原標(biāo)題：今年春節(jié)消費(fèi)：熱賣榜上多了不少新花樣

春節(jié)長假來臨之際,，各大商貿(mào)企業(yè)摩拳擦掌,，為銷售黃金季做足準(zhǔn)備。

與往年熱衷于“買買買”的節(jié)奏不同,，高品質(zhì),、高性價(jià)比成為今年吸引消費(fèi)者購買的關(guān)鍵因素。緊跟消費(fèi)新趨勢,，節(jié)日期間,，青島將圍繞“樂購青島”龍年消費(fèi)節(jié)主題，組織全市重點(diǎn)商貿(mào)企業(yè)和老字號開展豐富多樣的促消費(fèi)活動,，滿足廣大市民和游客春節(jié)期間的多元化消費(fèi)需求,。青島消費(fèi)市場端出“新”意十足的“大餐”，深度折扣集聚人氣,，方便快捷的預(yù)制菜成年貨新寵,，提供情緒價(jià)值的國潮老字號登上熱賣榜，融入文旅板塊,、增加體驗(yàn)性消費(fèi)成為商家引流的新手段,。

商務(wù)部將2024年定為“消費(fèi)促進(jìn)年”，持續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用,。春節(jié)消費(fèi)“打頭陣”,，購銷兩旺的市場表現(xiàn)為龍年經(jīng)濟(jì)開好局增動力、添信心,。

特色預(yù)制菜等銷量走高

龍年腳步臨近,，島城各大商超里，各類年貨商品令人目不暇接，大力度活動激發(fā)消費(fèi)市場潛力,。

預(yù)制菜成為春節(jié)年貨的新寵,，尤其中高端菜肴的銷量持續(xù)走高。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,，在線上平臺,，預(yù)制菜的搜索量環(huán)比增加四成，線下進(jìn)入商超的消費(fèi)者也涌向預(yù)制菜區(qū),。麥德龍四方商場店總經(jīng)理孫麗萍介紹,，今年麥德龍為消費(fèi)者準(zhǔn)備了品類多樣的預(yù)制功夫菜、速凍盆菜,、熟食禮盒等，其中花膠雞,、佛跳墻等特色預(yù)制菜頗受歡迎,，銷量較往常提升20%。“這些預(yù)制菜不僅口味還原度高,，而且價(jià)格比較優(yōu)惠,，多在200元以下，還省去消費(fèi)者的麻煩,，迎合了當(dāng)下消費(fèi)者對質(zhì)價(jià)比,、便捷性的訴求。”孫麗萍表示,。

年花綠植已經(jīng)成為消費(fèi)者春節(jié)儀式感的標(biāo)配,。今年盒馬鮮生在全國盒馬店上線了八十多款年宵花，增加了洋蘭,、金龍柳,、水仙切花等多款新品種，進(jìn)入1月,，盒馬年宵花系列的蝴蝶蘭,、冬青、蠟梅等開啟熱銷模式,，銷售環(huán)比增長超七成,。另外相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年將有近七成用戶選擇回家過年或旅行過年,，為此盒馬鮮生發(fā)揮在線業(yè)務(wù)優(yōu)勢,，今年新增鮮花產(chǎn)地直發(fā)服務(wù)，讓消費(fèi)者輕裝返鄉(xiāng),。

在青島金茂覽秀城,，黃金柜臺前擠滿了前來選購飾品的消費(fèi)者。商場市場推廣部工作人員介紹,，“龍年春節(jié),，青島金茂覽秀城推出豐富的促銷活動,，其中黃金消費(fèi)折扣、超市抽禮金等活動力度較以往更大,，‘真金白銀’讓利給消費(fèi)者,。”進(jìn)入寒假以來，商場的年輕消費(fèi)客群不斷攀升,，餐飲,、娛樂等項(xiàng)目顧客絡(luò)繹不絕，截至目前,，商場的日均客流增加20%以上,。

站上風(fēng)口的社區(qū)零售也利用春節(jié)檔推出團(tuán)購券活動。青島真誠連鎖超市總經(jīng)理戴同堯表示,，“今年我們跟抖音和美團(tuán)等平臺聯(lián)手推出團(tuán)購券,。為期10天左右的活動，各種券類銷售額達(dá)數(shù)百萬元,，預(yù)計(jì)為超市增引客流10%-15%左右,。”

文旅、體驗(yàn)新板塊引流

2023年以來,，服務(wù)消費(fèi),、體驗(yàn)性消費(fèi)迅猛增長的趨勢，讓商家看到新機(jī)遇,。比起往年春節(jié)期間主推零售實(shí)物商品,，今年商超迅速調(diào)整策略，增加文旅,、體驗(yàn)板塊,，讓消費(fèi)者在現(xiàn)場參與互動中滿足親子消費(fèi)和悅己消費(fèi)等新消費(fèi)訴求。

