原標(biāo)題:見證島城畜牧業(yè)從弱到強(qiáng)!數(shù)十年,,“他守護(hù)”畜禽超千萬
半島記者 韓小偉
2018年,青島市肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到100.2萬噸,,畜牧生產(chǎn)規(guī)?;竭M(jìn)一步提升:規(guī)模化生豬存欄占71.3%,,規(guī)?;4鏅谡?6.5%,,規(guī)?;虼鏅谡?0.0%,,規(guī)模化活雞存欄占100%,。
在養(yǎng)殖業(yè)亮眼成績(jī)的背后,有一群默默的“守護(hù)者”,,他們深入,、“扎根”一線,幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶解決生產(chǎn)中遇到的問題,。其中,,高級(jí)畜牧師衣服德“經(jīng)手”的畜禽數(shù)量就能達(dá)到千萬級(jí)別,,日前半島記者跟他深入一線探訪養(yǎng)雞場(chǎng),、養(yǎng)鵝場(chǎng)等養(yǎng)殖場(chǎng)所,,近距離觀察他如何幫助養(yǎng)殖戶排憂解難。
現(xiàn)場(chǎng)解剖“鎖定”細(xì)菌
日前,,衣服德驅(qū)車?yán)雿u記者趕往即墨區(qū)南泉鎮(zhèn),,根據(jù)計(jì)劃,他要去即墨區(qū)一處養(yǎng)雞場(chǎng)和城陽區(qū)一處養(yǎng)鵝場(chǎng),。來到南泉鎮(zhèn)大埠后村青林養(yǎng)雞場(chǎng),,衣服德和該養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人馮立蘭打了聲招呼,隨即進(jìn)了雞舍查看雞群情況,。
“這些雞還沒開始產(chǎn)蛋,,目前情況還不錯(cuò)。”馮立蘭說,,她發(fā)現(xiàn)有些雞的爪子有出血現(xiàn)象,,近期還發(fā)現(xiàn)有170日齡的母雞出現(xiàn)癱瘓,這讓她一直難以放心,,所以聯(lián)系衣服德幫忙查看情況,。
衣服德讓馮立蘭找來癱瘓的母雞,,同時(shí)穿上了白大褂,拿出了“手術(shù)刀”——一把鋒利的剪刀,。這時(shí)癱瘓的母雞提過來了,衣服德來到養(yǎng)雞場(chǎng)旁邊的一處農(nóng)田旁,,查看了母雞外觀的情況后,,麻利地殺雞、解剖,。不一會(huì)兒功夫,,他就從雞腸道上發(fā)現(xiàn)了問題,腸道出血,、充血了,,腸管變粗,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷應(yīng)該出現(xiàn)了細(xì)菌感染,。
“養(yǎng)雞場(chǎng)治療一般是群體用藥,,極個(gè)別母雞癱瘓是偶發(fā)事件,還不用專門應(yīng)對(duì)處理,。”衣服德說,,夏季天氣炎熱,母雞出現(xiàn)細(xì)菌感染后出現(xiàn)拉稀等癥狀,,可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,,最終出現(xiàn)癱瘓。他認(rèn)為,,母雞爪子出血也可能跟缺少某些維生素元素有關(guān),,所以建議馮立蘭為母雞“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”:“給母雞的飼料中添加多維素,同時(shí)也可以添加提高免疫力的中藥,,使母雞增強(qiáng)抗病力,。”
據(jù)衣服德介紹,相比前些年,,養(yǎng)殖場(chǎng)戶使用抗生素一類藥物的情況大為改善,,一方面是監(jiān)管措施愈加嚴(yán)格,一方面是養(yǎng)殖者素質(zhì)的提高,,靠好的飼養(yǎng)管理讓雞健康,,“使用中藥類藥物預(yù)防疾病越來越多了,它不像西藥一樣會(huì)出現(xiàn)藥物殘留,,符合健康養(yǎng)殖,、無抗養(yǎng)殖的大方向。”
“嘴太尖”,,數(shù)百母雞死亡
除了有母雞莫名癱瘓,,馮立蘭說,,還有一件事讓她很擔(dān)心:從開產(chǎn)到現(xiàn)在有數(shù)百只母雞零星死亡,不知道背后隱藏著啥原因,。衣服德還是一把“手術(shù)刀”解決難題,,通過解剖一只350日齡的母雞,給出了一個(gè)結(jié)論:母雞的“嘴太尖”,。
“母雞死亡的原因是‘啄肛’,,雞腸子被‘啄’出來吃掉,雞就死亡,。背后的原因是‘斷喙’不夠好,,喙就是雞的嘴,上面的嘴太長(zhǎng)了,。”衣服德介紹,,斷喙的目的是防止雞浪費(fèi)飼料和相互打架、啄羽,、啄肛:在飼養(yǎng)過程中由于光線太強(qiáng),、密度過大、通風(fēng)不良,、飼料營(yíng)養(yǎng)不全,、大群飼養(yǎng)等原因,往往會(huì)引起雞群產(chǎn)生惡癖,,比如啄肛,、啄羽、啄趾,,對(duì)雞群造成很大損失,。
