原標題：疫情期間海鮮網售火了!多地緊急提醒：這種海鮮近期謹慎使用

走進海鮮市場,，相比冷冷清清的現場批發(fā)零售,，網上銷售卻是如火如荼。

為此,，市場還為外賣員開了專門的拿貨通道,，一時間快遞海鮮這種新的消費方式火了……

但最近多地發(fā)布食用海虹安全警示，吃這種海鮮,，一定要注意,。

快遞海鮮火了

“閃送17號，馬家堡的貨是誰的?”

“我的,，在這兒呢!”

19日下午2點,，來到北京京深海鮮市場北2門，只見兩張鐵桌子外20名快遞小哥正排隊取單,。桌子的另一側幾位商戶提著剛剛包裝好的海鮮,，看著手機,，尋找著相應的外賣員,。

“你看，這段時間,，市場里沒什么消費者,，但線上訂單成了購買海鮮的主要方式。像我用三部手機接單送貨,，都忙不過來呢!”扛著兩箱貨的快遞員徐明邊往外走邊說,。

記者發(fā)現，北2門已成了海鮮快遞的專用通道,。除了排隊取貨的快遞員,，一邊的道邊，樹下,，三三兩兩的快遞員都拿著手機忙著接單,。

路邊，幾十輛快遞專用電動車排了幾十米長,。個別快遞員,，剛停下車，就坐在車上開始了接單,。

10多分鐘后,，送完一單貨的徐明又趕了回來,。

“如今，人們的消費方式變了,。”在京琛海鮮市場經營了5年的老馬感慨地說,，“前一段北2門還被一塊鐵板封著，我們隔著鐵板向來往的市民推銷海鮮,，都沒人搭理,，那時銷量是真少。”

“現在,，每天銷量大多來自于線上,，微信訂貨、轉賬,，再由快遞送貨已成了趨勢,。大家也都開了網店。像徐明他們,，很多人也轉到我們這送貨,。”老馬說，快遞海鮮真是火了,，也解決了我們當前銷路的問題,。

多地發(fā)布食用海虹安全警示

近日，唐山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食用海虹安全警示,。

秦皇島山海關區(qū)政府也發(fā)布緊急通知,，檢測出其貝類毒素超標4倍以上。提醒消費者近期不宜食用海虹,。

消息一出,，引起了很多人的關注。 為什么小小的海虹會引起這么大的波瀾?

為什么現在吃海虹易中毒?

海虹,，是一種外殼呈現黑褐色的雙殼類軟體動物也被稱為“貽貝”,，是我們北方地區(qū)常見的一種能吃的貝類。

之所以食用海虹容易引起中毒,，主要是因為海虹等一些貝類生物食用了有毒物質,，然后在體內蓄積毒素造成的。

通過麻痹性貝類毒素的發(fā)展規(guī)律發(fā)現,，貽貝動物中麻痹性貝類毒素的含量在每年4,、5月份將達到最高，這也是每年到了此時“海虹中毒事件”高發(fā)的根本原因,。

需要明確的是,，海虹中含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質，吃普通的海虹并不會導致中毒,。

海虹有毒,，主要是由于海虹食用了一種具有毒性的赤潮(含有麻痹型貝毒)之后,，毒素在其體內蓄積所導致的。

這類毒素比較特別,，它們極耐高溫,，家中普通的加熱方式并不能降解毒素;就算是吃了已經烹調過的海虹，也可能會導致食物中毒,。

毒海虹中含有的麻痹性毒素毒性很強,，和河豚毒素、織紋螺類似,。這種毒素不光可能在海虹中出現,，在扇貝、牡蠣等貝類食物中同樣可能出現,。

當食用了含有麻痹性貝類毒素的海虹等貝類動物后,，很容易導致食物中毒，會出現頭痛,、惡心,、四肢肌肉麻痹、皮疹,、發(fā)燒,、甚至呼吸停止等中毒癥狀。

如何預防海虹中毒?

1,、購買要留神

貽貝等貝類食品可以食用,，但要盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類;在4、5月份這種赤潮爆發(fā)的高峰期,，建議不要采捕或購買(食用)野生貝類食品,。

2、到正規(guī)場所購買

無論是貝類還是其他食品,，購買時都要挑選放心、有保障的場所,，大型超市或者正規(guī)農貿(海鮮)市場,，其衛(wèi)生和安全性更有保障，進貨,、包裝等流程也會有嚴格的監(jiān)測和質量把控,，相對而言更加放心。

3,、食用之前要去掉內臟

被麻痹性毒素侵襲的貝類食品,，從外觀看起來和普通貝類食品并無太大差別，所以在食用過程中要做好預防,。

在貝類生物的所有組織器官中,，麻痹性貝毒在消化腺,、裙邊、鰓部,、性腺等部位含量較多,。所以，食用前要去掉貝類食品的內臟,，嚴格去除其消化腺和裙邊,，減少毒素，降低中毒風險,。

4,、吃肉可以，不建議喝湯

麻痹性貝毒是一種水溶性生物毒素,，在烹煮的過程中會逐步溶解到湯汁中,，所以不建議喝湯。

并且,，貝類等海鮮食品本屬于高嘌呤食品,，一般湯中的嘌呤物質含量較高，食用會升高體內尿酸,，增加高尿酸血癥等問題的發(fā)生風險,，因此也不建議飲用。

來源：北京日報,、科普中國,、千龍網綜合

資料圖，千龍網發(fā)

走進海鮮市場,，相比冷冷清清的現場批發(fā)零售,，網上銷售卻是如火如荼。

為此,，市場還為外賣員開了專門的拿貨通道,，一時間快遞海鮮這種新的消費方式火了……

但最近多地發(fā)布食用海虹安全警示，吃這種海鮮,，一定要注意,。

快遞海鮮火了

“閃送17號，馬家堡的貨是誰的?”

