市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布2016年第七期餐飲食品監(jiān)督抽檢情況，初檢結(jié)果顯示,，實(shí)際完成抽檢376批次，其中不合格72批次,，1批申請(qǐng)復(fù)檢,，初步判定問題發(fā)現(xiàn)率19%左右。

10月至11月,，青島各區(qū)市食藥局組織開展了第七期餐飲食品監(jiān)督抽檢,，本次抽檢重點(diǎn)選取蔬菜(以韭菜等葉菜類為主)、發(fā)酵面制品(餐飲自制非油炸),、自制熟肉制品,、醬腌菜等重點(diǎn)品種，抽檢涉及全市市民經(jīng)常消費(fèi)的飯店,、小餐館和集體食堂等各類餐飲單位,，抽檢不合格樣品來源不乏藍(lán)港海鮮廚房酒店管理有限公司小廚閩江路店、市南區(qū)寶龍大鍋海鮮酒店等市民熟悉的餐飲單位,。

抽檢結(jié)果顯示,，蔬菜不合格31批次，不合格項(xiàng)目主要為氧樂果和毒死蜱等農(nóng)藥殘留,，韭菜和芹菜發(fā)現(xiàn)較多問題;醬腌菜蔬菜不合格17批次,，不合格項(xiàng)目主要為苯甲酸和亞硝酸鹽等;饅頭等面制品不合格14批次，不合格項(xiàng)目主要為鋁殘留量和甜蜜素等;水產(chǎn)品不合格10批次,，不合格項(xiàng)目為孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物等,。

市食藥局已責(zé)成相關(guān)區(qū)市局約談抽檢不合格樣品餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，并對(duì)不合格樣品餐飲單位依法進(jìn)行行政處罰,，需要移送相關(guān)機(jī)關(guān)進(jìn)行處置的,，依法移送有關(guān)機(jī)關(guān)。