原標題：深挖價值鏈,，讓更多土特產(chǎn)成“爆款”

青島日報/觀海新聞記者  李德銀  通訊員  魏康  于言朋

萊西白茶、水產(chǎn)三件套,、馬連莊甜瓜,、店埠胡蘿卜、東大寨蘋果……說起土特產(chǎn),，幾乎每個萊西人都能如數(shù)家珍,。

推動鄉(xiāng)村全面振興,，重中之重在產(chǎn)業(yè)。2024年中央一號文件提出,，要提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌,。

土特產(chǎn)一頭連著農(nóng)村,，另一頭連著農(nóng)民。全面推進鄉(xiāng)村振興,，需要因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),，持續(xù)拓寬農(nóng)民增收致富渠道。

如何讓更多土特產(chǎn)“出圈”又“出彩”,？

萊西市立足資源稟賦,，堅持因地制宜，深挖潛力,、增添動力,，全力推動土特產(chǎn)成為特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜推動特色產(chǎn)業(yè)走向特色化,、差異化,、精品化，壯大特色產(chǎn)業(yè)集群,，促進農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收。

狠抓“特”字添動力

土特產(chǎn)之“特”,，是其發(fā)展壯大的基石。

在“2024年青島白茶茶王賽”上,，萊西選送的“萊熙牡丹”榮膺茶王,。此外,，“萊西白茶1號”榮獲金獎,，“青河牡丹”榮獲銀獎,，一舉拿下三項重要榮譽。

萊西通過引入龍頭企業(yè),，采取全托管模式強化茶園項目管護運營，盤活調(diào)整本地茶廠產(chǎn)能,，依托前沿技術(shù)炒制高端白茶,，提升茶葉品質(zhì)。目前,，河頭店鎮(zhèn)桑行新村試點種植國家級良種無性繁殖系茶苗150余畝,，畝均產(chǎn)值預(yù)計可達6.8萬余元。此外,，南墅鎮(zhèn),、水集街道正采取“企業(yè)+共富公司+農(nóng)戶”的方式發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè),。

萊西結(jié)合自身優(yōu)勢,，因地制宜，“無中生有”,，利用“小茶葉”做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大文章”,，將“小茶葉”打造成惠民“大蛋糕”,。

通過在河湖實現(xiàn)“南蝦北養(yǎng)”“南蟹北養(yǎng)”，萊西產(chǎn)“蝦兵蟹將”逐漸成為青島乃至膠東餐飲爆款,。如今,，大閘蟹,、小龍蝦養(yǎng)殖已在萊西蔓延開來，面積達2500畝,，實現(xiàn)年營收4600余萬元，直接帶動300名農(nóng)戶增收,，帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為強村富民又一特色產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)品的引入,、模式的創(chuàng)新，在萊西大地碰撞出不一樣的火花,。萊西市水集街道流轉(zhuǎn)閑置土地興建設(shè)施大棚,，引入芝蘭草項目，吸引客商投資啤酒生產(chǎn)村辦企業(yè),；院上鎮(zhèn)引入山東艾澤福吉生物科技有限公司,，帶動村民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)；夏格莊鎮(zhèn)通過引進山東農(nóng)業(yè)工程學院特聘教授劉玉升團隊的白星花金龜養(yǎng)殖技術(shù),，在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的同時,，還能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機肥料……

鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠特色。萊西市引導村民結(jié)合本地特色,，因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),，開創(chuàng)了一條“人無我有,、人有我優(yōu),、人優(yōu)我特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。

“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條重要途徑,，帶動產(chǎn)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的作用明顯,。”萊西市委組織部副部長、市委黨史研究中心主任遲宗興介紹,，“作為‘萊西經(jīng)驗’的誕生地,，萊西從來不乏首創(chuàng)精神,，我們當然不想錯過這個‘強村共富’的機會,。”

萊西市圍繞推動強村共富，以“鄉(xiāng)村公共資源+強村共富公司”促新型農(nóng)村集體經(jīng)濟發(fā)展模式為引領(lǐng)，聚焦挖掘農(nóng)村資源,、提升資源價值,、完善配套運營等關(guān)鍵點快速破局，因地制宜培育一批鄉(xiāng)村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),，切實提高村莊“造血”能力。

“我們組建市級鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班,，逐鎮(zhèn)逐村研究謀劃特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,，探索開發(fā)包括邊角地,、閑置水塘、礦坑等自身資源和潛在優(yōu)勢,，宜經(jīng)則經(jīng),、宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜漁則漁,、宜林則林,，突出農(nóng)產(chǎn)品‘獨一份’。”萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長孫旭東表示,。

圍繞“產(chǎn)”字壯筋骨

實踐證明,，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)要想行穩(wěn)致遠,，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是必由之路。

萊西在廣泛引入,、培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,，注重延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈,，促進從發(fā)展單一產(chǎn)品向發(fā)展多元產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變,，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。

走進院上鎮(zhèn)徐家屯村葡萄大棚,，一串串陽光玫瑰葡萄掛在藤蔓上,，空氣中彌漫著香甜的氣息。種植戶徐源壕正忙著給葡萄除去套袋,，讓果實得到陽光的充分照射,。

