原標(biāo)題：全國(guó)中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%

新華社杭州2月25日電（記者顧小立）記者從25日在浙江杭州召開(kāi)的全國(guó)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上獲悉，自2024年“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái),，全國(guó)各地共投入103億元改善學(xué)校食堂,，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達(dá)到98.5%,。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”通過(guò)視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，對(duì)學(xué)校食堂后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)直播,，就餐區(qū)可現(xiàn)場(chǎng)觀看,，有權(quán)限的監(jiān)管人員可實(shí)時(shí)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生,、食品加工操作等情況,，助力提升校園食品安全治理水平,。教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全國(guó)還開(kāi)展學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)達(dá)433萬(wàn)人次,，各地學(xué)校食堂保障條件和管理水平明顯提升,。

記者從推進(jìn)會(huì)上了解到，2025年深化“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治將夯實(shí)中小學(xué)校主體責(zé)任,，重點(diǎn)強(qiáng)化校長(zhǎng)“第一責(zé)任人”意識(shí),；狠抓制度落實(shí)，緊盯食材采購(gòu),、配送,、查驗(yàn)、貯存,、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理制度，健全安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系,；暢通師生意見(jiàn)反映和投訴機(jī)制,，推動(dòng)中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，強(qiáng)化家長(zhǎng)監(jiān)督作用,。

在保障與應(yīng)急處置體系建設(shè)方面,，教育部將督促指導(dǎo)各地教育行政部門(mén)積極爭(zhēng)取地方財(cái)政支持，持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入,，加強(qiáng)人員培訓(xùn),，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè)；完善應(yīng)急預(yù)案,，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)感知,，提升應(yīng)急處置能力，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件將提級(jí)管理,，高效穩(wěn)妥處置,，對(duì)相關(guān)人員嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)。