北風(fēng)一吹,，又到了曬魚的旺季,。日前，三面環(huán)山的即墨鰲山灣畔垛石村,，出現(xiàn)了一年當(dāng)中最壯觀的曬魚場景,。院子里、屋頂上,，到處擺滿了干魚,，各種魚類擺在一起，形成了一幅別樣的景象,。

臨近中午,，雖然天氣有些寒意，但正是冬日陽光最好的時(shí)段,，對(duì)于垛石村漁民來說,，是一個(gè)絕佳的曬魚天氣。進(jìn)入村子后,，隨便進(jìn)入一戶人家,，都可以看到曬魚的情景。院子里、屋頂上,，整整齊齊的架子上擺放著各種魚,。

今年51歲的漁民孫成譚介紹，從他老爺爺那一輩開始,，一直都有曬魚傳統(tǒng),，只是早些時(shí)候村里曬魚都是自己食用，到了后來,，也就是30多年前,，村里曬魚的人家多了，才慢慢形成了產(chǎn)業(yè),。要說垛石村曬魚手藝的歷史,，至少傳承了上百年。現(xiàn)在,，村里有幾十戶人家每天都在曬魚,，一天曬出的魚類品種至少也有30種以上。除了本地的鼓眼,、小青板,、紅繡鞋等品種外，多數(shù)來自石島的安康魚,、舌頭魚,、鲅魚、獅子王魚,，還有比較少見的鰻魚,、瑯琊鱔、偏口,、老板魚等,，最常見的以本地小海鮮為主，最大的干魚是鲅魚,，重量達(dá)到20多斤,。

“垛石村就在鶴山腳下，因?yàn)槿姝h(huán)山,，所以冬季的風(fēng)力比較溫和,，是一個(gè)天然的大曬場。 ”孫成譚介紹,，垛石村每年的冬季干魚產(chǎn)量最大,，他家這一冬季至少能曬出5萬斤，而這些干魚多數(shù)銷往青島市場,，主要以干鲅魚為主,，春節(jié)前的批發(fā)價(jià)在25元到30元之間,，平均一條重5斤多的鲅魚，需要100多元,，而最重的大鲅魚在20到30斤之間,，多是大酒店或者大批發(fā)商提前預(yù)訂。最貴的干魚是鰻魚和兔子魚,，每斤的價(jià)格在80元左右,，因?yàn)楸緛聿稉屏烤蜕伲贂癯筛婶~顯得就更加珍貴了,。

垛石村曬魚，除了夏天和秋天外,，春冬兩季基本上不閑著,，一戶漁民半年下來也能有個(gè)5萬元的純收入。村民孫成恩說,，他是村里最早一批從事曬魚的村民,，現(xiàn)在一年能曬10萬斤左右，眼下再有一個(gè)月左右就到春節(jié)了,，所以這是一年當(dāng)中最忙碌的時(shí)候,，各地的魚商都提前和他們預(yù)訂了干魚，全村一個(gè)冬季干魚的產(chǎn)量至少得200萬斤,。

(記者 康曉歡 攝影報(bào)道)