“即墨”因故城(位于平度市古硯鎮(zhèn)大朱毛村一帶)地臨墨水河而得名,，其名稱最早出現(xiàn)在《戰(zhàn)國策》、《國語》,、《史記》等歷史典籍中,。1898年，德國強租膠州灣,，把青島從即墨分割出去,，因此雖然僅是縣級市，但從歷史上看,，先有即墨,、后有青島。