原標(biāo)題：全國中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%

新華社杭州2月25日電（記者顧小立）記者從25日在浙江杭州召開的全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上獲悉,，自2024年“校園餐”專項(xiàng)整治開展以來,，全國各地共投入103億元改善學(xué)校食堂，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達(dá)到98.5%,。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”通過視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，對(duì)學(xué)校食堂后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，就餐區(qū)可現(xiàn)場(chǎng)觀看,，有權(quán)限的監(jiān)管人員可實(shí)時(shí)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生,、食品加工操作等情況，助力提升校園食品安全治理水平,。教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，全國還開展學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)達(dá)433萬人次，各地學(xué)校食堂保障條件和管理水平明顯提升。

記者從推進(jìn)會(huì)上了解到,，2025年深化“校園餐”專項(xiàng)整治將夯實(shí)中小學(xué)校主體責(zé)任,，重點(diǎn)強(qiáng)化校長“第一責(zé)任人”意識(shí)；狠抓制度落實(shí),，緊盯食材采購,、配送、查驗(yàn),、貯存,、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理制度,，健全安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系,；暢通師生意見反映和投訴機(jī)制，推動(dòng)中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會(huì),，強(qiáng)化家長監(jiān)督作用,。

在保障與應(yīng)急處置體系建設(shè)方面，教育部將督促指導(dǎo)各地教育行政部門積極爭取地方財(cái)政支持,，持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入,，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè),；完善應(yīng)急預(yù)案,，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)感知，提升應(yīng)急處置能力,，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件將提級(jí)管理,，高效穩(wěn)妥處置，對(duì)相關(guān)人員嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé),。