原標(biāo)題：威海一學(xué)校推出“媽媽餐廳”,，70%員工都是學(xué)生家長

海報新聞記者 叢萍 儀首歌 報道

11月12日,，威海市羊亭學(xué)校劉鑫武、于子成的午餐吃得特別開心,，因?yàn)槌缘搅?ldquo;媽媽,、爸爸”的味道,。據(jù)悉，威海市羊亭學(xué)校推出“媽媽餐廳”,，餐廳現(xiàn)有28名員工,，其中有20名是學(xué)生家長。

“我們之前也有家長陪餐,、開放日等活動,，但是家長們對孩子們在學(xué)校的吃飯情況仍然有很多疑問，于是就有了‘媽媽餐廳’,。”威海市羊亭學(xué)校校長李蕾說,。

9月，學(xué)校向全校家長們發(fā)出征集令,，對美食感興趣,、擅長做美食的家長都可以參加食堂員工的應(yīng)聘，招聘崗位包括主廚,、雜工,、面案等。經(jīng)過面試、考查,，多位學(xué)生家長上崗,，成為餐廳的一位員工。“目前餐廳有28位員工,，其中有20位是學(xué)生家長,，包括在校學(xué)生和已畢業(yè)學(xué)生的家長，不光有媽媽,，還有爸爸也應(yīng)聘成功,。”

據(jù)了解，“媽媽餐廳”的這些家長們既是學(xué)生家長,，他們更了解孩子們的喜好;也是餐廳員工,，在餐廳做飯是他們的工作，還可以領(lǐng)取一份工資;同時還是學(xué)校膳食委員會的督導(dǎo)員,，對驗(yàn)菜,、配餐、制作等過程監(jiān)督,。

有了這些“特殊”的食堂員工,，學(xué)校的飯菜不僅美味可口，更有驚喜,，因?yàn)橛?ldquo;媽媽的味道”。“媽媽餐廳”發(fā)揮了解孩子們飲食特點(diǎn)的優(yōu)勢,，推出了一批既適合孩子口味又營養(yǎng)全面的“特餐”,，例如蓮藕肉丸+花樣饅頭、炒面+雞排,、餛飩+雞蛋+米團(tuán),、包子+魷魚圈、拉面+梅花骨+鵪鶉蛋,、漢堡等,。

“蓮藕肉丸、拉面,、漢堡等在普通家庭的飲食中是不常見的,，但是比較適合孩子口味，孩子們想吃只能在外面買,，衛(wèi)生,、健康得不到保證。‘特餐’是‘媽媽餐廳’的家長們提前試吃,、多次調(diào)整確定,，每周一種‘特餐’，孩子們每周可以有一天吃‘特餐’，孩子們不僅吃得好,，更吃得開心,。”