“我家就喜歡自己蒸饅頭吃,，可到處尋不到蕎麥皮,，蕎麥皮墊在蒸鍋上，蒸出來(lái)的饅頭可香了,，這是小時(shí)候媽媽和奶奶經(jīng)常用的方法,，多少年了我們家一直這樣做。就是在這個(gè)市場(chǎng)上,，我才能買(mǎi)到,。”市民李女士說(shuō)的就是櫸林山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。雖然不值錢(qián)卻難尋,，就是這一塊小小的蕎麥皮滿足了李女士的情感訴求,。

10月16日，記者分4路,，分別探訪了島城幾大生活圈10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市,。到櫸林山市場(chǎng)可以買(mǎi)到其他地方買(mǎi)不到的東西，逛開(kāi)平路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最好周末,，人多熱鬧還便宜……

1 湛山生活圈

櫸林山市場(chǎng)：能買(mǎi)到稀罕東西

櫸林山早市位于櫸林山公園旁邊,，同時(shí)也是11路和3路的終點(diǎn)站，這里的菜種類(lèi)齊全,，價(jià)格也不算高,。這里能買(mǎi)到其他地方買(mǎi)不到的東西。

10月16日,，城市信報(bào)記者來(lái)到櫸林山早市,，攤主告訴記者，從早上6點(diǎn)多開(kāi)門(mén)到中午12點(diǎn)多收攤,，這里的顧客都不少,，記者采訪的時(shí)間是上午9點(diǎn)鐘,，正是人最多的時(shí)候。這里分為室內(nèi)和室外兩個(gè)市場(chǎng) ,，室外市場(chǎng)以水果和海鮮為主,，室內(nèi)則主要是蔬菜和肉類(lèi)，整個(gè)市場(chǎng)在一個(gè)大院子里,，有200多個(gè)攤位,，室內(nèi)的攤位上方都掛著牌子，寫(xiě)著經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容和攤位的編號(hào),。

張阿姨家住在天福苑小區(qū),，每天早上她都坐11路公交車(chē)到櫸林山市場(chǎng)買(mǎi)菜，她說(shuō)這里的菜價(jià)格實(shí)惠,。“我買(mǎi)的這棵大白菜5斤,，講了講價(jià)才花了5塊錢(qián)。而且這里東西齊全,，我想買(mǎi)蕎麥皮跑了很多地方都沒(méi)買(mǎi)到,，在這里買(mǎi)到了。”張阿姨表示,，除了價(jià)格低,，東西全外，坐車(chē)方便也是她愿意過(guò)來(lái)的一個(gè)原因,。除了公交車(chē)方便,，這里還有兩個(gè)停車(chē)場(chǎng)，一個(gè)在地上,，一個(gè)在地下,，即便開(kāi)車(chē)來(lái)的顧客停車(chē)也很方便，只是路有些擁擠,，會(huì)堵車(chē),。

城市信報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這里的蔬菜種類(lèi)非常齊全,，價(jià)格也不高,，大白菜1.5元/斤，小白菜2.5/斤,，小油菜2元/斤,，蘿卜2元/斤，西紅柿2.5元/斤,，芋頭10元3斤,，特價(jià)菜花1.5元/斤，土豆2元/斤,。水果的價(jià)格也不高,，柿子2元/斤,，冬棗10元2斤，香蕉5元/斤,。在外面的市場(chǎng)里,，有玉米和紅薯等農(nóng)產(chǎn)品，玉米1元/個(gè),，紅薯2.5元/斤。在標(biāo)價(jià)之外,，這里的蔬菜還能講價(jià),，要價(jià)2元的蘿卜能講到1.5元。

湛山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：規(guī)模小東西貴

10月16日,，城市信報(bào)記者來(lái)到湛山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) ,，市場(chǎng)相對(duì)比較小一些，但別的市場(chǎng)上有的菜這里也有,。不少市民反映這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的菜價(jià)比較高,，但是城市信報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，有些菜這個(gè)市場(chǎng)還是很便宜的,，一塊錢(qián)一斤的大白菜也有,。“這附近是老城區(qū)，買(mǎi)菜做飯的市民很多,，但是這個(gè)市場(chǎng)小,，一些流動(dòng)的小攤小販不好進(jìn)來(lái)，常年在這里賣(mài)菜的就這幾個(gè)人,，所以菜價(jià)可能就高了,。”一位住在附近的市民表示，因?yàn)橛X(jué)得這個(gè)市場(chǎng)上菜價(jià)貴一些,，很多時(shí)間比較寬裕的老年人早上7點(diǎn)多就乘公交車(chē)去櫸林山市場(chǎng)買(mǎi)菜,。“在這個(gè)市場(chǎng)上買(mǎi)菜的年輕人多一些，上班族要是想做飯時(shí)間又緊,，就圖個(gè)方便,。”據(jù)了解，這個(gè)市場(chǎng)上當(dāng)天的西紅柿是2.5元/斤,、大白菜1元/斤,、菜花2元/斤、黃瓜3元/斤,、茄子2.5元/斤,、菠菜2元/斤。

