縱觀2014年的連鎖酒店行業(yè)，整體增長迅速，但也浪潮洶涌,。星級酒店、中檔酒店,、經濟型酒店,、精品酒店、精選酒店……一浪接一浪的品牌升級或創(chuàng)新的大潮下,，中國的連鎖酒店在剛剛過去的2014年,，可謂狼煙四起，也可謂百花齊放,，各大酒店集團除了向外擴張外,，也忙于內部轉型升級。一方面“向左轉”,，各主要經濟型連鎖酒店在一二線城市市場需求漸趨飽和之后,，逐步向三四線城市下沉;另一方面“向右看”，相比于高端品牌和經濟型酒店,，存在較大市場空檔的中檔酒店成了“香餑餑”,，受到了不少業(yè)內人士和投資者的關注。其實,，縱觀這個“向左向右”看齊的中國酒店市場,，處在消費升級的這個大時代，稍加分析就不難發(fā)現，不管是向左還是向右,，其實都在向體驗為王的市場看齊,。

向左轉：經濟型酒店下沉三四線城市

經濟型酒店在中國已經走過10多個年頭，國內形成了一批具有相當實力的經濟型連鎖酒店品牌,，如錦江之星,、如家、7天,、尚客優(yōu)等,。隨著市場競爭日益白熱化，一二線城市的經濟型連鎖酒店市場已經被廝殺成一片紅海,，三四線城市也成為各大品牌的搶食之地,。尤其是在2014年，除了一直在三四城市深耕細作的尚客優(yōu),，7天連鎖推出一,、二、三線城市通吃的7天優(yōu)品和主攻三線以下市場的7天陽光;如家放開加盟政策闊步向三四線城市邁進;華住也按捺不住,，為搶奪三線城市,，收購怡萊酒店發(fā)展非標準化連鎖酒店。甚至于連萬豪,、希爾頓這樣的國際巨頭也在布局三四線城市,。新邁入千店規(guī)模的尚客優(yōu)總裁馬英堯說道：“經濟型酒店就像汽車中的桑塔納，是酒店行業(yè)中最大的市場需求,。”他認為,，三四線城市消費需求上升的勢必會引發(fā)一場新型服務業(yè)的大升級。2015年,，經濟型酒店勢必會加速下沉,。

向右看：中檔酒店多元化細分一二線市場

2014年，7天改名鉑濤酒店集團,，推出9個主題精品酒店，從而全面覆蓋酒店市場;如家在“和頤”品牌的基礎上,，順勢推出中檔品牌“和美”,，與全季直接競爭;華住非標準化的中檔酒店品牌星程和標準化產品全季;三線城市連鎖酒店之王尚客優(yōu)在2014年，除了繼續(xù)鞏固擴大三線城市快捷酒店市場外,，也一口氣推出了同樣適合在一二線市場運營的尚客優(yōu)精選,，假日美地等多個中檔酒店品牌。

除了按經濟地域,、行政區(qū)域進行產品開發(fā),，各酒店集團還不忘對市場進行多元化細分，這在2014年簡直是熱鬧非凡。錦江股份收購天津華勝旅業(yè)旗下中檔酒店品牌時尚之旅,，打造為中檔酒店“錦江都城”;如家推出了中檔品牌和頤,、和美;華住旗下?lián)碛幸灾睜I為主的中檔品牌全季、以特許加盟為主的中檔品牌星程;鉑濤集團推出以天然香氣為特色的麗楓,、咖啡文化與酒店結合的喆啡,、以潮人喜歡的元素為主的ZMAX、和以吸引女性消費為主的希岸,，幾大品牌進一步細分中檔酒店市場;一向特立獨行的尚客優(yōu)集團并未跟風發(fā)力傳統(tǒng)中檔酒店,，而是在2014年9月份推出全新O2O概念的酒店產品“尚客優(yōu)精選酒店”，角逐中端市場,。

當然,，2014年風起云涌的酒店市場除了明顯的“向左轉”和“向右看”，也總還有一些不“左”不“右”的“中間路線”,，這個派別的形成直接起因是對OTA壟斷市場長期壓榨的聯(lián)合抵制,，后來逐漸從單打獨斗中開始嘗試自建OTA平臺，“抱團發(fā)展”或者聚集市場上閑散的中小型酒店以進行資源整合,，并實現會員量的累加,，將會員體系價值最大化。同時,，為應對物業(yè),、人工等成本的逐年走高，“中間路線”派以聯(lián)盟的形式通過集體采購降低成本,。

有業(yè)內人士稱,，其實，無論是“向左轉”還是“向右看”,，推動中國的連鎖酒店或轉型或升級或創(chuàng)新的無非就是一個力量,、一個需求、一個生產力和一個大行業(yè),。

