快天黑的時候到市場買菜,,這時的菜最便宜。雖然批發(fā)市場離她家稍微遠(yuǎn)了一點,,但她現(xiàn)在已經(jīng)退休了,,每天在家也沒什么事情,就隔三岔五乘公交到批發(fā)市場上看一看,。
“我在這里買菜次數(shù)很多,,一些攤主已經(jīng)很熟了,我買的菜就會比別人買的還便宜一點,。”劉女士介紹“,,我習(xí)慣多問問,一家一家地問過去,,哪個便宜買哪個,。”劉女士介紹,在買菜的時候,,該砍價就砍價,,別因為熟了就不好意思了,尤其是下午的菜,,品相好的早上差不多都被挑完了,,到了下午來買菜的時候,很多菜吃起來沒差別,,但是從外表看上去品相并不好,,這個時候一定要砍價,因為這會的菜確實不好看,攤主也肯便宜賣給你,。
劉女士表示,,在買菜的時候,她習(xí)慣找男攤主砍價,,因為男性攤主比較好說話,,而面對女?dāng)傊骺硟r比較難,買菜的話,,劉女士習(xí)慣自己來買,,因為老伴買菜的時候不砍價,買回家的菜也沒自己買的好“,。下雪之前我買了不少菜放在家里了,,因為下雪的話,菜價肯定會上漲,,這是規(guī)律,。”劉女士說道,“過年的菜已經(jīng)買了一些了,,都是些能放住的。”
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