知了猴,，別名截流猴、金蟬,、截流龜,，每年夏天入伏后為出產(chǎn)旺季,。近日，一段叫《我的截流猴》的視頻爆紅網(wǎng)絡,，里面有句話深得人心：我們找的不是截流猴,，是快樂。捉知了猴,，在很多人的腦海里是童年的美好回憶,。不少人以為知了猴都是純野生的，其實不然,，在青西新區(qū)寶山鎮(zhèn)有位農(nóng)民名叫潘永昌,，已經(jīng)養(yǎng)殖知了猴多年了。最多的時候,，每晚能收獲近400斤,，收入3萬元左右。知了猴,，也是時下諸多市民去飯店時必點的佳肴,。記者探訪得知，島城市場上銷售的知了猴主要還是來自山西,、河南,、河北、安徽等地的外地貨,。

跟訪不到半小時收獲千余只

晚上7時30分,，潘永昌換上一身破舊的衣服,，拿著手電筒，和前來助陣的親戚鄰居兵分多路,，進入樹林開始捕捉知了猴,。在手電筒的強光下，記者看到,，碗口粗細,、排列整齊的楊樹上，每棵都爬滿了知了猴,，少則十幾只,，多則四五十只，用手直接“點擊”就行了,，不到半個小時,，潘永昌就收獲了1000多只。記者發(fā)現(xiàn),，每棵樹的齊腰部位,，都無一例外纏著一圈膠帶。“膠帶表面很滑,，知了猴爬到這里,，就沒法繼續(xù)往上爬了，方便捕捉,。”潘永昌說,。

更晚一點的時候，記者目睹了一只“漏網(wǎng)”的知了猴“金蟬脫殼”的過程：它爬到樹上,，背后慢慢裂開一條縫,，白嫩的身體從裂縫中徐徐向外鉆。40分鐘后,，大半個身子就出來了,。但知了的翅膀并沒有完全展開，它需要吊在半空中,，就像武林高手在表演倒掛金鐘絕技,，偶爾抖動一下，讓翅膀越來越舒展,，半個小時以后,，它的翅膀終于展開了，但翅膀軟軟的,，還不能飛行,。

“因為它身體基本是白色的，我們管它叫銀蟬;經(jīng)過一段時間的羽化后，大約第二天早上四五點鐘,，知了的脊背變成深色,，它就可以飛走了。而它褪下的殼,，則是一味中藥材,，有時會掛在枝上一兩個月之久。”潘永昌告訴記者,，金蟬脫殼是一個殘酷的過程,，有些知了猴因為受到驚嚇或者勁兒不足，沒有脫殼成功,，半道上就會默默死去,。“所以，我有個原則,，發(fā)現(xiàn)正在竭力脫殼的知了猴,，就不捉它了。”潘永昌說,。

觀察小小知了猴能鉆地十幾米

捉完知了猴,，記者來到了潘永昌的“育苗大棚”參觀。“你看,，這些白色小蟲,，就是知了猴的幼蟲。”潘永昌指著大棚內(nèi)一根枯枝說,。記者仔細一看,，才發(fā)現(xiàn)樹枝上果然有些小蟲，個頭跟螞蟻差不多,，在燈光的照射下，通體潔白半透明,，在那兒笨拙地挪動著,，一個個很萌的樣子。

“我們管它叫小蟬蟻,，這些是我留下的樣品,，其實真正培育它們的季節(jié)是春天。”潘永昌說,，只要把樹下的土層鏟軟,，把這些小家伙撒到土層上，它們在地面爬十幾分鐘后,，就會鉆入土中,，吸食樹木根系養(yǎng)分，慢慢長大。“別看它們個頭小,，耐力可足了,，有的能鉆到地下十幾米深。它們得在地下生長很久,，少則三年,，多則十幾年才能爬出地面。”潘永昌說,，因為知了猴只吸食根上的養(yǎng)分,，沒有任何專門的飼料可以喂它，所以養(yǎng)殖的跟野生的營養(yǎng)成分是完全一樣的,。

