昨天,，市食品藥品監(jiān)管局在官方網(wǎng)站上公示了青島市今年秋季首批433家經(jīng)過檢查合格，并給予備案的正規(guī)“小飯桌”名單,，供學生家長參考選擇,。這433家“小飯桌”屬于市南區(qū)、嶗山區(qū),、青島西海岸新區(qū),、即墨市、萊西市,，剩余區(qū)市正規(guī)“小飯桌”將在第二批公示,。市食藥局工作人員提醒，如果家長發(fā)現(xiàn)名單中的“小飯桌”存在食品安全隱患或有“小飯桌”不在名單中,，可撥打12345舉報,，食藥監(jiān)管部門將上門核查。

記者從名單中看到,，多數(shù)“小飯桌”的位置比較集中,，名單上有“小飯桌”的名稱、開辦人,、經(jīng)營地址以及聯(lián)系方式,。“從8月份開始，各區(qū)市食藥監(jiān)部門就開始受理小飯桌備案,，工作人員逐一對申請者的申請材料,、開辦條件,、從業(yè)要求、人員證件等進行了嚴格審驗,，建立了學生小飯桌登記檔案,。 ”市食藥監(jiān)局工作人員表示，經(jīng)營者要建立完善進貨查驗記錄,、食品原料索證索票等制度,，規(guī)范其經(jīng)營管理行為。據(jù)了解,，各區(qū)市審核合格后,，會將合格小飯桌的名單提交給當?shù)亟逃块T，并在中小學門前張榜公示,，供學生家長選擇,。市食品藥品監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處負責人告訴記者，全市小飯桌備案制度從2011年開始以來,，每學期進行一次備案公示,，食藥監(jiān)管人員按時巡查，起到了較好的效果,。此次公示,，市南共有122家小飯桌，嶗山3家,，萊西62家,，即墨121家，西海岸新區(qū)最多,，為125家,。

“根據(jù)國家和省的相關(guān)規(guī)定,，我市食藥監(jiān)部門于2011年制定了15條標準,。 ”市食品藥品監(jiān)管局負責人介紹，飯菜要留樣150克保存48小時,，不準經(jīng)營涼拌菜及生食海產(chǎn),，學生供餐一律實行分餐，不得采購加工易誘發(fā)食物中毒的高風險食品等,。對于硬件方面,，要有獨立的廚房，加工經(jīng)營面積應與就餐學生人數(shù)相適應,。食品加工場所與就餐場所需分別設置,，廚房內(nèi)至少設置洗刷、洗菜,、洗肉3個水池,，就餐場所內(nèi)至少設置1個洗手池和洗手液,，加工場所地面應使用不透水、不易積垢,、易清洗,、防滑的材料鋪設。從業(yè)人員必須取得健康合格證明后方可參加工作,。

家長可登錄市食藥監(jiān)局網(wǎng)站查看小飯桌名單,。(青島晚報/掌上青島/青網(wǎng)記者 徐美中)