“我的,，在這兒呢!”

19日下午2點,，來到北京京深海鮮市場北2門，只見兩張鐵桌子外20名快遞小哥正排隊取單,。桌子的另一側幾位商戶提著剛剛包裝好的海鮮,，看著手機，尋找著相應的外賣員,。

“你看,，這段時間,，市場里沒什么消費者，但線上訂單成了購買海鮮的主要方式,。像我用三部手機接單送貨,，都忙不過來呢!”扛著兩箱貨的快遞員徐明邊往外走邊說。

記者發(fā)現,，北2門已成了海鮮快遞的專用通道,。除了排隊取貨的快遞員，一邊的道邊,，樹下,，三三兩兩的快遞員都拿著手機忙著接單。

路邊,，幾十輛快遞專用電動車排了幾十米長,。個別快遞員，剛停下車,，就坐在車上開始了接單,。

10多分鐘后，送完一單貨的徐明又趕了回來,。

“如今,，人們的消費方式變了。”在京琛海鮮市場經營了5年的老馬感慨地說,，“前一段北2門還被一塊鐵板封著,，我們隔著鐵板向來往的市民推銷海鮮，都沒人搭理,，那時銷量是真少,。”

“現在，每天銷量大多來自于線上,，微信訂貨,、轉賬，再由快遞送貨已成了趨勢,。大家也都開了網店,。像徐明他們，很多人也轉到我們這送貨,。”老馬說，快遞海鮮真是火了,，也解決了我們當前銷路的問題,。

多地發(fā)布食用海虹安全警示

近日，唐山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食用海虹安全警示,。

秦皇島山海關區(qū)政府也發(fā)布緊急通知,，檢測出其貝類毒素超標4倍以上,。提醒消費者近期不宜食用海虹。

消息一出,，引起了很多人的關注,。 為什么小小的海虹會引起這么大的波瀾?

為什么現在吃海虹易中毒?

海虹，是一種外殼呈現黑褐色的雙殼類軟體動物也被稱為“貽貝”,，是我們北方地區(qū)常見的一種能吃的貝類,。

之所以食用海虹容易引起中毒，主要是因為海虹等一些貝類生物食用了有毒物質,，然后在體內蓄積毒素造成的,。

通過麻痹性貝類毒素的發(fā)展規(guī)律發(fā)現，貽貝動物中麻痹性貝類毒素的含量在每年4,、5月份將達到最高,，這也是每年到了此時“海虹中毒事件”高發(fā)的根本原因。

需要明確的是,，海虹中含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質,，吃普通的海虹并不會導致中毒。

海虹有毒,，主要是由于海虹食用了一種具有毒性的赤潮(含有麻痹型貝毒)之后,，毒素在其體內蓄積所導致的。

這類毒素比較特別,，它們極耐高溫,，家中普通的加熱方式并不能降解毒素;就算是吃了已經烹調過的海虹，也可能會導致食物中毒,。

毒海虹中含有的麻痹性毒素毒性很強,，和河豚毒素、織紋螺類似,。這種毒素不光可能在海虹中出現,，在扇貝、牡蠣等貝類食物中同樣可能出現,。

當食用了含有麻痹性貝類毒素的海虹等貝類動物后,，很容易導致食物中毒，會出現頭痛,、惡心,、四肢肌肉麻痹、皮疹,、發(fā)燒,、甚至呼吸停止等中毒癥狀。

如何預防海虹中毒?

1、購買要留神

貽貝等貝類食品可以食用,，但要盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類;在4,、5月份這種赤潮爆發(fā)的高峰期，建議不要采捕或購買(食用)野生貝類食品,。

2,、到正規(guī)場所購買

無論是貝類還是其他食品，購買時都要挑選放心,、有保障的場所,，大型超市或者正規(guī)農貿(海鮮)市場，其衛(wèi)生和安全性更有保障,，進貨,、包裝等流程也會有嚴格的監(jiān)測和質量把控，相對而言更加放心,。

3,、食用之前要去掉內臟

被麻痹性毒素侵襲的貝類食品，從外觀看起來和普通貝類食品并無太大差別,，所以在食用過程中要做好預防,。

在貝類生物的所有組織器官中，麻痹性貝毒在消化腺,、裙邊,、鰓部、性腺等部位含量較多,。所以,，食用前要去掉貝類食品的內臟，嚴格去除其消化腺和裙邊,，減少毒素,，降低中毒風險。

4,、吃肉可以,，不建議喝湯

麻痹性貝毒是一種水溶性生物毒素，在烹煮的過程中會逐步溶解到湯汁中,，所以不建議喝湯,。

并且，貝類等海鮮食品本屬于高嘌呤食品,，一般湯中的嘌呤物質含量較高,，食用會升高體內尿酸，增加高尿酸血癥等問題的發(fā)生風險,，因此也不建議飲用,。