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正月十五將至如何選購元宵,?這份提示給你支招

原標(biāo)題:元宵節(jié)將至,,如何選購元宵,?這份提示給你支招

元宵節(jié)是中國農(nóng)歷春節(jié)后第一個重要節(jié)日,除了看花燈,、猜燈謎等活動外,品嘗湯圓(元宵)也為節(jié)日增添了更多的享受和樂趣,,面對市面上琳瑯滿目的相關(guān)產(chǎn)品,,消費(fèi)者該如何選購呢?從閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽的角度特作如下消費(fèi)提示,。

“包湯圓”和“滾元宵”,,兩者所用的原料、配料基本相同,,但制作工藝略有不同,,口感亦有所區(qū)別,。消費(fèi)者可根據(jù)自己的喜好,,按照產(chǎn)品上標(biāo)示的名稱,選購湯圓或元宵,。

標(biāo)簽信息要齊全

“9+”要素不可缺

按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)要求,,直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表,、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等9大項(xiàng)目,,及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

在超市等正規(guī)食品銷售場所或渠道銷售的湯圓(元宵),,其標(biāo)簽上應(yīng)包含上述信息,。消費(fèi)者不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰,,掩蓋,、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。

配料順序有講究

致敏原信息勿漏讀

按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,,在制造或加工食品時使用并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)(包括食品添加劑),,都需要在食品配料表中一一標(biāo)示。同時,,加入量超過2%的各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量從高到低的順序依次排列,。因此,消費(fèi)者在選購湯圓(元宵)時,,可以先查看配料表,,了解產(chǎn)品的配料使用情況,,再決定購買哪種產(chǎn)品。

此外,,配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品,,如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,,廠家一般(不是必須)在配料表中使用易辨識的名稱,,或在配料表鄰近位置加以提示;加工過程中可能帶入上述食品或其制品,,也宜在配料表臨近位置加以提示,。易敏人群在挑選或食用湯圓(元宵)時需注意仔細(xì)查閱配料表,以及配料表鄰近位置是否有提示信息,。

兩個日期要細(xì)看

貯存烹煮遵說明

產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,,要重點(diǎn)查看。正規(guī)渠道銷售的湯圓(元宵),,其包裝上會清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。選購湯圓(元宵)時,不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品,。

按照法規(guī)要求,,在預(yù)包裝湯圓(元宵)產(chǎn)品的標(biāo)簽上都標(biāo)示著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存,,在保質(zhì)期內(nèi)可保持其穩(wěn)定的品質(zhì),。因此,無論在選購產(chǎn)品時還是購買后在家保存產(chǎn)品,,都應(yīng)確保產(chǎn)品貯存在標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件下,。

除了貯存條件,通常在正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝湯圓(元宵)的產(chǎn)品標(biāo)簽上,,廠家一般都會給出正確的烹煮建議供消費(fèi)者參考,。在煮湯圓(元宵)時,消費(fèi)者可以參照食品廠家給出的建議進(jìn)行烹煮,,以獲得最佳口感,。

產(chǎn)品標(biāo)簽閱讀后

營養(yǎng)標(biāo)簽可參考

除了前面提到的食品標(biāo)簽,根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050—2011)的要求,,湯圓(元宵)標(biāo)簽上還會提供營養(yǎng)標(biāo)簽,,主要為表格形式的“營養(yǎng)成分表”。營養(yǎng)成分表至少應(yīng)標(biāo)出5個要素(能量,、蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈉)的含量及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比,。消費(fèi)者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自己的身體狀況選擇食用,。

湯圓元宵味雖美

特殊人群需注意

一般而言,甜味湯圓(元宵)的主要配料包括糯米粉,、變性淀粉,、白砂糖等,由于糖和油的含量相對較高,,建議消費(fèi)者適量食用,,尤其是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量,糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者更要謹(jǐn)慎食用,。

[來源:央視新聞客戶端 編輯:王熠冉]
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2024 02/23 08:43
· 來源 ·
央視新聞客戶端
· 責(zé)編 ·
王熠冉
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