原標(biāo)題：市場監(jiān)管總局開展端午節(jié)前粽子食品安全專項抽檢 結(jié)果顯示安全狀況良好

央視網(wǎng)消息：據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,，端午節(jié)前，市場監(jiān)管總局在全國31個?。ㄗ灾螀^(qū),、直轄市）組織開展粽子食品安全專項監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果顯示粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況良好,。

本次專項抽檢共抽檢粽子及原材料糯米450批次,，重點覆蓋超市、糕點店,、小食雜店,、批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場,、餐館和網(wǎng)絡(luò)平臺等經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)。抽檢的粽子產(chǎn)品涉及五芳齋,、三全,、思念,、北京稻香村、利口福,、知味觀等近100個品牌215家生產(chǎn)企業(yè),。

針對粽子產(chǎn)品主要檢驗金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌,、商業(yè)無菌等微生物指標(biāo),，脫氫乙酸、山梨酸,、安賽蜜,、糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑,，以及過氧化值等質(zhì)量指標(biāo),。針對糯米主要檢驗鉛、鎘,、無機砷等重金屬,，苯并[a]芘等有機污染物，以及赭曲霉毒素A,、黃曲霉毒素B1等真菌毒素項目,。經(jīng)實驗室檢驗，均未檢出不合格樣品,。