原標(biāo)題：美食盛宴開席

第二屆中國海洋美食文化節(jié)暨2024民族美食文化節(jié)今日在青島嘉年華開幕,。本屆海洋美食文化節(jié)由中華民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會指導(dǎo),，中國飯店協(xié)會、青島市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會,、青島西海岸新區(qū)融合控股集團(tuán)共同舉辦?；顒右?ldquo;民族美食,、海洋食材、健康消費(fèi)”為主題,，自即日起至6月23日,，為期10天，設(shè)置了開閉幕式,、海洋食材展覽,、海洋美食展示、會議論壇,、技能競賽,、百姓美食嘉年華等六大活動板塊，預(yù)計(jì)吸引專業(yè)觀眾2萬余人,。

聚焦“海洋美食”

助力“藍(lán)色糧倉”建設(shè)

餐飲業(yè)是促消費(fèi),、惠民生,、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域，是傳承和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體,。今年是商務(wù)部確定的“消費(fèi)促進(jìn)年”,，舉辦美食文化系列活動，是全力推進(jìn)落實(shí)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)措施的通知》中“支持各地舉辦美食節(jié),，打造美食街區(qū),，開展餐飲促消費(fèi)活動”要求的具體體現(xiàn)。

第二屆中國海洋美食文化節(jié)暨2024民族美食文化節(jié)是商務(wù)部100余場高質(zhì)量“中華美食薈”系列餐飲促消費(fèi)重點(diǎn)活動之一,，與去年10月舉辦的首屆相比,，本屆海洋美食文化節(jié)將進(jìn)一步釋放和擴(kuò)大消費(fèi)市場服務(wù)民生，突出海洋主題,、區(qū)域優(yōu)勢和民族特色,，業(yè)態(tài)進(jìn)一步創(chuàng)新，內(nèi)涵進(jìn)一步深化,，產(chǎn)業(yè)鏈合作進(jìn)一步拓展,。

本屆活動延續(xù)首屆海洋美食文化節(jié)的品牌效應(yīng)和影響力，繼續(xù)聚焦“海洋美食”,，響應(yīng)建設(shè)海上牧場,、“藍(lán)色糧倉”的相關(guān)要求，通過協(xié)會搭平臺,、企業(yè)來合作的模式,，推動為餐飲行業(yè)帶來更多健康的藍(lán)色“糧食”，助力青島發(fā)揮沿海城市特色優(yōu)勢,，提升城市知名度,，挖掘餐飲新質(zhì)生產(chǎn)力，并帶動生活服務(wù)業(yè),、旅游業(yè)的新發(fā)展,。

本屆海洋美食文化節(jié)的室內(nèi)室外總展覽面積近2萬平方米，展會展品覆蓋海洋食材,、海洋特色食品,、團(tuán)餐優(yōu)質(zhì)食材、青島特色食材,、海洋品質(zhì)預(yù)制菜,、品質(zhì)大師菜、海洋美食調(diào)味品,、餐飲設(shè)備用品等,，展品覆蓋全、種類多、產(chǎn)業(yè)跨度大,，能夠滿足餐企海鮮類終端對食材的所有需求?，F(xiàn)場共有320個品牌、260余家企業(yè)參展,，其中180多家企業(yè)將帶來2024年度新品,、爆款產(chǎn)品。

圍繞青島文化和本次海鮮主題,，本屆海洋美食文化節(jié)組委會還特別邀請了多個沿海城市進(jìn)行“2024海洋地標(biāo)美食展”,，邀請部分全國知名沿海城市展示“2024海洋文化主題宴席”，邀請青島市和西海岸的優(yōu)秀飯店及餐飲品牌企業(yè)參加“2024青島文化主題宴席展”,。

關(guān)注“國潮”餐飲

弘揚(yáng)民族美食文化內(nèi)涵

將傳統(tǒng)文化,、民族文化融入餐飲體驗(yàn)，打造“國潮”餐飲,，這是本屆海洋美食文化節(jié)的一大特色,。

第二屆海洋美食文化節(jié)同期舉行2024民族美食節(jié)，特別邀請了蒙古族,、維吾爾族,、回族、藏族,、壯族,、苗族、滿族等十個民族的知名飯店和餐飲品牌前來參加“民族美食文化主題宴席展”,。

“本屆美食文化節(jié)‘兩節(jié)’同辦,，是中國海洋美食文化節(jié)自2023年落戶西海岸新區(qū)以來第二次舉辦，也是全國首次舉辦民族美食文化節(jié),。”青島西海岸新區(qū)融合控股集團(tuán)總裁張黎明介紹,，在海洋主題方面，本屆展會將重點(diǎn)打造展示交流,、競技提升、招商引資“三個平臺”,；在區(qū)域優(yōu)勢方面,，聚焦本土食材美食、區(qū)域名優(yōu)特產(chǎn)品和本地非遺文化,；在民族特色方面,，創(chuàng)新融合民族特色美食、全民共享民族文化盛宴,、構(gòu)筑中華民族共有精神家園,。

本次民族美食文化節(jié)落戶青島嘉年華，一方面?zhèn)鞒信c弘揚(yáng)民族美食文化,，讓各族群眾享受味覺盛宴的同時(shí)也能在濃厚的節(jié)慶氛圍中廣泛交往,、全面交流,、深度交融。另一方面促進(jìn)東西部協(xié)作和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，本次活動特邀民族和邊疆地區(qū)企業(yè)參加對接洽談等活動,，增強(qiáng)東西部協(xié)作地區(qū)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈韌性,，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮,。

本屆美食文化節(jié)期間還將舉辦百姓美食嘉年華活動。該活動分為中華名小吃,、民族美食兩大板塊，包括國際特色美食,、老字號非遺美食,、民族特色美食等66家企業(yè)參展，部分技藝傳承人也將現(xiàn)場烹飪,。同時(shí),，將美食節(jié)優(yōu)秀參展食材、特色美食,、預(yù)制菜產(chǎn)品上線九成大廚平臺開展線上展示和銷售,。

實(shí)施“全域辦節(jié)”

打造高端產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?/strong>