原標(biāo)題：青島老字號(hào)企業(yè)產(chǎn)品展開幕 “老口味”火爆

10日上午11點(diǎn),，青島老字號(hào)企業(yè)產(chǎn)品展剛開幕不足兩個(gè)小時(shí),，臘桿子烤雞一天的備貨就賣完了。負(fù)責(zé)人小喬又一次禁不住感嘆“沒(méi)想到這么火爆,，該多備點(diǎn)貨,。”

這已是青島第四次舉辦青島老字號(hào)企業(yè)展，老字號(hào)企業(yè)“抱團(tuán)”的影響力越來(lái)越大,。小喬告訴記者,，供貨量每年都在增加,，但總是供不應(yīng)求。現(xiàn)場(chǎng)雖不會(huì)人山人海,，但總有人會(huì)去找“老口味”,。“銷量回暖并逐步增加”是參展廠家的普遍感受。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，開幕僅1個(gè)小時(shí)燈塔萬(wàn)通米醋的10箱備貨全部賣完,，鑫復(fù)盛的80多只豬蹄被一掃而空。

市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,，老字號(hào)產(chǎn)品銷量增加的原因,，“一方面是有人鐘情‘老口味’，另一方面是老字號(hào)企業(yè)不斷求新求變,，改變經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，加大創(chuàng)新投入，不斷推出個(gè)性化和差異化的產(chǎn)品,。”

據(jù)了解,，參加本次產(chǎn)品展的20余家老字號(hào)企業(yè)均帶來(lái)了新產(chǎn)品。燈塔的味極鮮醬油是今年的新品,，青食集團(tuán)的“青島味道”餅干也是近兩年新上市的產(chǎn)品,。味極鮮醬油的口味更清淡，重在提高食品鮮味,，餅干改良了傳統(tǒng)鈣奶餅干硬度高的特點(diǎn),，且薄脆爽口，包裝簡(jiǎn)潔,、突出青島元素，成為年輕人搶購(gòu)的熱門產(chǎn)品,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，“青島味道”餅干的昨日銷量是鈣奶餅干的兩倍。

此外,，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+老字號(hào)”,，線上銷售平臺(tái)也讓“老口味”獲得了新發(fā)展。“所有產(chǎn)品均可在網(wǎng)上購(gòu)買,，絕對(duì)同質(zhì)同價(jià),。”成了展商負(fù)責(zé)人向消費(fèi)者解答疑問(wèn)的熱門語(yǔ)句。在產(chǎn)品展上,，春和樓有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，主動(dòng)“觸網(wǎng)”讓春和樓的影響力和輻射范圍日漸擴(kuò)大，現(xiàn)在已經(jīng)成為網(wǎng)上點(diǎn)擊率極高的青島旅游目的地之一,，通過(guò)第三方電商平臺(tái),，研發(fā)出的適合互聯(lián)網(wǎng)銷售的新菜品如今以成為僅次于香酥雞的爆款,。(記者 劉萍)