膠州市膠東辦事處談家莊村有上百年的制香歷史,，工藝由原先的手工操作變?yōu)闄C(jī)械生產(chǎn),，規(guī)模也隨之?dāng)U大,。眼下,，農(nóng)閑季節(jié)村民們充分利用這一傳統(tǒng)絕活,，開(kāi)足馬力制作黃香,。與往年不同的是,，村民在黃香中添加了十多味草藥成分,，黃香不再只是祭祀用品，還具有驅(qū)蟲(chóng)保健等功效,，產(chǎn)品供不應(yīng)求,，僅春節(jié)前這段時(shí)間，每天都有上萬(wàn)封黃香銷(xiāo)往全國(guó),。 馬丙政 王漢峰

追溯 制香手藝傳承上百年

“談家莊村建村有300多年,，制香手藝已傳承一百多年。 ”據(jù)談家莊制香大戶(hù)談偉介紹,，相傳明崇禎年間,，嶗山李村附近的侯家村李良佐、李良臣兄弟來(lái)到此地,，為大財(cái)主談?wù)鸩煽醋o(hù)果園,。兩年后，談家兩個(gè)兒子也來(lái)定居,，遂稱(chēng)為談家莊沿襲至今,。對(duì)于談家莊制香歷史，村里沒(méi)有明確的記載,，只知道在他爺爺那輩村里就有人跟著長(zhǎng)輩做香,，距今至少上百年的歷史。談偉說(shuō),，上世紀(jì)八十年代初,，他的丈人高惠義承包了村集體的制香設(shè)備，做起了傳統(tǒng)黃香,，而他的做香技藝也是丈人手把手教出來(lái)的,。

工序 十多道工序制出料香

昨天上午,記者來(lái)到談家莊村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到村南側(cè)的空地上，一摞摞整齊擺放在籮上的黃香,，散發(fā)出淡淡的清香味,。走進(jìn)村東側(cè)的豐偉制香廠的制香車(chē)間，只見(jiàn)一張張大“籮”鋪滿(mǎn)黃香,，旁邊的機(jī)器隆隆作響,，每當(dāng)從出料口面條般擠出一排黃香，工人把手底下的切刀一落,，一排帶著清香的黃香落到“籮”上,，另外一名工人接過(guò)去，放到室外晾曬,。

“制作傳統(tǒng)黃香需要十多道工序,，雖然有了專(zhuān)門(mén)制香的機(jī)械，但關(guān)鍵環(huán)節(jié)不能有絲毫的閃失,，否則生產(chǎn)出的香質(zhì)量就會(huì)出問(wèn)題,。 ”談偉說(shuō)，黃香的配方是他丈人專(zhuān)門(mén)配置的中藥方子,，含有20多味中草藥,，把木粉、榆樹(shù)面和中草藥按照比例配好后攪拌,，還要經(jīng)過(guò)擠壓,、出條、上籮,、晾曬,、壓直和包裝等十多道工序，才是最終的成品,。

產(chǎn)量 一天上萬(wàn)封銷(xiāo)往各地

“以前從凌晨3點(diǎn)鐘起來(lái)就開(kāi)始配料,，一直忙到晚上9點(diǎn)鐘才能休息。自從購(gòu)買(mǎi)了專(zhuān)門(mén)的制香設(shè)備,，不用起得那么早,，人工省下了不少，每天還能生產(chǎn)出上千封黃香,，產(chǎn)量比以前高出五六倍,。”談偉說(shuō)，以前做香與推磨差不多,，在一個(gè)圓筒上裝有螺絲,，人將桿子插入螺絲上面的孔，轉(zhuǎn)動(dòng)螺絲向下緩緩擠壓,，把調(diào)好的香料從一個(gè)圓筒里壓出來(lái),，費(fèi)時(shí)費(fèi)力不說(shuō)，一天還做不了多少，7個(gè)人協(xié)作僅能生產(chǎn)出200多封黃香,。雖然有些傳統(tǒng)工藝不能省,，但現(xiàn)在某些環(huán)節(jié)采用機(jī)械化生產(chǎn)，效率比以前提高了很多,。為保證每一根黃香的香味始終如一,，因此每一次配料，他都是自己動(dòng)手,。這樣做除了保證香的質(zhì)量外,，也能避免秘方泄露。談偉說(shuō),，談家莊村從事黃香生產(chǎn)的大小業(yè)戶(hù)30多家,，每天生產(chǎn)出上萬(wàn)封黃香，銷(xiāo)往周邊地區(qū)以及全國(guó)各地,。

期盼 傳統(tǒng)老手藝入選非遺

“現(xiàn)在年輕人沒(méi)人愿意干這樣的活,，我是村里制香行業(yè)最年輕的,，真擔(dān)心這門(mén)傳統(tǒng)技藝會(huì)失傳,。 ”談偉表示了擔(dān)憂，現(xiàn)在很多年輕人不愿意賣(mài)力氣干活,，寧愿外出打工,，也不愿意去學(xué)做香。他今年已經(jīng)46歲了,，現(xiàn)在村里沒(méi)有一個(gè)年輕人會(huì)這門(mén)手藝,，他擔(dān)心再過(guò)二三十年，這門(mén)老手藝可能面臨失傳,。眼下談家莊人大膽創(chuàng)新,，讓黃香不再只是祭祀用品，更具驅(qū)蟲(chóng)保健等功效,，他盼望這門(mén)傳統(tǒng)技藝能被當(dāng)?shù)亓腥敕沁z,。

據(jù)膠東辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，談家莊村有上百年的制香歷史,，農(nóng)閑季節(jié)村民們充分利用這一傳統(tǒng)絕活,，開(kāi)始忙做黃香，工藝由原先的手工操作變?yōu)闄C(jī)械生產(chǎn),，規(guī)模也隨之?dāng)U大,，從業(yè)者由以前的幾戶(hù)發(fā)展到現(xiàn)在的三四十戶(hù)，從業(yè)人員達(dá)到四百多人,。所制黃香添加了20多種保健和凈化空氣的中草藥,，產(chǎn)品供不應(yīng)求，每年不用到年關(guān)，村民手頭上的黃香就被搶購(gòu)一空,，村里上了年紀(jì)的老人不用出門(mén)每月也能收入2000多元,。