此外,，湛山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還有一個(gè)早市,，位于市場(chǎng)的拐角處,，相對(duì)于固定攤位的菜價(jià)，早市上的菜要便宜很多 ,，而且這個(gè)早市下午3點(diǎn)之前才會(huì)全部撤走,。閆先生和兒子兩人就是這個(gè)早市上的一家小販，在湛山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的早市賣(mài)菜已有3年多了,。“我們每天進(jìn)一次菜,，爭(zhēng)取當(dāng)天賣(mài)完再回家。你看現(xiàn)在還沒(méi)到3點(diǎn),，別的都收攤回家了,，就剩我們一家了。”閆先生說(shuō),，一般每天下午2點(diǎn)多 ,，早市上很多菜就開(kāi)始降價(jià)了，閆先生家的蕓豆當(dāng)天由3元/斤降到2.5元/斤,，冬瓜由1.5元/斤降到1元/斤,，菜花由2元/斤降到1.5元/斤。“大白菜每天能賣(mài)100斤左右,，蕓豆能賣(mài)80斤左右,，別的小菜平均也能賣(mài)30多斤。”

2 水清溝生活圈

開(kāi)平路批發(fā)市場(chǎng)位于水清溝生活圈,，10月16日早上6點(diǎn)左右,，城市信報(bào)記者來(lái)到了開(kāi)平路市場(chǎng) ，攤販們陸續(xù)將各種新鮮水果擺上 ,。由于周邊近兩年新起來(lái)不少住宅小區(qū),，附近的保利百合花園、海情御園等新小區(qū)的居民有近萬(wàn)人,，但這附近只有開(kāi)平路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模最大,、東西最全。住在這周邊的市民有的坐一兩站公交車(chē)來(lái)買(mǎi)菜,。

市場(chǎng)占區(qū)域最大的就是蔬菜和水果,，大約占了整個(gè)市場(chǎng)面積的三分之二。記者發(fā)現(xiàn),，這里的蔬菜和水果價(jià)格便宜,，每個(gè)攤位都標(biāo)明了所賣(mài)水果產(chǎn)自哪個(gè)地方，應(yīng)季的蔬菜水果產(chǎn)地來(lái)源豐富 ,，有來(lái)自煙臺(tái) ,、日照的，也有來(lái)自萊西、平度 ,、高密的,。蔬菜價(jià)格比居住區(qū)周邊的小型市場(chǎng)每斤便宜五毛到一塊。由于市場(chǎng)面積有限,，不斷擴(kuò)展的攤位占據(jù)了市場(chǎng)一側(cè)的空地 ,，久而久之形成了一個(gè)更小的早市攤，里面販賣(mài)的品種比市場(chǎng)內(nèi)的少,，但由于租金便宜價(jià)格更實(shí)惠些,。“周末人最多 ，蔬菜價(jià)格也最實(shí)惠,。”一位攤主介紹,。

市場(chǎng)周邊沒(méi)有專(zhuān)門(mén)停車(chē)場(chǎng)，路邊停滿了攤販的貨車(chē)和前來(lái)買(mǎi)菜的私家車(chē),。每逢周末，開(kāi)平路附近的小路就被堵得半小時(shí)挪不動(dòng)窩,。附近的攤販告訴記者,，為了能搶到車(chē)位，他們周末要提前趕過(guò)來(lái),。

城市信報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這里的蔬菜種類(lèi)以應(yīng)季蔬菜為主。大白菜1元/斤,，小油菜1元/斤,，蘿卜2元/斤，青椒2元/斤,，西紅柿2.5元/斤,，山藥4.5/斤，西蘭花2元/斤,，而攤位外的早市價(jià)格更便宜些,，蘿卜1.5元/斤，青椒1.5元/斤,，冬棗10元3斤,。此外，市場(chǎng)還有一些難尋的生活用品,，如鮮酵母,、蒸包子布等，其他地方很難買(mǎi)到,。

