青島國(guó)際啤酒節(jié)黃島會(huì)場(chǎng)自開(kāi)園以來(lái)吸引了眾多中外游客前來(lái)品嘗美酒，有了酒怎么能沒(méi)有美食呢,，在啤酒節(jié)黃島會(huì)場(chǎng)的啤酒大篷里為游客準(zhǔn)備了百余種美食,，南北小吃、中外美食在啤酒節(jié)上演了一場(chǎng)精彩的對(duì)決,，本地特色燒烤,、海鮮也引無(wú)數(shù)游客駐足品嘗,。除此之外，特色冷飲也成為美食中的一大亮點(diǎn),。

海鮮燒烤是本地標(biāo)配

喝啤酒,、吃蛤蜊一直都是青島人的標(biāo)配，這一點(diǎn)在啤酒節(jié)黃島會(huì)場(chǎng)展現(xiàn)得也很充分,。不管是在啤酒花園街區(qū)還是在啤酒大篷,，能喝到啤酒的地方都可以吃到海鮮，辣炒蛤蜊,、清蒸蛤蜊都受到游客歡迎,，成為必點(diǎn)的海鮮。另外,，烤生蠔和烤扇貝也同樣受到了游客的歡迎,。鮑魚(yú)、海蠣子,、海虹,、毛鮮……在青島溫德姆至尊普拉納德啤酒坊，時(shí)令海鮮都能品嘗到,。

除了海鮮之外,，燒烤也是喝啤酒的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。每一個(gè)啤酒大篷中都為游客準(zhǔn)備了豐盛的燒烤大餐,。 “羊肉串,、五花肉、烤雞全翅,、脆骨串,、烤大魷魚(yú)、金針菇,、烤玉米,、牛板筋……”青島溫德姆至尊普拉納德啤酒坊相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，更有多種套餐搭配,，不同風(fēng)格的美食交織在一起,。“海鮮燒烤非常受游客的歡迎，我們的員工每天晚上都要忙到很晚,。 ”德國(guó)皇家精釀啤酒負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),。

小龍蝦成啤酒節(jié)“爆款”

在百余種美食中，小龍蝦作為南方美食的代表,，也成為受熱捧的“爆款”,，走進(jìn)每一個(gè)啤酒大篷。不僅僅是紅火的外形讓游客更能注意到它,，更多的是香辣,、麻辣,、蒜香等多種口味吸引了人們的目光，從而成為了游客們飯桌上的一道“餐點(diǎn)”,。

在柏林啤酒大篷,，李傳宇經(jīng)營(yíng)著一家小龍蝦，“我是專門到南方學(xué)習(xí)了一個(gè)多月,，并且頭幾天都是請(qǐng)師傅來(lái)啤酒節(jié)坐鎮(zhèn),。”李傳宇說(shuō)，他家的小龍蝦全是當(dāng)天從南京購(gòu)買運(yùn)來(lái)青島,，保證了小龍蝦的新鮮度,。 “我們的每一只小龍蝦都是在活的狀態(tài)下進(jìn)行加工制作，所以絕對(duì)保證是新鮮的,，再加上我們的特別制作,，吸引了很多回頭客來(lái)到我們這里。 ”李傳宇說(shuō),。

喝啤酒配德國(guó)肘子香腸

在德國(guó)喝啤酒,，下酒菜得是肘子、香腸,、面包,，這些在啤酒節(jié)黃島會(huì)場(chǎng)也應(yīng)有盡有。在青島溫德姆至尊普拉納德啤酒坊,，游客可以品嘗到獨(dú)一無(wú)二的巴伐利亞風(fēng)格美食,。香煎巴伐利亞新鮮螺旋腸、香煎巴伐利亞咖喱腸,、紐倫堡香腸,、維也納香腸、芝士香腸……各式經(jīng)典香腸帶著游客穿越百年歷史,，口感濃郁的肉面包與色彩斑斕的德式混合香腸拼盤相得益彰,。

不可或缺的啤酒，普拉納德啤酒坊嚴(yán)格按照1516年《德國(guó)釀酒法》,，運(yùn)用傳統(tǒng)德式啤酒工藝精釀的啤酒,，每一滴都飽含歷史的沉淀。不管是色澤迷人的棕啤還是麥香獨(dú)具的小麥啤,，他們用心還原德式啤酒的每一份情懷,。“按照德國(guó)人的習(xí)慣，喝啤酒最好的搭配就是烤肘子,，目前接待的游客中有專門趕來(lái)的外國(guó)人，也有當(dāng)?shù)氐挠慰蛠?lái)嘗鮮,。 ”負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),。

德國(guó)烤腸成為德國(guó)EKU啤酒大篷的一大亮點(diǎn),，德國(guó)烤腸、維也納香腸,、慕尼黑白香腸,、圖琳根香腸等各種烤腸成為了游客們的“小零食”。 “香”是人們對(duì)它簡(jiǎn)單卻又高度的評(píng)價(jià),，“我們這些烤腸可以互相搭配,，可以根據(jù)自己的口味，來(lái)選擇自己喜歡吃的,。 ”德國(guó)EKU大篷工作人員付玉山說(shuō),。

特色冷飲給游客帶來(lái)冰爽

在炎熱的夏天里，除了冰鎮(zhèn)的啤酒,，怎么能離開(kāi)涼爽,、可口的冰激凌呢。在黃島會(huì)場(chǎng)啤酒節(jié)喜力大篷內(nèi)的一個(gè)攤位前的不足4米寬的過(guò)道內(nèi),，擠滿了許多小朋友以及年輕的小情侶們,，記者走向前，只看到從攤位前出來(lái)的每個(gè)人手中都會(huì)拿著一個(gè)顏色多樣的冰激凌,。 “我們選用優(yōu)質(zhì)山雞蛋及法國(guó)進(jìn)口淡奶油,，來(lái)保證口感香郁濃厚這一基本的口味，然后再根據(jù)每人的口味,，制作出巧克力,、哈密瓜、草莓,、藍(lán)莓,、香草等多種口味的冰激凌。 ”松枝記負(fù)責(zé)人傅凱旋介紹,。

記者發(fā)現(xiàn),，除了材料的特別，與普通的冰激凌以脆桶為盛裝器不同,，松枝記冰激凌是以剛剛出爐的滋蛋仔為盛裝器,。“剛剛出爐的滋蛋仔，配上冰激凌的透心涼,，入口的感覺(jué)非常特別,。”松枝記負(fù)責(zé)人傅凱旋說(shuō)。最后在完成的冰激凌上撒上來(lái)自美國(guó)的蔓越梅,，以及多種顏色的美國(guó)水果麥片,，一個(gè)賞心悅目、美味可口的冰激凌就完成了。

在百帝王大篷的入口處,，圣元牛小樂(lè)酸奶攤前聚集了很多顧客,，對(duì)于不能喝酒的小朋友和老人，一杯酸奶成了他們的最佳選擇,。牛小樂(lè)酸奶,，在外觀上，最大的特點(diǎn)就是在品嘗舀出來(lái)的時(shí)候,，會(huì)有像芝士一樣的拉絲出來(lái),，并且呈凝固狀細(xì)膩滑嫩，奶香濃郁,、口味可調(diào),。同時(shí)可以加果醬、蜂蜜,、檸檬,、果汁等，同時(shí)由于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)酵,，最大程度上保證了乳酸菌的活性和益生菌數(shù)量,，同時(shí)得到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。