原標(biāo)題：膠州中小學(xué)食堂“提標(biāo)”

截至目前,，膠州市通過推進(jìn)中小學(xué)食堂硬件、軟件改造升級(jí),，共計(jì)新建,、重建食堂27處，改擴(kuò)建食堂50處,，學(xué)校食堂從設(shè)備配備、功能間設(shè)置,、操作流程,、規(guī)章制度、從業(yè)人員培訓(xùn)等多個(gè)方面都實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的提升,。

“以前學(xué)校沒有餐廳,，孩子們只能回家或者在教室吃飯，很不方便,。”膠州市膠西鎮(zhèn)大村小學(xué)校長(zhǎng)高玉貝說(shuō),，去年9月，學(xué)校建起了自己的食堂,，作為青島市標(biāo)準(zhǔn)化食堂之一,，這里的工作人員都要經(jīng)過崗前培訓(xùn)并取得健康證，食藥部門定期前來(lái)檢查,，每天的飯菜留樣待檢,，食品安全等級(jí)達(dá)到了A級(jí)。

同樣,，在距膠州市區(qū)近40公里車程的鋪集鎮(zhèn)黔陬小學(xué),，食堂里的更衣間、消毒間和面食,、蔬菜,、魚肉加工間一應(yīng)俱全。食堂師傅提前將飯菜盛放在統(tǒng)一制作的不銹鋼飯盤里,，整齊擺放在餐桌上,。“孩子是分批用餐，每?jī)蓚€(gè)年級(jí)一個(gè)時(shí)間段,。”校長(zhǎng)安振強(qiáng)介紹說(shuō),。

記者了解到,，膠州市中小學(xué)除了定期組織家委會(huì)成員進(jìn)食堂把關(guān)之外，還定期組織教師,、學(xué)生開座談會(huì),，聽取他們的意見。“以前,，各學(xué)校食堂的食材采購(gòu)都是獨(dú)立的,，沒有統(tǒng)一要求，難以管控進(jìn)貨源頭,。”膠州市教體局后勤管理中心負(fù)責(zé)人劉宗璋說(shuō),，曾經(jīng)“規(guī)模小、范圍廣,、渠道雜,、資質(zhì)缺”導(dǎo)致了食品安全隱患的存在。為此,，膠州市今年施行學(xué)校(幼兒園)食堂大宗物品統(tǒng)一采購(gòu),，通過公開招標(biāo)或以政府采購(gòu)方式選定有資質(zhì)的企業(yè)、供應(yīng)商或相關(guān)機(jī)構(gòu)確定為采購(gòu)平臺(tái)的成員,，從源頭上把住了學(xué)校食堂食品原材料的進(jìn)貨關(guān),。