每年“五一”后是蒜薹的收獲時節(jié)，作為我市大蒜主產(chǎn)區(qū)平度仁兆,、古蜆和云山等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，種植的10多萬畝蒜薹經(jīng)過半個月的搶收，眼下已接近收獲尾聲,。由于氣溫驟升,，蒜薹的質(zhì)量下降，地頭的收購價格每斤也從最初的1.5元下跌到了1.25元左右,。市場上的銷售價格下跌幅度更大,，一周內(nèi)跌了一元。業(yè)內(nèi)人士表示,，眼下收購的蒜薹僅有10%直接銷往各地農(nóng)貿(mào)市場,，20%的蒜薹將出口到國外，另外70%將直接進入冷庫,，等待價格飆升時再上市,。

現(xiàn)場蒜農(nóng)地頭搶收蒜薹

記者來到仁兆鎮(zhèn)政府駐地，只見沿途大片蒜田已到了收獲尾聲,，蒜田里還有蒜農(nóng)們忙碌的身影,，有的蒜農(nóng)將蒜薹收獲后，直接送到路邊的代購點,。記者注意到,，眾多外地車輛停在道路兩側(cè)，收購商們看到蒜田,，只要看到哪家蒜薹長得好,，先在地頭做好記號，然后與蒜農(nóng)談好價格后直接“包圓”,。

“今年蒜薹行情還不錯,，比去年高出四五毛錢，這兩天到了收獲尾聲，價格才降了下來,。 ”姜家管村村民葛堯平樂呵呵地告訴記者,，去年12月份，他家種植3畝地的大蒜,，擔心冬季氣溫低影響生長,，他還覆蓋了兩層薄膜。由于田間管理用心,，他家的蒜苗長勢喜人,。一個星期前，看到蒜薹陸續(xù)成熟,，他希望蒜薹再長長個,，可東北的客商催得急，他趕緊請了十多名幫工搶收蒜薹,。讓他家人高興的是,，今年蒜薹的價格從一開始就居高不下，地頭每斤批發(fā)價格高達3元,，比去年足足高出四五毛錢,。但從上周開始，蒜薹價格開始下滑,，一周內(nèi)便宜了近一元,，零售價格從每公斤4.5元降至3.5元。

數(shù)據(jù) 半月?lián)屖?0萬畝

“平度市蒜薹面積大約10多萬畝,，仁兆鎮(zhèn)占了近5萬畝,，90多村莊村村都種蒜薹，是種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn),，如果蒜薹成熟，一周左右時間不能收獲的話,，肯定會影響產(chǎn)量和品質(zhì),。”據(jù)平度市農(nóng)業(yè)部門的工作人員介紹，目前,，平度在仁兆,、古硯、郭莊及云山鎮(zhèn)都有種植大蒜的,。蒜薹頂端開始打彎是收獲蒜薹的最佳時機,，這個時候如果不及時將蒜薹搶收銷售到市場或存入冷庫，不僅蒜薹的產(chǎn)量有很大的影響,，口感和品質(zhì)也下降很多,。一般人去摘蒜薹時，稍有不慎非拔斷不可，但對于有經(jīng)驗的村民,，則很輕松地完成采摘,，一個熟手一天最多時能收350斤蒜薹。經(jīng)過半個月的搶收,，眼下已到了收獲尾聲,。

解釋蒜薹質(zhì)量差致降價

“現(xiàn)在蒜薹收獲接近尾聲，由于質(zhì)量沒有前期好,，造成蒜薹價跌,。 ”種植戶呂仁智告訴記者，目前他擁有3000多畝蒜薹種植基地,，成立的青島銳陽蒜薹種植合作社有農(nóng)戶260戶,，今年至少儲存2000多噸的蒜薹。呂仁智從事蒜薹,、大蒜交易多年,，在全國大型的批發(fā)市場都有合作伙伴，從各地反饋回的信息,，今年要數(shù)平度的收購價格最高,。近期價格之所以下滑，除了集中上市拉低價格外,，主要由于近期氣溫驟升,，造成蒜薹開始長黃斑，影響了蒜薹的價格,，好在已經(jīng)進入收獲尾聲,，但地頭收購價格仍在1.2元/斤左右。

七成蒜薹進冷庫等漲價

“這里的蒜薹質(zhì)量好,，每年都要收購幾百噸,，運回當?shù)卮鎯ι蠋讉€月，都能賣個好價錢,。”東北客商卜先生說,，前期蒜薹運回東北后，只有少量拿到市場銷售,，大量放在冷庫貯存,，沒有意外情況的話能放置10來個月，但期間只要發(fā)現(xiàn)市場行情好,，會立即將蒜薹拿出來銷售,。

“今年平度蒜薹的價格在全國來說是最高，平度的蒜薹至少有70%進入冷庫等著漲價,，進入國內(nèi)市場的最多10%,，還有20%出口到了國外。 ”“蒜薹大王”呂仁智向記者坦言，今年蒜薹病害少獲得大豐收,，畝產(chǎn)量在800公斤左右,，各地的客商將蒜薹收購后，至少70%蒜薹放在冷庫里冷藏,，等到春節(jié)期間價格高時再出來銷售,，一下子就能賺個盆滿缽溢。