“我家就喜歡自己蒸饅頭吃,，可到處尋不到蕎麥皮,，蕎麥皮墊在蒸鍋上,，蒸出來的饅頭可香了,，這是小時候媽媽和奶奶經常用的方法，多少年了我們家一直這樣做,。就是在這個市場上,，我才能買到。”市民李女士說的就是櫸林山農貿市場,。雖然不值錢卻難尋,，就是這一塊小小的蕎麥皮滿足了李女士的情感訴求。

10月16日,，記者分4路,，分別探訪了島城幾大生活圈10個農貿市場和超市。到櫸林山市場可以買到其他地方買不到的東西,，逛開平路農貿市場最好周末,，人多熱鬧還便宜……

1 湛山生活圈

櫸林山市場：能買到稀罕東西

櫸林山早市位于櫸林山公園旁邊，同時也是11路和3路的終點站,，這里的菜種類齊全,，價格也不算高。這里能買到其他地方買不到的東西,。

10月16日,，城市信報記者來到櫸林山早市，攤主告訴記者，從早上6點多開門到中午12點多收攤,，這里的顧客都不少,，記者采訪的時間是上午9點鐘，正是人最多的時候,。這里分為室內和室外兩個市場 ,，室外市場以水果和海鮮為主，室內則主要是蔬菜和肉類,，整個市場在一個大院子里,，有200多個攤位，室內的攤位上方都掛著牌子,，寫著經營的內容和攤位的編號,。

張阿姨家住在天福苑小區(qū)，每天早上她都坐11路公交車到櫸林山市場買菜,，她說這里的菜價格實惠,。“我買的這棵大白菜5斤，講了講價才花了5塊錢,。而且這里東西齊全,，我想買蕎麥皮跑了很多地方都沒買到，在這里買到了,。”張阿姨表示,，除了價格低，東西全外,，坐車方便也是她愿意過來的一個原因,。除了公交車方便，這里還有兩個停車場,，一個在地上,，一個在地下，即便開車來的顧客停車也很方便,，只是路有些擁擠,，會堵車。

城市信報記者調查發(fā)現(xiàn),，這里的蔬菜種類非常齊全,，價格也不高，大白菜1.5元/斤,，小白菜2.5/斤,，小油菜2元/斤，蘿卜2元/斤,，西紅柿2.5元/斤,，芋頭10元3斤，特價菜花1.5元/斤，土豆2元/斤,。水果的價格也不高,，柿子2元/斤，冬棗10元2斤,，香蕉5元/斤,。在外面的市場里，有玉米和紅薯等農產品,，玉米1元/個,，紅薯2.5元/斤。在標價之外,，這里的蔬菜還能講價,，要價2元的蘿卜能講到1.5元。

湛山農貿市場：規(guī)模小東西貴

10月16日,，城市信報記者來到湛山農貿市場 ,，市場相對比較小一些，但別的市場上有的菜這里也有,。不少市民反映這個農貿市場上的菜價比較高,，但是城市信報記者發(fā)現(xiàn)，有些菜這個市場還是很便宜的,，一塊錢一斤的大白菜也有,。“這附近是老城區(qū)，買菜做飯的市民很多,，但是這個市場小,，一些流動的小攤小販不好進來,，常年在這里賣菜的就這幾個人,，所以菜價可能就高了。”一位住在附近的市民表示,，因為覺得這個市場上菜價貴一些,，很多時間比較寬裕的老年人早上7點多就乘公交車去櫸林山市場買菜。“在這個市場上買菜的年輕人多一些,，上班族要是想做飯時間又緊,，就圖個方便。”據(jù)了解,，這個市場上當天的西紅柿是2.5元/斤,、大白菜1元/斤、菜花2元/斤,、黃瓜3元/斤,、茄子2.5元/斤、菠菜2元/斤。

此外,，湛山農貿市場還有一個早市,，位于市場的拐角處，相對于固定攤位的菜價,，早市上的菜要便宜很多 ,，而且這個早市下午3點之前才會全部撤走。閆先生和兒子兩人就是這個早市上的一家小販,，在湛山農貿市場的早市賣菜已有3年多了,。“我們每天進一次菜，爭取當天賣完再回家,。你看現(xiàn)在還沒到3點,，別的都收攤回家了，就剩我們一家了,。”閆先生說,，一般每天下午2點多 ，早市上很多菜就開始降價了,，閆先生家的蕓豆當天由3元/斤降到2.5元/斤,，冬瓜由1.5元/斤降到1元/斤，菜花由2元/斤降到1.5元/斤,。“大白菜每天能賣100斤左右,，蕓豆能賣80斤左右，別的小菜平均也能賣30多斤,。”

