省旅游局發(fā)布景氣指數(shù)顯示：受成本等因素影響,，飯店業(yè)利潤率降低,，五星級飯店壓力較大

日前，省旅游局發(fā)布2014年第四季度星級飯店景氣指數(shù)調(diào)查報(bào)告,，數(shù)據(jù)顯示，2014年第四季度全省的飯店綜合景氣指數(shù)為93.12，仍處于 “微弱不景氣”區(qū)間,，但維持了繼續(xù)向上的勢頭，較上季度上升了1.81,。

四星級飯店“最優(yōu)”

報(bào)告顯示,，四星級飯店的綜合景氣指數(shù)為 103.16，三星級為88.14,，五星級則為82.20,，五星級飯店和三星級飯店的綜合景氣指數(shù)均處于“相對不景氣”區(qū)間，相比之下,，四星級飯店的景氣狀況較優(yōu),，處于“微景氣”區(qū)間。企業(yè)家信心指數(shù)方面,，四星級飯店的表現(xiàn)也同樣最優(yōu),，五星級飯店的信心指數(shù)最低。經(jīng)營狀況指數(shù)方面,，三星級和四星級飯店均處于 “微弱不景氣”區(qū)間,，而五星級飯店則略遜一籌，處于“相對不景氣”區(qū)間。

報(bào)告分析認(rèn)為,，相比于其他星級飯店,，五星級飯店在各個(gè)指標(biāo)的表現(xiàn)均不理想，這與五星級飯店客房出租率和餐飲消費(fèi)回升慢,、客源市場壓力較大的現(xiàn)狀不無關(guān)系,。

飯店業(yè)利潤率降低

報(bào)告顯示，制約全省旅游飯店發(fā)展的因素包括政策及環(huán)境因素,、市場因素,、成本因素、人力資源因素,、季節(jié)因素以及飯店自身因素等六大因素,。

報(bào)告分析認(rèn)為，高星級飯店商務(wù)及會(huì)議市場目前供過于求,，使得客人選擇余地增大,，市場競爭更加激烈。就成本而言,，飯店原材料成本支出持續(xù)增加,，采購成本上漲，但終端商品如客房房價(jià),、菜金價(jià)格沒有上漲,，導(dǎo)致利潤率降低。就飯店自身而言,，開發(fā)新的散客客源能力不足也是重要因素之一,。

五星級飯店壓力仍大

報(bào)告提出，從預(yù)測的結(jié)果來看,，企業(yè)家不論是對于本季度飯店及行業(yè)整體運(yùn)營情況,，還是宏觀經(jīng)濟(jì)形勢都持有較為樂觀的態(tài)度，信心指數(shù)略有增加,。

其中,，報(bào)告還對2015年第一季度星級飯店各主要景氣指標(biāo)進(jìn)行了預(yù)測,，企業(yè)家信心指數(shù)方面,，預(yù)計(jì)四星級飯店表現(xiàn)最優(yōu)，處于“微景氣”區(qū)間,，相比之下,，三星級和五星級飯店企業(yè)家信心指數(shù)則略遜一籌。報(bào)告還預(yù)測,，五星級飯店在一季度仍然會(huì)面臨相對嚴(yán)峻的考驗(yàn),，運(yùn)營壓力較大。