最近兩天,迎賓館里的金桂開花了,,金黃嬌嫩的花朵掛滿枝頭,,香氣隔著百米都能聞到。據(jù)景區(qū)的工作人員講,,金桂每年9月綻放,,花期只有一周,是迎賓館里一年中最香的季節(jié)。
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱,,最具代表性的有金桂,、銀桂、丹桂,、月桂等,。桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一,集綠化,、美化,、香化于一體,是觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種,。桂花清可絕塵,,濃能遠溢,尤其是中秋時節(jié),,叢桂怒放,,陳香撲鼻,令人神清氣爽,。
桂花不光好看,、好聞,還好吃,。除了桂花酒,、桂花茶等飲品,我國還有眾多以桂花為原料的美食,,如桂花糯米藕,、桂花黃林酥、桂花糕,、桂花紫薯糯米飯,、桂花奶豆腐、桂花酒釀細圓子,、桂花小豆粥等等,,想想就令人垂涎。
李清照曾作《擁鴿天·桂花》:“暗淡輕黃體性柔,,情疏跡遠只香留,。何須淺碧輕紅色,自是花中第一流,。”
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園林專家教你保存桂花香:
桂花一般有四個花瓣,,小巧玲瓏。剛開花時,,只有淡淡的香味,,仔細在樹枝間尋找,,才能看到點點黃色;盛放時,一眼望去,,金燦燦的,,連葉子都快被遮住了。很多市民習慣于等桂花花期過后收集干花,,釀制桂花酒,,制作桂花糕等。專家告訴大家如何保存桂花香,。
1.桂花開的時候,,在樹下鋪報紙,將收集來的桂花與當年新茶一起沖泡,。
2.將新鮮成熟的桂花洗凈,,放置于通風陰涼處晾干,再加入適量冰糖,。放入密封罐中,,發(fā)酵兩三天,之后兌上適量老米酒,,再密封,、窖藏,第二年中秋便可取出飲用,。
3.晾干,,做成干桂花,,放入香囊或枕頭中,,古代流行桂花枕。
4.用蜜浸鮮桂花,,然后密封保存,,用時取出部分飲用。(青島新聞網(wǎng))