因此,這些雞的死亡,,原因要?dú)w結(jié)到管理不夠好這上面,。聽了這番話馮立蘭連連點(diǎn)頭,打算盡快處理母雞“嘴太尖”的問題,。
“養(yǎng)雞場(chǎng)并不好干,,一年四季都可能遇到麻煩,幸好有專家替我們把關(guān),。”馮立蘭介紹,,她的養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)2萬只雞,規(guī)模不算大,,但也不斷會(huì)遇到困惑,,像衣服德這樣的專家就是養(yǎng)殖戶的“定心丸”。
此前,,她家生產(chǎn)的雞蛋蛋殼上出現(xiàn)了一些色素斑點(diǎn),,被收購雞蛋的商販“挑刺”,,也是衣服德幫忙查找原因。“雞蛋的顏色不均勻,、蛋形不勻稱,,都可能影響市場(chǎng)價(jià)格,消費(fèi)者也會(huì)覺得疑惑,,擔(dān)心雞蛋有問題,。所以養(yǎng)殖戶在平時(shí)要注意雞蛋品質(zhì),出現(xiàn)這些情況,,最好能找到原因,,及時(shí)處理,。”衣服德說,。
大鵝“童年”這么脆弱?
除了養(yǎng)雞場(chǎng),半島記者還跟衣服德一起來到了位于城陽區(qū)的吉斌養(yǎng)殖場(chǎng),,這里養(yǎng)著七八百只大鵝和1500只左右的鵝苗,。衣服德說,這些鵝苗都是剛出殼沒幾天,,養(yǎng)殖場(chǎng)以每只13.5元的價(jià)格購買,,“聽說鵝苗最近出現(xiàn)了‘痛風(fēng)’死亡,讓養(yǎng)殖戶很心疼,。”
在這家養(yǎng)殖場(chǎng),,負(fù)責(zé)人李先生介紹,他做的是種蛋生意,,鵝蛋作為種蛋銷往江蘇徐州,。他說,每年五六月份從南方購買鵝苗,,第二年春天開始下蛋,,接近秋天就把下蛋的大鵝處理掉。“鵝跟雞不一樣,,雞能養(yǎng)到一年半,,能夠持續(xù)下蛋一年,但鵝下蛋有‘休眠期’,,不同品種的鵝下蛋數(shù)量不同,,一年只能下六七十枚到100多枚,一般從春天到秋天是下蛋時(shí)間,。大鵝吃東西特別多,,喂養(yǎng)的費(fèi)用太高了,所以到休眠期就處理掉了,。”
李先生說,,其實(shí)不是他家的鵝苗出現(xiàn)痛風(fēng)死亡,,“我有朋友在即墨養(yǎng)鵝,他比我進(jìn)鵝苗早,,結(jié)果在給鵝打疫苗后出現(xiàn)了大面積死亡,,損失慘重。”他說,,日前他也進(jìn)了鵝苗,,擔(dān)心也會(huì)遇到類似的情況。
“你和你那個(gè)朋友,,給鵝苗喂什么?”衣服德問,。
“因?yàn)闆]有買專門給鵝苗吃的飼料,所以喂的主要是小雞吃的飼料,。”李先生說,。
“問題就出在這里。這種飼料里粗蛋白含量很高,,鵝苗吃了后產(chǎn)生大量尿酸鹽,,沉積在關(guān)節(jié)和內(nèi)臟,引發(fā)痛風(fēng),。”衣服德說,,跟人類發(fā)生痛風(fēng)的原理一樣,對(duì)鵝苗來說產(chǎn)生的后果更嚴(yán)重,,因疼痛而減少活動(dòng),,導(dǎo)致進(jìn)食量減少,最終出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,,加上打疫苗時(shí)鵝苗活動(dòng)增多,、出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),應(yīng)該是鵝苗死亡的主要原因,。
衣服德查看了養(yǎng)殖場(chǎng)里鵝苗的情況后,,發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)癥狀——關(guān)節(jié)發(fā)白、腫大并不明顯,。在此之前李先生電話咨詢了衣服德,,采取小雞飼料摻入玉米、蔬菜等飼喂鵝苗等措施,,防止發(fā)生痛風(fēng),。
實(shí)際上,衣服德此前就遇到過類似的事情,,2017年即墨移風(fēng)店鎮(zhèn)5戶養(yǎng)鵝戶由于鵝苗飼養(yǎng)采用鈣含量高的蛋雞飼料,,鵝群發(fā)生了痛風(fēng)病,出現(xiàn)瘸腿、死亡,,每天死亡上百只,,由于是種鵝價(jià)格貴,每天死鵝損失1000多元,。最后,,衣服德確診后解決了問題。
特寫>>
見證畜牧業(yè)從弱到強(qiáng) 數(shù)十年守護(hù)畜禽千萬量級(jí)