2 水清溝生活圈

開平路批發(fā)市場位于水清溝生活圈,，10月16日早上6點左右，城市信報記者來到了開平路市場 ,，攤販們陸續(xù)將各種新鮮水果擺上 ,。由于周邊近兩年新起來不少住宅小區(qū)，附近的保利百合花園,、海情御園等新小區(qū)的居民有近萬人,，但這附近只有開平路農貿市場規(guī)模最大、東西最全,。住在這周邊的市民有的坐一兩站公交車來買菜,。

市場占區(qū)域最大的就是蔬菜和水果，大約占了整個市場面積的三分之二,。記者發(fā)現(xiàn),，這里的蔬菜和水果價格便宜，每個攤位都標明了所賣水果產自哪個地方,，應季的蔬菜水果產地來源豐富 ,，有來自煙臺 ,、日照的，也有來自萊西,、平度 ,、高密的。蔬菜價格比居住區(qū)周邊的小型市場每斤便宜五毛到一塊,。由于市場面積有限,，不斷擴展的攤位占據(jù)了市場一側的空地 ，久而久之形成了一個更小的早市攤,，里面販賣的品種比市場內的少,，但由于租金便宜價格更實惠些。“周末人最多 ,，蔬菜價格也最實惠,。”一位攤主介紹。

市場周邊沒有專門停車場,，路邊停滿了攤販的貨車和前來買菜的私家車,。每逢周末，開平路附近的小路就被堵得半小時挪不動窩,。附近的攤販告訴記者,，為了能搶到車位，他們周末要提前趕過來,。

城市信報記者調查發(fā)現(xiàn),，這里的蔬菜種類以應季蔬菜為主。大白菜1元/斤,，小油菜1元/斤,，蘿卜2元/斤，青椒2元/斤,，西紅柿2.5元/斤,，山藥4.5/斤，西蘭花2元/斤,，而攤位外的早市價格更便宜些,，蘿卜1.5元/斤，青椒1.5元/斤,，冬棗10元3斤。此外,，市場還有一些難尋的生活用品,，如鮮酵母、蒸包子布等,，其他地方很難買到,。

3 八大湖生活圈

新貴都集貿市場：每隔五天逢集

新貴都集貿市場跟別的農貿市場不同的是,，這個市場每隔5天逢集，趕集的時候人多東西也全,，不趕集的時候市場就顯得比較冷清,。據(jù)了解，新貴都集貿市場里有很多賣菜的小販都是去撫順路批發(fā)市場進貨,，賣得好時一天進一次貨,，不好時隔一天再去。據(jù)介紹,，逢集時市場外面很多人會來擺攤,，郊區(qū)的一些菜農會把自己種的菜帶來在外面擺攤賣，買的人也很多 ,。

據(jù)一位在新貴都集貿市場賣菜的小販介紹,，不逢集時，來這個農貿市場買菜的市民都是附近幾個小區(qū)的居民,，是固定客戶,，時間久了很多市民跟攤販都認識了，誰家每天賣出去多少菜都差不多固定了,，所以他們進貨時心里也有數(shù),。

一位經常來這個市場買菜的市民告訴城市信報記者，每天下午3點之后,，這個市場上會有些便宜菜出售,。“下午3點之后來，可能會比早上便宜5毛錢左右,，但是只是少部分蔬菜這樣,。”據(jù)了解，這部分蔬菜主要是一些白菜 ,、菠菜之類的“葉子菜”,。“葉子菜放不住，進的時候也沒敢要很多 ,，如果當天賣得不好,，下午就得便宜甩貨。”一位小販表示,。

八大湖早市：有土特農產品

八大湖早市位于鄱陽湖路,，每天早上不到6點就開始，中午12點左右就收攤了,。城市信報記者調查發(fā)現(xiàn),，除了家常蔬菜外，這個市場里的土特農產品非常豐富,。

10月16日早上,，城市信報記者來到了八大湖早市,，不到8點鐘這里就已經熙熙攘攘。因為位于小區(qū)內,，所以來這里的主要是附近的居民,，不需要坐車，走幾分鐘就到了,。早市在一個大院子里,，幾乎全部都是露天的攤位。在通往早市入口的路上,，擺了很多蜂蜜,、草藥三七、紅薯紫薯的小攤,，不時有老年人聚在這些攤位前詢問,。

