信網(wǎng)3月5日訊

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小朋友園內(nèi)忙采摘

1問 大小草莓哪個更放心

據(jù)悉,，青島市面常見的草莓品種有“甜寶”,、“豐香”、“紅顏”,、“章姬”等品種,。記者在采訪中了解到，目前市場上草莓價格差別不小,。價格最便宜的草莓8到10元/斤,，個頭較小;還有13元/斤或12元/斤的，大個頭的價格能要到15元/斤 ,。其中，紅顏,、章姬等新品種,，單個果最大可以達到120g～130g。而小個頭的“甜寶”則個頭小巧,。

到底這些草莓能不能放心吃?2月28日,，城市信報/信網(wǎng)記者來到了惜福南寨草莓采摘園，這里有5個草莓大棚，種的是最甜的草莓品種：甜寶,。一打開大棚門,，草莓清香就伴隨著一股暖流撲面而來。剛踏進棚里,，一垅一垅的草莓從眼前延伸出去,。記者隨手采摘了一個，發(fā)現(xiàn)這味道果然夠香甜,。

雖然味道不錯,，但很多人還是擔(dān)心這大棚里種出的草莓靠譜嗎?記者對此也咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)“草莓教授”姜卓俊，他說,，很多人覺得草莓是反季節(jié)水果,，“其實，從栽培技術(shù)上說,，利用促成技術(shù),，可以實現(xiàn)草莓的早熟。”姜卓俊強調(diào)：“所謂的促成,，并不是靠技術(shù),，而是營造植物生長發(fā)育本身所需要的溫度、日照等條件,，從而讓植物的成熟季節(jié)提前,。”那個頭大小有區(qū)別嗎?“個頭大小是因為品種有區(qū)別，只要技術(shù)達標,，這些草莓都能吃,。”姜卓俊解釋說。

2問 采摘價為啥那么貴

記者調(diào)查了解到 ,，進一趟大棚,，一個人收費從60元到80元不等，拿這些錢,，去市場上買個10斤8斤吃個肚子圓,，根本不成問題。很多市民還拖家?guī)Э谶M了草莓棚,，一次得掏個四五百塊錢,，那吃不回本咋辦?

在記者采訪的過程中，草莓大棚里迎來了客人——李先生夫婦,，他們帶著孩子和老人到了采摘園,。一踏進大棚，小朋友就歡快地吃起了草莓,，而李先生則忙著從各種角度為孩子和老人拍照,。“來讓孩子長長見識，認識一下草莓是怎么結(jié)出來的。”城市信報/信網(wǎng)記者了解到,，來園里采摘的顧客大多數(shù)都是像李先生似的以家庭為單位來,。

那怎么能吃回本?“草莓教授”姜卓俊說，草莓中含有豐富的維生素C,，對身體好處多多,。“但草莓不宜吃多，一天吃100克足以滿足身體的需要,，而且草莓皮層薄,，一定要做好清潔工作，不然很有可能因細菌滋生引起腹瀉,。”

據(jù)了解,，青島近郊大棚里的草莓多是走采摘和預(yù)訂路線，很少有進入市場售賣的,。在去采摘園之前,，記者從市場上了解了一下，草莓的價格在十二三塊錢一斤,，而這些草莓,，大部分是從外地進來的。

“我們的草莓用來采摘還不夠呢,，怎么舍得放到市面上賣 ,，又賣不出好的價格。”惜福南寨采摘園王經(jīng)理說,，比起市面上的草莓,，采摘園的草莓價格貴出三四倍，而產(chǎn)量也低了一多半,。“采摘園不打藥不用激素,，草莓的個頭本身就會小，再加上除草等人工費,，成本自然就上去了,。”

3問 摘草莓有啥講究嗎

立體采摘不必彎腰

在記者摘草莓吃的時候，采摘園的負責(zé)人王經(jīng)理接了個顧客的咨詢電話,，“你想今天來采摘的話,，最好在下午4點之前。”草莓采摘的時間也有講究嗎?城市信報/信網(wǎng)記者詢問了王經(jīng)理,。“大晴天,，尤其是陽光好的時候，草莓最甜了 ,。”原來,，這草莓采摘還真有時間講究，據(jù)王經(jīng)理介紹,，大晴天的時候草莓被陽光一曬,，能散發(fā)出濃烈的香味，而且味道也會格外甜,。