衣服德不善言辭,,對(duì)任何事都是少說多做,。據(jù)了解,1987年他參加高考自愿選擇了農(nóng)業(yè)院校,,學(xué)習(xí)畜牧專業(yè),,數(shù)十年來扎根島城農(nóng)村,見證了青島畜牧業(yè)發(fā)展的一步步成長(zhǎng)壯大,。
“上世紀(jì)八九十年代,,畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件差,設(shè)備簡(jiǎn)陋,,糞便惡臭,、養(yǎng)殖場(chǎng)蚊蠅‘橫行霸道’,。”衣服德說,,作為一名畜牧師,人們很自然會(huì)想到又臟又亂的環(huán)境,,當(dāng)年的確是這樣的,,他就曾滑入糞池腿上沾滿牛糞,擦干凈腿繼續(xù)干活,。此外,,蚊蟲叮咬,,工作時(shí)間一半在鄉(xiāng)下養(yǎng)殖場(chǎng)所里,,都是衣服德的日常工作常態(tài)。
科研創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,,畜牧業(yè)生產(chǎn)離不開畜牧飼養(yǎng)和疫病防控技術(shù)的研究創(chuàng)新,。在畜牧業(yè)發(fā)展中,畜禽的疫病由少到多,、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜,,畜禽疫病是造成養(yǎng)殖生產(chǎn)效益低下的重要因素。
數(shù)十年里,,衣服德著力為養(yǎng)殖生產(chǎn)解決畜禽疫病防控問題,,花費(fèi)了大量心血。以前,,由于養(yǎng)殖戶文化水平不高,,畜禽疫病防治和治療技術(shù)缺乏,,治病靠經(jīng)驗(yàn)靠用藥,治療效果不佳,、用藥費(fèi)用大,。在畜禽疫病防治技術(shù)上,衣服德十分注重學(xué)習(xí),,2011年考取國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格,,掌握了雞、鴨,、鵝,、鸚鵡、鴿子,、羊,、豬、毛皮動(dòng)物貂等動(dòng)物的治療技術(shù),,為養(yǎng)殖戶解決了各種各樣的難題,,打過交道的畜禽數(shù)量算下來能有千萬量級(jí)。
因?yàn)樵痪€,,講起曾經(jīng)的經(jīng)歷,,很多事他都記憶猶新。
2012年我省以及青島市毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)迅猛發(fā)展,,一只水貂銷售價(jià)格300-400元,。但是水貂養(yǎng)殖環(huán)境差,病菌多,,水貂出血性肺炎成為水貂最大的殺手,,7-10月水貂死亡嚴(yán)重,有的養(yǎng)殖戶死亡貂可達(dá)400-500只,。為了掌握水貂的診斷技術(shù),,衣服德利用休息、晚上的時(shí)間,,系統(tǒng)自學(xué)了水貂的各種疾病,,做到準(zhǔn)確診療,并在網(wǎng)絡(luò)貼吧中為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和咨詢,,為本市,、諸城、臨沂,、河北,、黑龍江等地養(yǎng)殖戶提供咨詢。
雞安卡拉病是最近幾年流行的疫病,表現(xiàn)為心包積液,,雛雞死亡快,、死亡多。2016年,,萊西市一小養(yǎng)殖戶雞群大量死亡,,每天100多只,由于疫病未確診,,治療措施不當(dāng),,病情蔓延越來越嚴(yán)重,很可能一周之內(nèi)全部死亡,。接到養(yǎng)殖戶電話后,,衣服德與同事一同前往,查看雞群情況,,了解發(fā)病經(jīng)過,,通過解剖很快確診為安卡拉病:立即應(yīng)用抗體治療,,采取防控措施2天后,,雞群痊愈,避免經(jīng)濟(jì)損失3萬多元,。
在技術(shù)服務(wù)過程中,,衣服德還根據(jù)國家政策,宣傳引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖,,規(guī)范治療,,發(fā)現(xiàn)疫病治療存在問題,,及時(shí)糾正養(yǎng)殖戶的錯(cuò)誤做法,,推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù),推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)健康發(fā)展,。他的成績(jī)也很突出,,多年來獲得青島市科技進(jìn)步獎(jiǎng)、星火獎(jiǎng)4項(xiàng),,農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)12項(xiàng),。
[來源:半島都市報(bào) 編輯:亞麥]大家愛看