來這里買菜的市民李女士告訴城市信報記者，她就住在附近的洪澤湖路上,，雖然價格比有些市場稍高,，但是這個早市非常方便，還有一些新鮮產品,。

這里的蔬菜和水果種類不少,，很多蔬菜都打出特價的牌子，但是價格并沒有很便宜,。

4 各大超市探訪

永旺超市：進口蔬菜價格高

10月16日,，城市信報記者來到了位于香港中路的永旺超市，比起農貿市場和早市來,，這里的蔬菜價格非常高,，但是分類細 ，有機蔬菜 ,、進口水果,、出口蔬菜，不同的果蔬不同的價格,，而且果蔬包裝好 ,，很多蔬菜都已經洗干凈擇好，回家吃適合處理方便,。在果蔬檔的墻上,，還掛了一塊蔬菜檢測公示牌，顯示當月檢測的品牌,。

按照產地和品牌不同,，這里的果蔬價格也不同。綠色黃瓜6.25元/斤,，精品土豆4.8元/斤,，好農產西紅柿6.9元/斤，綠色西紅柿6.5元/斤,，要出口的農產品價格更高,，南方油菜5.8元/斤，菠菜11.8元/斤,，生菜12元/斤,。超市里也有一些特價產品，特價的土豆1.49元/斤,，洋蔥0.89元/斤,，只是這些蔬菜的新鮮程度差一些。除了這幾種蔬菜 ,，超市里還有均一價蔬菜,，菜花全部5元/個，油菜2.5元/盒,，芋頭5元/份,，這種蔬菜的產地基本都是青島本地。

家樂福超市：蔬菜掃碼能追溯

位于山東路的家樂福超市,，超市專設了一個精品蔬菜區(qū),，每個蔬菜外包裝上還標有二維碼，掃一掃可追溯蔬菜產地,。當然,，“高大上”的蔬菜價格賣得也不菲，比普通農貿市場的價格高了四五倍,。

離精品蔬菜區(qū)不遠就是一排普通蔬菜,，有的蔬菜被包扎好按捆賣。記者發(fā)現(xiàn),，雖然這些普通蔬菜比精品蔬菜價格便宜,，但比起普通農貿市場，還是跟老百姓的預期有一段距離,。

記者發(fā)現(xiàn),，這里的精品山藥要9元/斤，土豆5元/斤,，絲瓜9.9元/斤,，黃瓜6元/斤，西紅柿8元/斤,，青椒9.9元/斤,，白蕓豆13元/斤，蒜薹11.5元/斤,，大蔥7.5元/斤,，洋蔥6.5元/斤,。這種蔬菜產地來源省內，大部分來自壽光,，還有一些來自即墨,、膠州。

大潤發(fā)超市：每周有特價菜

位于寧夏路的大潤發(fā)也是不少附近市民選購蔬菜的好地方,，據(jù)了解,，由于該店經常搞活動，尤其是對針對會員的優(yōu)惠活動比較多,，一些家在李滄,、嶗山的市民也會來買東西。在這家超市的蔬菜專區(qū),，每天都有幾款蔬菜拿出來做特價促銷,，但是只針對會員。當天的黃瓜會員價就是1.8元/斤,，而非會員就是2元/斤,。而沒有搞特價的蔬菜價格也不是很高。掛在蔬菜區(qū)上面的黑色價格牌上顯示：豆角3.35元/斤,、大蔥2.09元/斤,、茄子1.69元/斤、卷心菜1.05元/斤,、西蘭花2.85元/斤,、紫甘藍1.99元/斤、西葫蘆1.45元/斤,、佛手瓜1.49元/斤,。除了黑色價格牌還有幾個價格牌被標紅了，例如當天的胡蘿卜就是紅色的價目牌,，寫著0.99元/斤,。“凡是‘亮紅牌子’的菜 ，當天肯定是特價,，一般都比市場上便宜,。”一位市民表示。

5 臺東生活圈

南山市場位于臺東,，這里也有一個蔬菜市場,，但是不及海鮮市場規(guī)模大。比起其他市場來,，這里的蔬菜價格也高一些,。10月16日，城市信報記者來到南山市場，來這里買菜的人明顯沒有買海鮮的人多,，雖然菜的種類不是很齊全,，但是市民常吃的蔬菜都有。