“我刨開土層仔細觀察過,，知了猴在地下生長時，第一年能長到半個黃豆大小,，第二年能長到半個花生大小,，第三年就屬于成蟲了。”潘永昌說,，知了猴的最大敵人是蛇,，一般開春后，他就會拿著鐵鍬在楊樹林四處溜達,，看到蛇就趕走,，發(fā)現(xiàn)蛇窩就處理掉。“將蛇趕走還有一個好處,，等捕捉知了猴時,，就不會再遇到它們被嚇到了。”潘永昌說,。

講述因為自己愛吃才養(yǎng)知了猴

2008年之前,，潘永昌在青西新區(qū)一家公司上班，因為自己特別喜歡吃知了猴,，每年夏天,，他都會回老家捕捉，然后帶回單位,，跟同事一起享用,。“油一炸香噴噴，蘸點兒胡椒面兒,，再來一壺小酒,，那味兒真是絕了。”潘永昌說,，2008年的夏天,，他再回老家捕捉知了猴時，發(fā)現(xiàn)數(shù)量少了許多，往往出去忙活好幾個小時,，才捉十幾個,，不夠一盤菜，而當?shù)睾芏嗍罩撕锏呢溩右驗闇惒积R貨,，顯得很著急,。“俺家剛好有50畝楊樹林，我突發(fā)奇想：為啥不在自己的林子里‘種’知了猴呢,，吃不了還可以賣,，多好!”潘永昌告訴記者。

說干就干,，第一步得尋找知了卵,，潘永昌上網(wǎng)查資料得知，知了垂死時,，會將卵下在柔嫩的樹枝上,，而這樣的樹枝過幾天就會枯萎。于是,，潘永昌就四處尋找這樣的樹枝,，還真讓他找到了不少。起初,，潘永昌覺得知了猴都在地下生活,，就將這些樹枝直接埋在自家楊樹林地下。結(jié)果過段時間,，他把泥土挖開一看,，卵已經(jīng)全都死了。“后來,，我咨詢行家才知道,，需要先把樹枝里的卵孵化成幼蟲，然后讓幼蟲鉆到土里生長才行,。”潘永昌說,，于是他才建起了幼蟲孵化大棚，又承租了150畝楊樹林,，湊齊了200畝，開始大量養(yǎng)殖知了猴,。

算賬最多時每晚能收入3萬元

“最近這幾年才開始收獲,，起初，我?guī)е撕锶ジ浇频臧ぜ野敉其N,。后來名聲打出去了,，客戶都主動來拉貨。”潘永昌說，今年夏天,，他的知了猴一直供不應求,，訂單不斷，客戶主要是島城范圍內(nèi)的一些農(nóng)家宴和大型酒店,，也有的人買來孝敬老人或者送給親朋好友,。平均下來，一斤知了猴能賣到80元錢,，最多的時候,，他一晚上能收獲近400斤，收入3萬元左右,。

每年夏季,，潘永昌都會拿著望遠鏡，在樹林里仔細觀察,，他將知了跟知了猴的習性已經(jīng)摸透：上午9點鐘,，知了從大樹上飛到小樹上，進行吸食,、交配和產(chǎn)卵;下午三四點鐘,，它們又從小樹上飛回到大樹上棲息，晚上7時30分起,，知了猴開始出土,，8點左右,，是出知了猴的高峰期,，而9點以后,，就基本不怎么出了。“知了猴的收獲季是從7月初到8月上旬,。其中,，7月中下旬是最旺季。今年這一夏,，我收入四五十萬元不成問題。”潘永昌說,，下一步，他還要繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模,。“我又栽了大約200畝核桃樹，打算明年在核桃樹底下也‘種’上知了猴,。3年以后，我就可以一邊摘著果子吃,，一邊捉知了猴了。”潘永昌笑著告訴記者,。