原標(biāo)題：膠州三年新擴(kuò)建學(xué)校食堂77處,，孩子一頓5元吃好

2014年之前，膠州市很多偏遠(yuǎn)中小學(xué)還沒(méi)有一座像樣的食堂,，而現(xiàn)在不但大部分都有了食堂,，甚至學(xué)校與家長(zhǎng)聯(lián)合成立“膳食委員會(huì)”保障孩子的飲食安全。從2014年至今,，膠州新建,、擴(kuò)建、改建中小學(xué)食堂77處,，中小學(xué)的餐廳從無(wú)到有,、從有到優(yōu)，有了翻天覆地的變化,。

29日中午11:30,，膠州市膠西鎮(zhèn)大村小學(xué)放學(xué)鈴聲響起，五年級(jí)一班的杜佼汝收拾好書(shū)桌,，跟同學(xué)們一起陸續(xù)走出教室,，穿過(guò)20米的院落，來(lái)到位于教學(xué)樓南側(cè)的餐廳,。“夠嗎?不夠再加!”食堂阿姨在一旁熱情地招呼著,。杜佼汝徑直來(lái)到靠墻一側(cè)，根據(jù)餐桌上指示牌的序號(hào),，在第二個(gè)座位上坐下,，看了一眼餐盤(pán)里的飯菜，拿起饅頭和筷子,，跟同學(xué)們一起吃了起來(lái),。“以前沒(méi)有餐廳，午飯只能在教室里吃,。部分離家近的同學(xué)雖然中午可以回家,，但父母白天外出打工，中午回去也就是湊合幾口,。”杜佼汝說(shuō),。

曾幾何時(shí),，在偏遠(yuǎn)農(nóng)村，像杜佼汝一樣為吃飯發(fā)愁的中小學(xué)生還有很多,。大村小學(xué)校長(zhǎng)高玉貝說(shuō),，以前學(xué)校沒(méi)有餐廳，孩子們只能回家或者在教室吃飯,，很不方便,，還得擔(dān)心孩子們?cè)诼飞系陌踩Ｈツ?月,，學(xué)校建起了食堂,，孩子們?cè)僖膊挥蔑L(fēng)里來(lái)雨里去地吃頓飯了。在高玉貝眼中,，2014年至2016年,，膠州市中小學(xué)的餐廳從無(wú)到有、從有到優(yōu),，有了翻天覆地的變化,。

“以前，各學(xué)校食堂的食材采購(gòu)都是獨(dú)立的,，沒(méi)有統(tǒng)一要求,，難以管控進(jìn)貨源頭關(guān)口。”膠州市教體局后勤管理中心負(fù)責(zé)人劉宗璋說(shuō),，曾經(jīng)“規(guī)模小,、范圍廣、渠道雜,、資質(zhì)缺”的特點(diǎn),，導(dǎo)致了食品安全隱患的存在。為此,，膠州市于今年全面施行學(xué)校(幼兒園)食堂大宗物品統(tǒng)一采購(gòu),，從源頭上把好食堂食材進(jìn)貨關(guān)，切實(shí)維護(hù)師生利益,，保障廣大師生的身體健康和生命安全,。

“孩子們每天5元錢(qián)左右，就可以享受一頓高標(biāo)準(zhǔn)的午餐,。”高玉貝說(shuō),，對(duì)于家庭貧困的學(xué)生，學(xué)校還會(huì)減免午餐費(fèi)用,。所有菜品都是由中標(biāo)單位統(tǒng)一配送,，保證了食材的新鮮和可追溯。

目前,，膠州市各中小學(xué)紛紛成立由教師,、學(xué)生,、家長(zhǎng)代表組成的膳食管理委員會(huì)，每周具體制定出下一周食譜,，根據(jù)就餐人數(shù)確定各種食材的采購(gòu)量,，并監(jiān)督落實(shí)情況，在膳食委員會(huì)的監(jiān)督和指導(dǎo)下,，膠州市學(xué)校食堂管理不斷走向規(guī)范化,，既保證了學(xué)生的飲食安全，也提高了學(xué)校工作的社會(huì)滿意度,。

2014年以來(lái),，膠州市全面推進(jìn)中小學(xué)食堂硬件、軟件改造升級(jí),，共計(jì)新建,、重建食堂27處，改擴(kuò)建食堂50處,，各級(jí)政府及學(xué)校累計(jì)投入資金3600余萬(wàn)元，學(xué)校食堂從設(shè)備配備,、功能間設(shè)置,、操作流程、規(guī)章制度,、從業(yè)人員培訓(xùn)等多個(gè)方面都實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的提升,。

齊魯晚報(bào)•齊魯壹點(diǎn)記者 劉震 通訊員 劉偉 董淑舟