一個力量：市場的力量

在當下中國,，中低收入人群仍然占據總人口的絕對多數，而且不管是中低端商務人群,、打工者,、學生還是觀光客，流動性都非常大,，這無疑給分布在這個“大多數”群體生活或出行活動區(qū)域的經濟型酒店和中檔酒店制造著源源不斷的客源市場,。

而對于這些區(qū)域的投資者來說，經濟型酒店和中檔酒店又具有相對低的投入,、較高的回報,、資金成本回攏周期短等特點,，在市場經濟時代，利潤就這么決定了社會資源的有效配置,。

一個需求：體驗為王的時代

酒店業(yè)的本質是體驗經濟,，正如尚客優(yōu)集團總裁馬英堯所言：“服務行業(yè)的質量，早已是體驗為王,，硬件配套的有選擇添加,，以實現體驗價值的提升才是根本。”得益于社會經濟的快速發(fā)展,，商旅出行人數的快速增長,，國民消費能力的持續(xù)提升，人們對高品質出行起居的要求不再僅僅能滿足于一個睡眠,，而是向著更高端的體驗價值提升,。據中國旅游研究院調查數據顯示，在旅游住宿產品上傾向于選擇中檔酒店的國內過夜游客和入境過夜游客分別占25%和40%,，而2013年中國國內游客和入境過夜游客分別為32.6億人次和5569萬人次,。另一方面，中央倡導厲行勤儉節(jié)約,、反對鋪張浪費,、限制“三公”消費，使更多客源流向具有高性價比的中端酒店或者獨具特色的經濟型酒店,。這一族群的消費者消費需求更高,，更傾向于體驗式消費。為迎合這些消費群體的需求,，越來越多的酒店就不得不開始推出傳統(tǒng)服務以外的酒店產品,。

一個生產力：酒店先進生產力

在經歷了高速擴張的10年后，陳舊的經濟型快捷酒店在一二線城市市場競爭幾近飽和,、產品老舊,、服務質量良莠不齊等困境越來越阻礙者酒店先進生產力的發(fā)展要求。2014年幾乎所有的酒店品牌都在改革創(chuàng)新,，革除不適應市場需求和消費者需要的桎梏元素,，同時不斷創(chuàng)新服務和產品，以追尋最先進的酒店生產力,。以尚客優(yōu)為例,，產品和服務創(chuàng)新升級涵蓋了經營模式、入住體驗等多個角度,。其在國內率先提出的酒店U+法則，充分利用物業(yè)空間,，在大堂里增加咖啡吧,、面吧,、蛋糕店和U-Shop，為客人創(chuàng)造新的消費體驗,。此外,，充分利用酒店的無限空間(免費WIFI建立的移動服務平臺)，分享優(yōu)質生活,，客人在入住酒店客房后,，如果發(fā)現自己喜歡酒店內的用品，掃碼即可下單,，將尚客優(yōu)的優(yōu)質產品帶回家,。通過這樣的創(chuàng)新，既一方面?zhèn)鬟f了品牌的文化,，另一方面又加深了用戶的粘性,，為酒店帶來了新的生產力。

一個大行業(yè)：旅游服務業(yè)的大連鎖

2014年,，新任命的國家旅游局局長李金早提出,，旅游業(yè)是朝陽產業(yè)、民生產業(yè)和幸福產業(yè),，是正在培育的國民經濟戰(zhàn)略性支柱產業(yè)和人民群眾更加滿意的現代服務業(yè)?，F代服務業(yè)的發(fā)展意味著大旅游大服務成為趨勢，特別是涵蓋“吃住行游娛購”六大旅游要素的服務業(yè)一旦進行大連鎖化的標準化運營,，給國民生活帶來的變化將是革命性的,。正如國內目前出具規(guī)模的服務業(yè)綜合運營商尚客優(yōu)在其企業(yè)規(guī)劃里描述的那樣，用最新的移動互聯(lián)網的思維,，或者移動互聯(lián)網的方式,，把整個商旅出行所需的一切的地面服務的內容銜接起來，用“大連鎖”打造地面服務O2O大平臺,，一旦實現,，就必然推動更多的產業(yè)取得更高的經濟增長。

新的機遇意味著新的挑戰(zhàn),，意味著進一步的改革和創(chuàng)新,，而走在改革前端的幾個新銳派，如桔子,、如尚客優(yōu),，必將繼續(xù)成為行業(yè)變革的引領者。小杠桿可以撬動大行業(yè),，誰找到了撬動整個行業(yè)的杠桿支點,，誰就是下一個阿基米德。 本報記者 宋秀

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