很多人熬骨湯，喜歡把棒骨敲碎,，吸食其中的骨髓,，認(rèn)為很滋補(bǔ),。但營(yíng)養(yǎng)師提醒，為了健康,，棒骨骨髓還是別吸了,。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師郭志清介紹，家畜成年后骨頭內(nèi)的紅骨髓會(huì)變成黃骨髓,，黃骨髓主要成分是飽和脂肪,，含量達(dá)到90%以上。因此經(jīng)常食用骨髓對(duì)于預(yù)防肥胖,、高血脂,、心腦血管疾病都不利，尤其是老年人、肥胖者以及三高人群更不適宜長(zhǎng)期食用,。所以,，別怕浪費(fèi)，燉過(guò)的骨棒,，還是“一扔了之”吧,。