在青島海信廣場1樓連廊處,，15米長,、制作精美的粉色巨龍吸引了眾多年輕消費(fèi)者前來打卡。海信廣場企劃部部長石安表示,，粉色巨龍是海信廣場今年重金打造的引流“武器”,，已經(jīng)在社交平臺形成一定的話題熱度。石安介紹,，除零售品類的滿減外,，今年商場促消費(fèi)活動重點(diǎn)增加了吃喝玩樂板塊的布局，“我們在商場內(nèi)設(shè)置了特色年味市集,，邀請了泥塑,、掐絲景泰藍(lán)、玉雕等藝術(shù)手作大師現(xiàn)場展示非遺工藝，消費(fèi)者可以現(xiàn)場觀賞學(xué)習(xí),，增加‘逛’商場的樂趣,。”

消費(fèi)者的消費(fèi)喜好在今年有明顯改變，線下商超業(yè)態(tài)只有快速調(diào)轉(zhuǎn)船頭跟上消費(fèi)者的動向,，才能在激烈的競爭中謀得一席之地,。麗達(dá)購物中心總經(jīng)理顧冰告訴記者，今年麗達(dá)購物中心“春節(jié)檔”將重點(diǎn)放在了“逛吃”聯(lián)動的體驗(yàn)板塊,，“我們在戶外為消費(fèi)者準(zhǔn)備了免費(fèi)游玩的親子樂園和運(yùn)動公園項(xiàng)目,，室內(nèi)的運(yùn)動體驗(yàn)項(xiàng)目也全部向消費(fèi)者開放，并組織商場超百家餐飲企業(yè)和檔口推出‘平價(jià)美食’活動,，重點(diǎn)吸引家庭消費(fèi)者和年輕人光顧,。”顧冰表示，預(yù)計(jì)在春節(jié)期間,，麗達(dá)購物中心的客流整體較往常能實(shí)現(xiàn)至少12%的增量,。

春節(jié)旅游將為島城消費(fèi)帶來一波小高潮，商超也“費(fèi)盡心思”拓展旅游類產(chǎn)品,，增加自身引流能力,。市南區(qū)某商場負(fù)責(zé)人告訴記者,，1月底商場聯(lián)合酒店業(yè)態(tài)推出“住宿+餐飲”的雙人套餐,，通過文旅商融合增加商場對春節(jié)期間來青游客的吸引力，目前該套餐訂單穩(wěn)步增長,。

“新國潮”“老字號”走俏

近年來消費(fèi)者愛上“國潮”風(fēng),，帶有“中華老字號”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”光環(huán)的商品在今年年貨市場走出上升曲線。青島各大老字號推出的“非遺禮盒”“老字號套餐”等國貨潮品,，深受消費(fèi)者歡迎,。

從2023年11月起，中華老字號春和樓的年貨非遺禮盒就開啟了預(yù)訂服務(wù),，春和樓飯店有限公司董事長沈健基介紹,，非遺禮盒主要包括山東省非遺春和樓香酥雞、春和樓蒸餃,、網(wǎng)紅甜點(diǎn)荷花酥,、核桃芝麻酥等經(jīng)典產(chǎn)品，承載著幾代老青島人的記憶,。“非遺禮盒平時(shí)也在售,，但春節(jié)期間的銷量集中爆發(fā)，截至目前,，銷量已超過去年同期的20%,。”

春和樓的年夜飯預(yù)訂同樣火爆，“我們的除夕宴共有12桌，是針對不同顧客需求設(shè)計(jì)的套餐,。一周以前,，除夕宴桌餐就已全部預(yù)訂完，多是子女帶家中老人來,，有儀式感,，還能照顧到老人的懷舊情結(jié)。”沈健基表示,，為了滿足游客的多樣需求,，春和樓還推出小包裝雞爪雞翅等產(chǎn)品，方便游客在路上食用,。

于2024年2月1日剛?cè)脒x第三批中華老字號的青島鑫復(fù)盛集團(tuán)有限公司也在春節(jié)前迅速行動,，推出老字號專款禮盒,，除主打的周欽公豬蹄外,，還有通過傳統(tǒng)工藝制作的豬耳朵、豬肚等產(chǎn)品,。鑫復(fù)盛工作人員表示,，“為了迎合年輕人的需求，我們在包裝與口味上都進(jìn)行了改良,。比如,，推出年輕人喜歡的香辣口味，設(shè)計(jì)帶有龍?jiān)氐陌b禮盒等,。老字號禮盒推出以來很受歡迎,，禮盒整體銷量比去年同期提升至少10%。”

青島日報(bào)/觀海新聞記者 丁倩倩