原標(biāo)題：吃了頓飯,，全家中毒入院洗胃!這些看似普通的菜，小心有毒!

眼下萬物生長,，

大家一定不要隨便亂摘亂吃

一些看似普通的菜,，竟然也有毒!

采食路邊野蕨菜 全家齊食物中毒

4月16日，張伯的女兒去風(fēng)云嶺爬山，路上順手摘了附近的野蕨菜帶回家炒來吃,，吃完晚餐20分鐘后，一家人就開始上吐下瀉,。

廣東醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師孫曉銘：

“蕨菜里面含有著原蕨苷毒素，這種毒素要是食用不當(dāng),，會引起一些胃腸道癥狀,，比如腹痛 惡心嘔吐、腹瀉,，處理得好的話,，就會避免這類事情的發(fā)生。”

誤食有毒牛肝菌 一家人入院洗胃

無獨有偶,，3月17號的中午,，市民陳小姐報料，稱她跟老公,、媽媽一家三口在白云區(qū)一餐廳吃飯,，飯后三人陸續(xù)出現(xiàn)不同程度的嘔吐、拉肚子現(xiàn)象,。還被醫(yī)院下了病危通知單,。根據(jù)疾控部門出具的報告，當(dāng)天三人吃的牛肝菌帶有毒性,。

(資料圖)　　

用餐后又吐又拉 醫(yī)院下病危通知單

據(jù)陳小姐介紹,，3月17日下午1時許，她和丈夫,、媽媽三人外出辦事后經(jīng)過白云大道南某餐廳

“其間點了珍菌乳鴿煲,、菜心炒肉片等菜。”用餐后,，陳小姐開車載著媽媽回家,，“大概2點多，還沒到家,，在路上我就開始吐了”,，陳小姐說，回家后,，媽媽也出現(xiàn)嘔吐拉肚子的癥狀,。她打電話給丈夫，丈夫也出現(xiàn)多次嘔吐,，并已前去醫(yī)院看病,。

陳小姐說，當(dāng)天到了醫(yī)院，醫(yī)生馬上幫他們?nèi)讼次?，之后不停地打點滴,，“18號那天，醫(yī)生還給我們?nèi)税l(fā)了病危通知書,。”說到這,，陳小姐忍不住流下眼淚,。

疾控部門：食用的牛肝菌有毒性

在陳小姐一家三口住院期間,，白云區(qū)藥監(jiān)局、疾控中心也介入了調(diào)查,。記者從白云區(qū)疾病預(yù)防控制中心出具的調(diào)查報告看到,，當(dāng)天陳小姐一家食用的珍菌乳鴿煲中的牛肝菌為可疑食品，經(jīng)過檢驗,，其中玫黃牛肝菌,、超群粉孢牛肝菌,、辣乳菇有毒,，因此定性為誤食有毒菌引起的食物中毒事件。

廣東省微生物研究所的研究員告訴記者,，市面上販賣的牛肝菌大多數(shù)都是野生的,，如果誤食了有毒的牛肝菌,，很可能會對身體造成極大的影響,。

廣東省微生物研究所研究員鄧旺秋：

有毒的牛肝菌，我們主要說它是有兩種類型的毒性,，一個是胃腸炎型的，一個是神經(jīng)精神型的,，胃腸炎型的牛肝菌,，一般是誤食了半個小時左右就會發(fā)病，就會出現(xiàn)嘔吐 惡心,，還有腹瀉的癥狀，誤食了神經(jīng)精神型的有毒牛肝菌,，一般都會出現(xiàn)大哭,、大笑，或者是致幻的情況,。

▲疸黃粉末牛肝菌,，是一種常見的有毒牛肝菌,，在日常生活當(dāng)中，街坊們用肉眼是很難分辨出哪種牛肝菌是有毒,，哪種是沒有毒性的,。

研究員：勿食不了解的種類

研究員還表示，有些菌類看上去無毒,，實際上卻是“暗藏殺機”,，而民間的一些判斷菌類是否有毒性的方法，其實也是不科學(xué)的,。

廣東省微生物研究所研究員鄧旺秋：

吃野生的食用菌的時候,，一般是要吃一些比較純的，有名的食用菌種類,，還有自己不要去野外隨意的采食不認識的或者不熟悉的種類，特別是去了外地的話,，不要吃覺得跟自己家里相似的種類,，往往中毒事件都是因為這些情況發(fā)生的。

新聞加點料

食用野生菌時需要注意些什么?

1,、不要選購自己不熟悉的菌類,，也不要吃生長過熟或者幼小的野生菌。食用野生菌不要雜,，最好每次食用一種野生菌,，而且食量要有所控制，不要一次食用過多,。

2,、野生菌不要全放在一起炒,，不論是哪種菌子,，都不要涼拌生吃。菌子要炒熟煮透,，不要用急火快炒,。

3、食用野生菌時不要喝酒,。

切勿食用野生蘑菇

雖然媒體和有關(guān)部門年年報道年年警告,，但每年春季都會有人誤食毒蘑菇中毒甚至死亡，讓人痛心不已,。大家在野外郊游時,，不要貿(mào)然采摘、食用野生蘑菇,。

下面這些有毒蘑菇不要碰!

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