由于我國農(nóng)村地區(qū)的青少年兒童食用越來越多高糖和高熱量食品,，肥胖比例呈快速增長,。肥胖問題已非城里人和成年人的“專利”，農(nóng)村青少年兒童正面臨肥胖的侵襲,。

一項由山東省預(yù)防疾病控制中心開展的為期29年的調(diào)查顯示,，從1985年至2014年，調(diào)查對象中超重男孩的比例從0.7%增至16.4%,，超重女孩比例從1.5%增至近14%;肥胖男孩所占比例從0.03%增至17.2%,，肥胖女孩比例從0.12%增至9.1%。此外,，12歲以上年齡段的青少年肥胖問題更為嚴重。

而2015年,，鄭州一項針對1817名3-7歲農(nóng)村兒童肥胖的調(diào)查顯示,，根據(jù)兒童肥胖標準，共篩檢出肥胖兒童105名,，肥胖率為5.78%,。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，近年來,，我國兒童肥胖發(fā)生率呈迅速上升趨勢,，不僅城市地區(qū)兒童超重和肥胖問題日益突出，農(nóng)村地區(qū)問題也逐漸顯現(xiàn),。

>>探因

山寨食品成“致胖”重要原因

不同于城市,，農(nóng)村的兒童肥胖，有其獨特的原因,。

首先,，隨著農(nóng)民收入水平提高，農(nóng)村的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,。傳統(tǒng)的清淡飲食開始向高脂肪,、高熱量、低纖維方向轉(zhuǎn)變,。

“在農(nóng)村,，一些人覺得多吃油、多吃肉對身體好,，有營養(yǎng),。”劉璐說，“此外，熱量高的糕點和含糖飲料,，也是誘發(fā)農(nóng)村兒童肥胖的重要原因,。”

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甜飲料,、糕點在農(nóng)村家庭很常見,，成了孩子的主要零食。

與此同時,，在不少農(nóng)村小賣部,，“奧利奧”變成了“奧和奧”，“營養(yǎng)快線”變成了“營養(yǎng)干線”,。一些專家表示,，用料低劣、著色劑濫用,、添加劑超標的假冒偽劣食品,，也是造成農(nóng)村兒童肥胖的重要原因。

其次,，農(nóng)村健康營養(yǎng)知識匱乏,。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會發(fā)布的《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告》顯示，多數(shù)人不知道什么食物真正有營養(yǎng),，把雞蛋賣了換方便面,，用胡蘿卜喂家禽。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，大部分農(nóng)村小學(xué)生不知道什么食物含蛋白質(zhì)豐富,。因為不喜歡吃雞蛋，許多學(xué)生把學(xué)校免費提供的雞蛋去小攤點換零食,。

鄭州的一項調(diào)查顯示：78.92%的農(nóng)村家長知道哪些是高能量的食物,，只有6.77%的家長會限制孩子喝飲料，2.75%的家長會限制孩子攝入過多的肉類食物,。

“家長投其所好,，孩子愛吃什么就買什么。許多家長以孩子不喜歡吃為由,，放棄了培養(yǎng)孩子吃蔬菜,、水果的飲食習(xí)慣，而選擇了含糖飲料,、油炸食品,。”河南平輿縣一名鄉(xiāng)村教師說。

再次,，受“小孩胖點好”的農(nóng)村傳統(tǒng)觀念影響,。“多吃一碗飯,，多穿一尺布”是大部分農(nóng)村老人對于肥胖的理解。加上追食,、誘食,、逼食等錯誤普遍存在的喂養(yǎng)方式，導(dǎo)致農(nóng)村胖墩也越來越多,。

“不少農(nóng)村老人認為把孩子養(yǎng)得胖乎乎的是件好事,，完全不知道胖是疾病的前期癥狀。”河南省腫瘤醫(yī)院醫(yī)生莊昊說,，兒童肥胖如果不能及時控制和改善,，嚴重的會得糖尿病、代謝紊亂等疾病,。

>>解決

關(guān)注農(nóng)村“小胖墩”需社會家庭總動員

“食”的問題是全社會的問題,。由于經(jīng)濟條件相對落后、“空心化”等多重因素,，農(nóng)村兒童肥胖干預(yù)面臨挑戰(zhàn),，亟待各方形成合力，多措并舉,。

——家庭總動員,，把好第一關(guān)。

諸多環(huán)節(jié)中,，最關(guān)鍵的是家長。“6歲兒童處于一個脂肪的重聚期,，如在這一時期采取有效應(yīng)對措施,，可以大大減低兒童以后發(fā)生肥胖的概率。父母必須負起責(zé)任,，指導(dǎo)孩子選擇更健康的生活,。”鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院護士馮莉說。

家長的言行直接影響孩子的行為,，家長應(yīng)通過學(xué)習(xí)“食”相關(guān)的知識,，帶動孩子一起學(xué)習(xí)，交流互動培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣,。

——學(xué)校抓落實,，食育全方位。

由于孩子大部分時間是在學(xué)校度過的,，學(xué)校成為培養(yǎng)孩子健康觀念的關(guān)鍵場所,。劉璐建議，逐步為農(nóng)村學(xué)校配備營養(yǎng)師,，負責(zé)制定學(xué)校食堂營養(yǎng)食譜,，指導(dǎo)供餐人員選購、制作食物。同時,，在學(xué)校開展飲食行為教育,，讓孩子懂得各種食品有什么營養(yǎng)，有哪些危害,，從而自覺地科學(xué)飲食,，逐步形成良好的飲食習(xí)慣。

——政府設(shè)計,，形成合力,。業(yè)內(nèi)專家還建議建立國家營養(yǎng)日或營養(yǎng)周，開展食育進農(nóng)村等活動,，加大公益廣告投入,，發(fā)布適宜不同人群的膳食指南。針對農(nóng)村留守兒童多的現(xiàn)狀,，在家庭監(jiān)管缺失的情況下,，政府可通過購買服務(wù)，讓相關(guān)社會組織走進農(nóng)村,，幫助農(nóng)村孩子健康成長,。