3 八大湖生活圈

新貴都集貿(mào)市場(chǎng)：每隔五天逢集

新貴都集貿(mào)市場(chǎng)跟別的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不同的是,，這個(gè)市場(chǎng)每隔5天逢集，趕集的時(shí)候人多東西也全，不趕集的時(shí)候市場(chǎng)就顯得比較冷清,。據(jù)了解,，新貴都集貿(mào)市場(chǎng)里有很多賣(mài)菜的小販都是去撫順路批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，賣(mài)得好時(shí)一天進(jìn)一次貨,，不好時(shí)隔一天再去,。據(jù)介紹，逢集時(shí)市場(chǎng)外面很多人會(huì)來(lái)擺攤,，郊區(qū)的一些菜農(nóng)會(huì)把自己種的菜帶來(lái)在外面擺攤賣(mài),，買(mǎi)的人也很多 。

據(jù)一位在新貴都集貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)菜的小販介紹,，不逢集時(shí),，來(lái)這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民都是附近幾個(gè)小區(qū)的居民，是固定客戶(hù),，時(shí)間久了很多市民跟攤販都認(rèn)識(shí)了,，誰(shuí)家每天賣(mài)出去多少菜都差不多固定了，所以他們進(jìn)貨時(shí)心里也有數(shù),。

一位經(jīng)常來(lái)這個(gè)市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民告訴城市信報(bào)記者,，每天下午3點(diǎn)之后，這個(gè)市場(chǎng)上會(huì)有些便宜菜出售,。“下午3點(diǎn)之后來(lái),，可能會(huì)比早上便宜5毛錢(qián)左右，但是只是少部分蔬菜這樣,。”據(jù)了解,，這部分蔬菜主要是一些白菜 、菠菜之類(lèi)的“葉子菜”,。“葉子菜放不住,，進(jìn)的時(shí)候也沒(méi)敢要很多 ，如果當(dāng)天賣(mài)得不好,，下午就得便宜甩貨,。”一位小販表示。

八大湖早市：有土特農(nóng)產(chǎn)品

八大湖早市位于鄱陽(yáng)湖路,，每天早上不到6點(diǎn)就開(kāi)始,，中午12點(diǎn)左右就收攤了。城市信報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，除了家常蔬菜外,，這個(gè)市場(chǎng)里的土特農(nóng)產(chǎn)品非常豐富。

10月16日早上,，城市信報(bào)記者來(lái)到了八大湖早市,，不到8點(diǎn)鐘這里就已經(jīng)熙熙攘攘,。因?yàn)槲挥谛^(qū)內(nèi)，所以來(lái)這里的主要是附近的居民,，不需要坐車(chē),，走幾分鐘就到了。早市在一個(gè)大院子里,，幾乎全部都是露天的攤位,。在通往早市入口的路上，擺了很多蜂蜜,、草藥三七,、紅薯紫薯的小攤，不時(shí)有老年人聚在這些攤位前詢(xún)問(wèn),。

來(lái)這里買(mǎi)菜的市民李女士告訴城市信報(bào)記者,，她就住在附近的洪澤湖路上，雖然價(jià)格比有些市場(chǎng)稍高,，但是這個(gè)早市非常方便,，還有一些新鮮產(chǎn)品。

這里的蔬菜和水果種類(lèi)不少,，很多蔬菜都打出特價(jià)的牌子,，但是價(jià)格并沒(méi)有很便宜。

4 各大超市探訪

永旺超市：進(jìn)口蔬菜價(jià)格高

10月16日,，城市信報(bào)記者來(lái)到了位于香港中路的永旺超市，比起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和早市來(lái),，這里的蔬菜價(jià)格非常高,，但是分類(lèi)細(xì) ，有機(jī)蔬菜 ,、進(jìn)口水果,、出口蔬菜，不同的果蔬不同的價(jià)格,，而且果蔬包裝好 ,，很多蔬菜都已經(jīng)洗干凈擇好，回家吃適合處理方便,。在果蔬檔的墻上,，還掛了一塊蔬菜檢測(cè)公示牌，顯示當(dāng)月檢測(cè)的品牌,。

按照產(chǎn)地和品牌不同,，這里的果蔬價(jià)格也不同。綠色黃瓜6.25元/斤,，精品土豆4.8元/斤,，好農(nóng)產(chǎn)西紅柿6.9元/斤，綠色西紅柿6.5元/斤，要出口的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更高,，南方油菜5.8元/斤,，菠菜11.8元/斤，生菜12元/斤,。超市里也有一些特價(jià)產(chǎn)品,，特價(jià)的土豆1.49元/斤，洋蔥0.89元/斤,，只是這些蔬菜的新鮮程度差一些,。除了這幾種蔬菜 ，超市里還有均一價(jià)蔬菜,，菜花全部5元/個(gè),，油菜2.5元/盒，芋頭5元/份,，這種蔬菜的產(chǎn)地基本都是青島本地,。

