春天是一個疏肝排毒的季節(jié),，因為冬季長期的高脂高熱量飲食使人體積聚了大量的“毒素”，適當吃些應季蔬果能夠清脂排毒,、潤腸通便,，讓整個人舒爽起來。

白菜： 白菜中的纖維素不但能起到潤腸,、促進排毒的作用,，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。

芹菜： 芹菜可中和血液中過多的尿酸,，有平肝清熱、健脾利濕的功效。芹菜中含有豐富的纖維,，可幫助消化,，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素,。

青筍： 青筍解熱生津的效果非常明顯,，能清心、腸,、胃火和穢氣,，止血涼血等。過節(jié)如飲酒過多應多吃青筍,，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能,。

蘿卜： 蘿卜具有清熱生津、消食化滯,、開胃健脾,、順氣化痰的功效。食積腹脹,，消化不良,，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,，增加食欲,，幫助消化。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉,、脂肪,，使之得到充分的吸收。