“得益于氣候、土壤適宜,，俺村種的葡萄顆粒飽滿,、口感甘甜，很受市場歡迎,。”徐源壕掰著指頭給記者算賬：“三個大棚一年能收入30萬元,。”

“依托九頂莊園、歸璞酒莊等產(chǎn)業(yè)基地,，院上鎮(zhèn)發(fā)展釀酒葡萄66.67公頃、無核葡萄4.67公頃,，年產(chǎn)量達500余噸。”院上鎮(zhèn)宣傳委員管丹介紹,，通過突出葡萄、葡萄酒元素,，對葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈進行文化創(chuàng)意植入,，開展葡萄采摘,、紅酒釀造,、戶外燒烤等文旅活動,，為游客提供豐富的休閑體驗，形成了“種植+釀造+文旅”產(chǎn)業(yè)鏈,，實現(xiàn)村集體和群眾增收200余萬元,。

把土特產(chǎn)作為支點,，萊西還大力推動其與文旅體深度融合，大力拓展“美食+”“文旅+”“體育+”,，延伸“吃住行游購娛”全鏈條。

從“土特產(chǎn)”到大產(chǎn)業(yè),，從單一種植到“接二連三”,，萊西圍繞糧油,、果品,、蔬菜,、畜牧四大優(yōu)勢特色主導產(chǎn)業(yè),，培育形成了蔬菜,、果品、牛奶,、肉雞,、豬肉和花生六大特色加工產(chǎn)業(yè)鏈條,，將基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高價值商品，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)逐漸“串珠成鏈”：禽肉食產(chǎn)品遠銷歐盟,、中東,、韓日等國家和地區(qū),，雞肉年出口量占全國對日,、歐出口總量的四分之一；全市共有奶牛養(yǎng)殖場戶168個,、規(guī)模養(yǎng)殖場141個，日產(chǎn)鮮奶約530噸,，奶牛存欄,、生鮮乳產(chǎn)量均居全國縣級市前列……

龍頭企業(yè)“領(lǐng)”起來，產(chǎn)業(yè)集群才能“育”出來,。當下，萊西市正加速形成以龍頭企業(yè)為支撐的產(chǎn)業(yè)集群,。目前,，萊西擁有青島市級及以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)64家，其中國家級龍頭企業(yè)4家,。宜品乳業(yè),、艾澤福吉,、凱盛浩豐等一批頭部企業(yè)帶來的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)進一步凸顯,。在鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)帶動下,，萊西村集體經(jīng)濟收入50萬元以上的新村達到98.2%,，100萬元以上的占35.1%。

突出“創(chuàng)”字探新路

這是一個酒香也怕巷子深的時代,。讓“養(yǎng)在深閨人未識”的土特產(chǎn)廣為人知,，品牌是關(guān)鍵要素。

“萊西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品很多,，過去靠各自單打獨斗雖然有一些名氣,，但只限于周邊區(qū)域，沒有形成品牌溢價,。”青島萊發(fā)集團有限公司董事長鄒明波感觸頗深,。

為破解農(nóng)產(chǎn)品多而不強、大而不優(yōu),、品牌有而不響問題,，萊西提出整體包裝推介萊西產(chǎn)品，集成眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,，全力打造“萊西美食”“萊西有禮”IP,。

“特色是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘關(guān)鍵詞’，特色產(chǎn)品可以有效帶動農(nóng)民增收,、促進產(chǎn)業(yè)集聚升級,。”青島農(nóng)業(yè)大學鄉(xiāng)村振興研究院常務(wù)副院長李中華表示，今年中央一號文件明確支持打造鄉(xiāng)土特色品牌,，這將強化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng),，擦亮區(qū)域公用品牌“名片”，進一步彰顯鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)“土”味優(yōu)勢,。

鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，關(guān)鍵在人,。萊西持續(xù)完善人才“引、育,、用,、留、儲”全鏈條,，帶動一批熟悉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精兵強將投入鄉(xiāng)村振興一線,。面向青島發(fā)布“銀齡專家”招募帖，邀請退休處級以上干部到萊西鄉(xiāng)村振興一線幫扶發(fā)展,；創(chuàng)新啟動“鄉(xiāng)村振興紅色合伙人”招募行動,，讓更多人才愿意來、留得住……萊西不斷探索鄉(xiāng)村振興的新路徑,。

在萊西廣大鄉(xiāng)村,，土特產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)民致富的“金鑰匙”。下一步,，萊西市將深挖“土”的資源,，彰顯“特”的優(yōu)勢，從“小特色”到“大產(chǎn)業(yè)”,，由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”,，加快壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。

好產(chǎn)業(yè)帶來好日子,。一個個鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,，讓萊西干部群眾充滿期待。“今年預(yù)計小龍蝦產(chǎn)量將達到60噸,，大閘蟹產(chǎn)量將達100噸,。”姜山鎮(zhèn)姜山新村黨委書記遲德強受訪時說，“初步估計僅水產(chǎn)養(yǎng)殖一項便可為兩村集體增收超30萬元,，‘蝦兵蟹將’已經(jīng)成為我們村的大產(chǎn)業(yè),。”