家樂(lè)福超市：蔬菜掃碼能追溯

位于山東路的家樂(lè)福超市，超市專(zhuān)設(shè)了一個(gè)精品蔬菜區(qū),，每個(gè)蔬菜外包裝上還標(biāo)有二維碼,，掃一掃可追溯蔬菜產(chǎn)地。當(dāng)然,，“高大上”的蔬菜價(jià)格賣(mài)得也不菲,，比普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格高了四五倍。

離精品蔬菜區(qū)不遠(yuǎn)就是一排普通蔬菜,，有的蔬菜被包扎好按捆賣(mài),。記者發(fā)現(xiàn)，雖然這些普通蔬菜比精品蔬菜價(jià)格便宜,，但比起普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，還是跟老百姓的預(yù)期有一段距離。

記者發(fā)現(xiàn),，這里的精品山藥要9元/斤,，土豆5元/斤，絲瓜9.9元/斤,，黃瓜6元/斤,，西紅柿8元/斤，青椒9.9元/斤,，白蕓豆13元/斤,，蒜薹11.5元/斤，大蔥7.5元/斤,，洋蔥6.5元/斤,。這種蔬菜產(chǎn)地來(lái)源省內(nèi),，大部分來(lái)自壽光，還有一些來(lái)自即墨,、膠州,。

大潤(rùn)發(fā)超市：每周有特價(jià)菜

位于寧夏路的大潤(rùn)發(fā)也是不少附近市民選購(gòu)蔬菜的好地方，據(jù)了解,，由于該店經(jīng)常搞活動(dòng),，尤其是對(duì)針對(duì)會(huì)員的優(yōu)惠活動(dòng)比較多，一些家在李滄,、嶗山的市民也會(huì)來(lái)買(mǎi)東西,。在這家超市的蔬菜專(zhuān)區(qū)，每天都有幾款蔬菜拿出來(lái)做特價(jià)促銷(xiāo),，但是只針對(duì)會(huì)員,。當(dāng)天的黃瓜會(huì)員價(jià)就是1.8元/斤，而非會(huì)員就是2元/斤,。而沒(méi)有搞特價(jià)的蔬菜價(jià)格也不是很高,。掛在蔬菜區(qū)上面的黑色價(jià)格牌上顯示：豆角3.35元/斤、大蔥2.09元/斤,、茄子1.69元/斤,、卷心菜1.05元/斤、西蘭花2.85元/斤,、紫甘藍(lán)1.99元/斤,、西葫蘆1.45元/斤、佛手瓜1.49元/斤,。除了黑色價(jià)格牌還有幾個(gè)價(jià)格牌被標(biāo)紅了,，例如當(dāng)天的胡蘿卜就是紅色的價(jià)目牌，寫(xiě)著0.99元/斤,。“凡是‘亮紅牌子’的菜 ，當(dāng)天肯定是特價(jià),，一般都比市場(chǎng)上便宜,。”一位市民表示。

5 臺(tái)東生活圈

南山市場(chǎng)位于臺(tái)東,，這里也有一個(gè)蔬菜市場(chǎng),，但是不及海鮮市場(chǎng)規(guī)模大。比起其他市場(chǎng)來(lái),，這里的蔬菜價(jià)格也高一些,。10月16日，城市信報(bào)記者來(lái)到南山市場(chǎng),，來(lái)這里買(mǎi)菜的人明顯沒(méi)有買(mǎi)海鮮的人多,，雖然菜的種類(lèi)不是很齊全,，但是市民常吃的蔬菜都有。

來(lái)這里買(mǎi)菜的市民張先生告訴記者,，雖然家就住在臺(tái)東,，但是他們家人一般都去櫸林山市場(chǎng)買(mǎi)菜，很少來(lái)南山市場(chǎng),。“一般買(mǎi)海鮮來(lái)這里,。”張先生說(shuō)。攤主也告訴記者,，一些市民都是買(mǎi)海鮮順帶過(guò)來(lái)買(mǎi)菜,。

這個(gè)菜市場(chǎng)的攤位不多 ，城市信報(bào)記者在里面走了一圈,，發(fā)現(xiàn)比起櫸林山市場(chǎng)來(lái),，這里有的蔬菜價(jià)格確實(shí)高幾毛錢(qián)。白菜2元/斤,，蘿卜2.5元/斤,，西紅柿3元/斤，小油菜2元/斤,，小白菜3元/斤,，土豆2元/斤。這些常見(jiàn)的菜也很新鮮,，在這里買(mǎi)菜也可以講價(jià),，買(mǎi)完之后有的攤主也能給添點(diǎn)秤。在菜市場(chǎng)附近還有一些賣(mài)調(diào)味品的攤位,，海鮮,、蔬菜、調(diào)料在這里可以一站購(gòu)齊,。

攤販賣(mài)菜經(jīng)

一個(gè)青椒差6倍,，為啥?

