原標(biāo)題：曬太陽會(huì)致癌？吃大蒜能防癌？專家解答→

多曬太陽會(huì)得皮膚癌,？吃西藍(lán)花、大蒜真能防癌嗎,？

每年的4月15日—21日是全國腫瘤防治宣傳周,。15日，央視新聞《醫(yī)學(xué)公開課》推出特別直播《我們該如何真正有效防癌？》,，邀請中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科副主任張凱,，就大家關(guān)心的癌癥相關(guān)問題作出解答↓↓↓

■ 多曬太陽會(huì)得皮膚癌嗎？

張凱表示,，紫外線照射過多確實(shí)會(huì)增加皮膚癌風(fēng)險(xiǎn),，但皮膚癌在中國人中發(fā)病率極低。而適度曬太陽有利于維生素D的補(bǔ)充,，維生素D對結(jié)直腸癌,、乳腺癌、心腦血管等疾病是保護(hù)因素,。

張凱介紹,，直腸癌、乳腺癌的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于皮膚癌,，所以單純強(qiáng)調(diào)避免紫外線照射對皮膚癌的危害有預(yù)防過度的可能,。由于中國人普遍存在維生素D水平偏低的情況，考慮到心腦血管疾病及結(jié)直腸癌等發(fā)病率較高的病癥,，建議檢測自身維生素D水平,，再?zèng)Q定是否需要多曬太陽。

■ 經(jīng)常接觸二手煙會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)嗎,？

張凱表示,，相關(guān)證據(jù)十分充分——吸煙與肺癌密切相關(guān)。

流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)顯示,，肺腺癌與二手煙存在明確關(guān)聯(lián),，二手煙通常是燃燒不充分產(chǎn)生的煙霧，其危害可能更大,。在當(dāng)前環(huán)境下,，地毯、衣物,、沙發(fā)等物品會(huì)長時(shí)間殘留煙草中的有害物質(zhì),，基于此，“三手煙” 的概念應(yīng)運(yùn)而生,，其危害通常被納入二手煙危害的統(tǒng)計(jì)范疇,。

張凱介紹，吸煙引發(fā)的相關(guān)疾病最主要就是腫瘤,，比如肺癌,、食管癌、乳腺癌,、結(jié)直腸癌,、肝癌,，這幾類癌的發(fā)病率占據(jù)所有癌的一半以上。

■ 食物發(fā)霉后,，切掉發(fā)霉的部分能吃嗎,？

張凱介紹，在食物發(fā)霉產(chǎn)生的有害物質(zhì)中,，黃曲霉毒素是毒性最強(qiáng)的物質(zhì)之一,，它是一類由真菌分泌的致癌化合物，常見于谷物,、糧油等食物上,，一旦食物發(fā)霉，最好將其整個(gè)扔掉,。

一旦誤食致癌物質(zhì)后,，可以通過食用水果蔬菜進(jìn)行補(bǔ)救。纖維素能夠吸附部分毒素,，維生素C具有抗氧化性,，可以還原一些被氧化的物質(zhì)。日常生活中大量飲水,，也有助于促進(jìn)身體排出有毒物質(zhì),。

除黃曲霉毒素外，很多致癌物質(zhì)（如苯并芘）都產(chǎn)生于食物加工過程中,。因此,，應(yīng)避免食用過度加工的食物，如燒烤,、油炸類食品,。

■ 吃大蒜、西藍(lán)花能防癌,？

張凱表示,，大蒜、西藍(lán)花都屬于具有保護(hù)性因素的飲食,，大蒜,、西藍(lán)花有助于預(yù)防消化道腫瘤。雖然“吃點(diǎn)東西能防病” 是老百姓的樸素認(rèn)知,，但與控制飲食,、減少加工肉類等有害食物的攝入相比，單純依賴某些食物的防病作用相對有限,。

■ 這幾種痣可能藏著癌

張凱介紹,，身上的痣短期內(nèi)突然發(fā)生變化，可能是黑色素瘤的危險(xiǎn)標(biāo)志,。比如出現(xiàn)這些特征——

不對稱,、不規(guī)則,；

原來清晰的邊界變得非常模糊,；

顏色有變化,，如黑色變粉，粉色變深或變白,；

直徑變大,。

但是，并不是異常出現(xiàn)就一定是黑色素瘤,。如果覺得把握不住,，不必恐慌，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生,。

■ 年年體檢正常,，為什么會(huì)突然查出癌癥晚期？

張凱表示,，主要有三個(gè)方面原因——

手段問題,。目前體檢的很多手段是針對健康體檢，而不是針對癌癥,，比如胸片,，其發(fā)現(xiàn)早期肺癌能力比較弱。此外,，大概47%的癌癥沒有早期發(fā)現(xiàn)的手段,，比如早期胰腺癌、卵巢癌,。

間隔期問題,。不同腫瘤的生長速度不同，腸道腺瘤樣息肉發(fā)展到腸癌需要8到10年時(shí)間,，但肝癌的癌前病變,、肝硬化發(fā)展到肝癌的時(shí)間較短。

醫(yī)源性問題,。如影像科大夫?qū)ψR別早期腫瘤訓(xùn)練能力不足等原因,。

■ 防癌“鐵三角”——飲食、運(yùn)動(dòng),、心理

張凱介紹,，健康飲食和運(yùn)動(dòng)能直接降低發(fā)病率較高的癌癥風(fēng)險(xiǎn)，而心理因素與人體免疫力也息息相關(guān),。

由于消化道腫瘤發(fā)病率較高,，應(yīng)避免攝入油炸、煙熏等具有危害性的食物,，同時(shí)應(yīng)增加蔬菜水果的攝入量,。

隨著生活水平的提高,，肺癌、乳腺癌,、結(jié)腸癌可能成為未來發(fā)病率最高的三種癌癥,，運(yùn)動(dòng)不僅有助于改善體脂指數(shù)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，還能降低這三類癌癥的發(fā)病概率,。

營養(yǎng)狀況、心理狀態(tài)和睡眠質(zhì)量是影響免疫系統(tǒng)的三大關(guān)鍵因素,。若心理狀態(tài)欠佳,，會(huì)致使免疫力大幅波動(dòng)，人體免疫系統(tǒng)就難以有效識別并消滅癌細(xì)胞,。