在采訪中,，城市信報/信網(wǎng)記者也了解到不少關(guān)于草莓生長的知識。在室外種植的草莓花期一般在4到5月份,，果期在6到7月份,，而通過大棚溫室技術(shù)，已經(jīng)可以把成熟期提前到1月份元旦前后,，而這些草莓需要在前一年的9月就栽種下,。

記者了解到 ，草莓的采摘季節(jié)大概從1月份持續(xù)到5月,，在這之后,，采摘園就會把草莓棵拔掉，重新栽種上黃瓜等其他的蔬菜,。草莓只能長一年嗎?“草莓是多年生草本植物,，能長好幾年，每一年也都能結(jié)果,。”惜福南寨采摘園王經(jīng)理告訴城市信報/信網(wǎng)記者,，雖然草莓第二年也還能繼續(xù)生長結(jié)果，但是再結(jié)的果子會小一些,，所以采摘園大都只用一年,，每年都用新苗。

科普小貼士

傳粉要租小蜜蜂幫忙

在采摘園里,，城市信報/信網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn),，每個大棚里都有一個蜂箱，這就是采摘園里養(yǎng)的蜜蜂,，而養(yǎng)蜜蜂的目的并不是用來釀蜜,。“這些蜜蜂都是租來的，是為了在草莓開花的時候傳粉用,。”惜福南寨采摘園王經(jīng)理介紹說 ,，因為大棚里不能像外面那樣，靠風(fēng)傳粉行不通,，所以就只好從蜂農(nóng)那里“租”幾箱蜜蜂來幫忙,。“每個棚里1箱，一共租了5箱,，從開花的季節(jié),，也就是去年11月份租來的,。”

而這些被花錢“租”來的蜜蜂也很是嬌貴，見不得一丁點兒農(nóng)藥,，除此之外,，還得喂它們。“僅靠大棚里這些花粉不夠蜜蜂們吃的,，所以還得調(diào)拌了白糖喂它們,。”王經(jīng)理說，喂蜜蜂也有講究,，喂得太飽了它們就不盡心干活“傳粉”了,，可是喂得不飽又容易餓死。“之前有謠言說大棚里有蜜蜂死亡,，是因為打了藥,，其實都是誤解，這些蜜蜂都是花錢租來的,，肯定不敢打藥讓它們死了,，真實的情況一般是蜜蜂剛進大棚不適應(yīng)，撞死在大棚上,，或者是吃不飽餓死的,。”

澆水多，會讓草莓空心

那么大如雞蛋的草莓,，是否像傳言中說的“是被膨大劑催大的”呢?

草莓比蛋大

“這也是一個誤區(qū),。”姜卓俊說。“以氯吡脲為代表的‘膨大劑’,，學(xué)名植物生長調(diào)節(jié)劑,，是國家允許使用的農(nóng)藥，事實上,，它是把雙刃劍,。”據(jù)姜卓俊介紹，這種藥在一定范圍內(nèi)使用是允許的,，也確實能起到增產(chǎn),、保鮮的效果。”

“現(xiàn)在市面上大個草莓,，‘膨大’的并不多,。”姜卓俊說 ，除了上面所說的“促成技術(shù)”導(dǎo)致早熟外,，還有一些是草莓本身品種導(dǎo)致的,，比如紅顏、章姬,，果實本身就比較大,。

記者在采訪中了解到,，一直以來不少市民認為“空心”的草莓不靠譜，很多人在購買草莓之后會先看看心是不是空的,。“這沒有依據(jù),。”姜卓俊說。“這也是一種品種特性,，比如有個品種的草莓，全部是‘空心’的,，而且這個品種本身就是酸甜口感,，甜度不及章姬。”姜卓俊介紹,。同時,，在草莓的生長管理過程中，過多地澆水和溫度過高,，都會導(dǎo)致草莓中空,，并且影響口感。“很多老百姓種草莓,，正常采收期沒有控制好水分,，不停澆灌，這會導(dǎo)致水分過多稀釋糖分,，過多使用化肥也可能導(dǎo)致口感變差,。”

文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 李敏 劉旭(署名除外)