過大年,，當(dāng)然要吃“硬菜”,，海鮮、各種肉自然少不了,。記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年市民可要享口福了,。在當(dāng)下的消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格不但沒有漲,，反而下降;牛肉價(jià)格“象征性”地漲了一點(diǎn),。最受關(guān)注的海鮮，價(jià)格漲幅也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年,。

價(jià)格跟去年“沒法比”

“野生鱸魚,，3斤左右的，一斤賣不到35元。”昨天,，在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),，福鑫水產(chǎn)的老板張林告訴記者，今年春節(jié)海鮮價(jià)格,，尤其是高檔海鮮與往年“沒法比”,，去年同樣的鱸魚，價(jià)格早超過一斤40元了,。黃花魚,、鲅魚等價(jià)格更“親民”，海鮮的價(jià)格漲幅也有限,。

在海寶水產(chǎn)的攤位上,，擺著大蝦、舌頭魚,、牙片魚,、鱸魚等多個(gè)品種，老板張女士指著一條五六斤重的舌頭魚對(duì)記者說：“這種大舌頭魚,，去年春節(jié)前賣到150元一斤,，今年90元一斤，差別太大了,。”她說,。雖然價(jià)格與去年同期相比落了不少，但環(huán)比來看,，隨著節(jié)日臨近,，價(jià)格還是漲了，只是漲幅沒有往年大,。“與去年底相比,，野生牙片魚、鱸魚等海鮮鮮貨的價(jià)格確實(shí)漲了,，一是因?yàn)榇汗?jié)臨近,，一是貨少。”張女士說,，以大的牙片魚為例,，之前每斤40元左右，現(xiàn)在漲到了65元,，漲幅超過60%,，但去年同期的價(jià)格在75元以上。

價(jià)格不及往年,，銷量也與往年差距甚大,。“去年春節(jié)前,，我每天營(yíng)業(yè)額能達(dá)到10萬元，今年每天不到1萬元,。”張林說,，最明顯的感受是大客戶減少，個(gè)人消費(fèi)增加不少,。

秋天囤蝦 春節(jié)來賣

相比而言,，養(yǎng)殖的黃花魚、鲅魚,、蝦等“親民”海鮮,，價(jià)格漲幅則要小得多，在10%左右,。以1斤重的養(yǎng)殖黃花魚為例,，1月初的價(jià)格為每斤18元，如今在20元—22元之間,。

“蝦的價(jià)格也沒漲多少,，這種青蝦15個(gè)左右一斤，每斤35元,，比一個(gè)月前漲了三四塊錢。”昨天,，在河馬石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)海鮮的周先生說,，他每天能賣100多斤。

張林告訴記者,，每逢春節(jié),，蝦的消費(fèi)量都相當(dāng)大。從這幾年來看,，蝦價(jià)格的波動(dòng)其實(shí)都不算大,。都看好了春節(jié)市場(chǎng)，每逢收獲季,，尤其是9月和10月份,，商家都會(huì)大量囤貨，將蝦冷凍起來,。除非出現(xiàn)極端惡劣的天氣變化,，蝦在冷庫(kù)運(yùn)不出來，一般價(jià)格會(huì)相對(duì)穩(wěn)定,。

高檔海鮮節(jié)前要跌價(jià)?

昨天上午,，在小港市場(chǎng)，記者碰到了老家沂水的肖先生,，他每年過年都會(huì)帶些海鮮回家,，送給親朋好友,。“買了10斤蝦，一些鲅魚和黃花魚,。”肖先生說,，中午12點(diǎn)10分的車，這就打車往溫州路的長(zhǎng)途汽車站走,。

日福水產(chǎn)的老板張先生說,，節(jié)前除了市民消費(fèi)，還有不少海鮮發(fā)往外地,。“今年總體銷量一般,，如今大量外地人已返鄉(xiāng)，過了小年發(fā)往外地的貨也會(huì)大減,，節(jié)前估計(jì)沒有大行情了,。”他說。福鑫水產(chǎn)的老板張林則認(rèn)為,，節(jié)前不清貨,，春節(jié)后價(jià)格會(huì)降得更厲害，以前曾出現(xiàn)節(jié)后價(jià)格直接減半的情況,。

新聞內(nèi)存

豬肉：批發(fā)價(jià)降兩毛

“五花肉12.50元一斤,，純瘦肉14元一斤，從去年底到現(xiàn)在一直是這個(gè)價(jià),。”昨天,，河馬石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的周先生告訴記者，往年臨近年根,，隨著灌腸以及其他消費(fèi)的增多,，豬肉價(jià)格都會(huì)有一波小行情，但今年春節(jié)是個(gè)例外,，估計(jì)價(jià)格不會(huì)再有大波動(dòng),。

零售端價(jià)格穩(wěn)定，但批發(fā)端并非如此,。“最近幾天,，白條豬批發(fā)價(jià)其實(shí)是降了。”華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)肉類的楚經(jīng)理說,，價(jià)格在每公斤18.20元至18.50元之間波動(dòng),，比前段時(shí)間整體下降了0.20元。目前,，每天的上市量約為2600頭,，與前些年春節(jié)前的高峰期尚有不小差距，最高峰時(shí)曾達(dá)到每天3500頭,。

牛肉：商戶趁春節(jié)清貨

市民張先生愛吃肉,，屬于“無肉不歡”一族,。每到春節(jié)，他都會(huì)去市場(chǎng)買牛腱子肉,，回家做醬牛肉,。昨天，他來到勁松四路附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家常光顧的攤位,，“牛腱子肉35元一斤,。”攤主對(duì)張先生說，比之前貴了兩塊錢,。

張先生告訴記者,，市場(chǎng)上的牛肉分兩種，一種是冷凍肉,，一種是鮮肉,。冷凍肉價(jià)格基本沒變，鮮肉的價(jià)格漲了一點(diǎn),。這家攤位的牛肉屬于鮮肉,，所以價(jià)格高一點(diǎn)。

撫順路批發(fā)市場(chǎng)肉食部負(fù)責(zé)人告訴記者,，進(jìn)入消費(fèi)旺季,，牛肉價(jià)格變化不大，批發(fā)價(jià)漲了不到一元錢,。在這個(gè)傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季,，羊肉價(jià)格今年同樣“穩(wěn)住了”，“剔骨羊腿肉每斤35元,，價(jià)格一直沒動(dòng)。”經(jīng)營(yíng)羊肉攤的鄭女士說,。