來這里買菜的市民張先生告訴記者,，雖然家就住在臺東,，但是他們家人一般都去櫸林山市場買菜,，很少來南山市場,。“一般買海鮮來這里。”張先生說,。攤主也告訴記者,，一些市民都是買海鮮順帶過來買菜。

這個菜市場的攤位不多 ,，城市信報記者在里面走了一圈,，發(fā)現(xiàn)比起櫸林山市場來，這里有的蔬菜價格確實高幾毛錢,。白菜2元/斤,，蘿卜2.5元/斤，西紅柿3元/斤,，小油菜2元/斤,，小白菜3元/斤，土豆2元/斤,。這些常見的菜也很新鮮,，在這里買菜也可以講價，買完之后有的攤主也能給添點秤,。在菜市場附近還有一些賣調味品的攤位,，海鮮、蔬菜,、調料在這里可以一站購齊,。

攤販賣菜經

一個青椒差6倍，為啥?

超市賣9.9元一斤的青椒,，農貿市場只賣1.5元,，同樣一斤青椒，僅僅換了地方就身價倍增嗎?記者在走訪中發(fā)現(xiàn),，菜市場的青椒顏色鮮嫩甚至還掛著露珠,，擺在農貿市場的攤位上，2元錢一斤,?？赏瑯邮且粌山锴嘟罚搅顺械呢浖苌希ｕr膜纏身,、超市燈光照耀下,，這樣的青椒就具備了不同于菜市場的價值。這樣的青椒不僅有標簽,，還有二維碼,，甚至連追溯源頭都有標號。“產地來自壽光,，綠色有機蔬菜……”這些標簽讓一斤青椒標價增了6倍,。

這就是產地和生長環(huán)境不同，造就了一個青椒的差距,，其中差的就是科技軟實力,。

在開平路農貿市場，位于市場內的一捆油菜2塊錢/斤,，可在沒有攤位費的路邊,，價格只有1.5元/斤，這中間差的價基本就是攤位費用,。雖然菜的品質和賣相相差不多,，但這差出來的5毛錢卻讓不少老百姓傾向明顯。如果愿意多轉轉,，大部分市民會選擇少了5毛錢的油菜,。對于這點，攤主也坦言,，他們所在的路邊攤經常遭城管趕,，陰天下雨路邊濘泥根本沒法出攤。也許,，這些路邊攤省去的是攤位費,，但多操了很多心。

爛菜,，會讓菜販有多受傷?

菜販是整個蔬菜供應的最后一關,，也是參與人數(shù)最多的一關。菜販也并非只賺不虧,，他們也要承擔爛菜的風險,。尤其是氣溫高、濕度大時,，葉菜類蔬菜極易腐爛,，且難儲存。因此菜販大都不敢多進,，基本上是保證當天全部銷售完,，否則第二天就全爛了,，或是到天快黑時“揮淚甩賣”。“雖然這些菜不是自己種出來的,，可是到最后也只能全扔了,，心里也很痛……”城市信報記者采訪一位女菜販時，她坦言,，爛菜有時會嚴重影響收入,。所以她每天都關注天氣預報，根據(jù)氣溫決定第二天的進貨量,。

能夠打動大媽的菜市場要有啥?

市民之所以鐘情農貿市場,，不光因為菜價便宜品種多，最主要的是這里有很多其他地方買不到的東西,。在櫸林山市場,，記者就發(fā)現(xiàn)這里有蕎麥皮，這種目前只能在鄉(xiāng)村里才能尋到的東西,，在城里很難找到。而這種物件不光能帶給市民方便,，還帶來深深的情感,。“我家就喜歡自己蒸饅頭吃，可到處尋不到蕎麥皮,，墊在蒸鍋上,，蒸出來的饅頭可香了，這是小時候媽媽和奶奶經常用的方法,，多少年了我們家一直這樣做,。就是在這個市場上，我才能買到,。”市民李女士說,。雖然不值錢卻難尋 ，就是這小小的蕎麥皮滿足了李女士的情感訴求,。

除此之外,，很多土特產在城市里難找到正宗，而在一些農貿市場里卻有蹤跡 ,。這些農貿市場不僅方便了市民,，也滿足了很多老百姓心底的一份情感寄托。 文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 李敏 郭冰 劉旭 實習生 李美娟