一個直徑1.5米，最厚處0.4米,，重量超過100公斤的巨型漢堡昨晚亮相青島喜來登酒店,，200多位食客分享了這款酷酷的美食,。

廚師介紹，這個大塊頭用了50公斤面粉,、30公斤肉餡,、15公斤各種蔬菜，以及足足5公斤的調(diào)料,。雖然模樣巨大,，但該漢堡遵循了最傳統(tǒng)的制作工藝，味道純正,。

青島某美食欄目作者楊先生說：“漢堡包是西式快餐最常見的食物,。最早的漢堡由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，中間涂上黃油,、芥末,、番茄醬、沙拉醬,，再夾入番茄,、洋蔥、生菜,、酸黃瓜,。后來夾層中的食材越來越多元，由最初的牛肉餅發(fā)展到雞肉,、豬肉,、魚肉、雞蛋,、火腿,、海鮮等。輔料也不斷推陳出新,，比如在韓國,，甚至還夾辣白菜。”

從事餐飲運營的曹小姐說：“漢堡一直是快餐界的寵兒,，麥當勞,、肯德基、漢堡王,，以及眾多的快餐店,、便利店、烘焙企業(yè),，它們占據(jù)了漢堡市場份額的大頭,。而近年來漢堡開始向中高端、正餐的方向發(fā)展，一些星級酒店,、西餐廳陸續(xù)推出精品漢堡,，對造型、食材,、口感的要求越發(fā)講究,，昔日的快餐食物儼然高大上了。”

西餐大廚劉先生介紹了雞肉漢堡的簡單做法：將雞腿肉切塊,，用蔥、姜,、鹽,、料酒、辣椒面腌制;腌好的雞肉裹上蛋汁,，用平底鍋煎熟或用烤箱烤熟;用烤熱的漢堡胚子夾雞肉,，同時夾進洋蔥絲、西紅柿片,、生菜,、酸黃瓜;最后是調(diào)料，番茄醬,、沙拉醬,、千島汁、辣椒汁,，想加什么就加什么吧,。 (青島新聞網(wǎng)記者 龐為)