超市賣(mài)9.9元一斤的青椒，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只賣(mài)1.5元,，同樣一斤青椒,，僅僅換了地方就身價(jià)倍增嗎?記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，菜市場(chǎng)的青椒顏色鮮嫩甚至還掛著露珠,，擺在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位上,，2元錢(qián)一斤?？赏瑯邮且粌山锴嘟?，到了超市的貨架上，保鮮膜纏身,、超市燈光照耀下,，這樣的青椒就具備了不同于菜市場(chǎng)的價(jià)值,。這樣的青椒不僅有標(biāo)簽，還有二維碼,，甚至連追溯源頭都有標(biāo)號(hào),。“產(chǎn)地來(lái)自壽光，綠色有機(jī)蔬菜……”這些標(biāo)簽讓一斤青椒標(biāo)價(jià)增了6倍,。

這就是產(chǎn)地和生長(zhǎng)環(huán)境不同,，造就了一個(gè)青椒的差距，其中差的就是科技軟實(shí)力,。

在開(kāi)平路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，位于市場(chǎng)內(nèi)的一捆油菜2塊錢(qián)/斤，可在沒(méi)有攤位費(fèi)的路邊,，價(jià)格只有1.5元/斤,，這中間差的價(jià)基本就是攤位費(fèi)用。雖然菜的品質(zhì)和賣(mài)相相差不多,，但這差出來(lái)的5毛錢(qián)卻讓不少老百姓傾向明顯,。如果愿意多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，大部分市民會(huì)選擇少了5毛錢(qián)的油菜,。對(duì)于這點(diǎn),，攤主也坦言，他們所在的路邊攤經(jīng)常遭城管趕,，陰天下雨路邊濘泥根本沒(méi)法出攤,。也許，這些路邊攤省去的是攤位費(fèi),，但多操了很多心,。

爛菜，會(huì)讓菜販有多受傷?

菜販?zhǔn)钦麄€(gè)蔬菜供應(yīng)的最后一關(guān),，也是參與人數(shù)最多的一關(guān),。菜販也并非只賺不虧，他們也要承擔(dān)爛菜的風(fēng)險(xiǎn),。尤其是氣溫高,、濕度大時(shí)，葉菜類(lèi)蔬菜極易腐爛,，且難儲(chǔ)存。因此菜販大都不敢多進(jìn),，基本上是保證當(dāng)天全部銷(xiāo)售完,，否則第二天就全爛了，或是到天快黑時(shí)“揮淚甩賣(mài)”,。“雖然這些菜不是自己種出來(lái)的,，可是到最后也只能全扔了,，心里也很痛……”城市信報(bào)記者采訪一位女菜販時(shí)，她坦言,，爛菜有時(shí)會(huì)嚴(yán)重影響收入,。所以她每天都關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，根據(jù)氣溫決定第二天的進(jìn)貨量,。

能夠打動(dòng)大媽的菜市場(chǎng)要有啥?

市民之所以鐘情農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，不光因?yàn)椴藘r(jià)便宜品種多，最主要的是這里有很多其他地方買(mǎi)不到的東西,。在櫸林山市場(chǎng),，記者就發(fā)現(xiàn)這里有蕎麥皮，這種目前只能在鄉(xiāng)村里才能尋到的東西,，在城里很難找到,。而這種物件不光能帶給市民方便，還帶來(lái)深深的情感,。“我家就喜歡自己蒸饅頭吃,，可到處尋不到蕎麥皮，墊在蒸鍋上,，蒸出來(lái)的饅頭可香了,，這是小時(shí)候媽媽和奶奶經(jīng)常用的方法，多少年了我們家一直這樣做,。就是在這個(gè)市場(chǎng)上,，我才能買(mǎi)到。”市民李女士說(shuō),。雖然不值錢(qián)卻難尋 ,，就是這小小的蕎麥皮滿足了李女士的情感訴求。

除此之外,，很多土特產(chǎn)在城市里難找到正宗,，而在一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里卻有蹤跡 。這些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不僅方便了市民,，也滿足了很多老百姓心底的一份情感寄托,。 文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 李敏 郭冰 劉旭 實(shí)習(xí)生 李美娟