梨是很多人喜愛(ài)的水果，它不但鮮嫩多汁,，并且含有豐富的維生素,、膳食纖維和鈣、磷,、鐵,、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨,，不僅能預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出,。

研究人員發(fā)現(xiàn),，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出,。調(diào)查結(jié)果顯示,，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低,，特別是喝了加熱過(guò)的梨汁,。

研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)，讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨,，并測(cè)定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時(shí)后吃梨,，人體血液內(nèi)1-羥基芘會(huì)經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨,，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚,，給注射過(guò)致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁,，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,，從而有效預(yù)防癌癥。尤其是在吃過(guò)煎烤食品,、快餐類(lèi)食品后吃一個(gè)梨,，是一種健康的生活方式。

另外,，梨雖然很甜,，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨,，可以幫助人體凈化器官,，軟化血管。吃梨還對(duì)厭食,、消化不良,、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效,。

專(zhuān)家提醒,，梨雖然是佳果，也不宜多食,，風(fēng)寒咳嗽,、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食,。梨還有利尿作用,，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多,，胃酸較多的人,，也不可多食。