最近幾天，不少市民發(fā)現(xiàn)，島城市場上的海捕梭子蟹多了起來。據(jù)了解，從7月底至8月初,，平均每天有近12萬斤連云港海捕梭子蟹，通過城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場和南山市場分流到市區(qū)各個市場,、早市,，占據(jù)了島城梭子蟹市場的半壁江山。

青島晚報 掌上青島 青網(wǎng) 記者 趙杰 周昆 實習(xí)生 郭淳

一天200斤全給游客

在石老人海水浴場東側(cè),，路邊一排飯店都打出了海鮮招牌,，由于是旅游旺季，每家店都吸引了不少食客,，螃蟹幾乎是每一桌客人的必點菜,。一家飯店的老板告訴記者，這幾天店里的員工每天一早就去沙子口采購200多斤螃蟹,，到晚上八九點鐘就賣光了,，有幾次來得晚的客人想點也沒有了。“基本上都是外地游客,，就是沖著海鮮來的,，反倒咱們本地的人要的很少，大部分人覺得還不到時候,。 ”

梭子蟹最貴每斤40元

昨天上午,，記者來到南山水產(chǎn)品市場，梭子蟹已經(jīng)成為了這里的主銷品種,。每家攤主都按照螃蟹的大小進行分類后,，將螃蟹放在不同的玻璃水槽里。價格方面,，4兩到半斤重的梭子蟹最貴能賣到每斤40元,，二三兩重的梭子蟹價格為每斤20元至30元,。

市民周先生的攤位是南山市場中比較大的一家。他介紹說,，最近幾天,，每天凌晨一點，他都會和市場其他攤主一起,，排隊等連云港當?shù)貋淼呢涇嚢l(fā)貨,，平均每天批發(fā)15筐，共700多斤,，節(jié)假日多的時候會批發(fā)二三十筐,。 “當天進的貨當天就會賣完，不存貨,。 ”

周先生告訴記者，本地蟹還沒有上市,，現(xiàn)在進的螃蟹大多都是連云港的貨,。“每年休漁期的時候，梭子蟹價格最高可以達到將近百元一斤,，到了8月份連云港梭子蟹大量進青后價格會有大幅下降,，最低能到二三十元一斤。 ”

連云港蟹本月批量進青記者從江蘇省連云港市海洋漁業(yè)局獲悉,，和青島漁業(yè)還處于休漁期不同,，從8月1日起，連云港已經(jīng)允許部分漁船下海作業(yè),，其中就包括了專門捕撈梭子蟹,、鲅魚、鯧魚的流網(wǎng)船,，加上一些常年在遠海捕撈的船只,，每天都有滿載海捕梭子蟹的漁船靠岸。這些海捕梭子蟹再通過陸運,，北上到青島,、煙臺、北京等地銷售,。

“目前,，基本上每天都有20輛運送梭子蟹的卡車，從江蘇發(fā)青島南山市場,，每車有4000多斤梭子蟹,，大小從二兩到半斤不等。梭子蟹到青卸車后再重新分裝,。”在魯蘇水產(chǎn)品批發(fā)中心經(jīng)營多年螃蟹生意的贛榆人李師傅介紹,，為了降低商販在運輸梭子蟹時的損耗,，連云港漁船到岸后并不著急定價，直到梭子蟹運到青島后,，再根據(jù)當?shù)氐氖袌鲂星榇_定最終批發(fā)價,。最近一周時間內(nèi)，平均批發(fā)價格為16-18元每斤,。

目前螃蟹偏瘦未達最佳

在城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場,，來自連云港海捕梭子蟹的批發(fā)量也呈遞增趨勢。市場綜合管理處工作人員張先生表示,，現(xiàn)在平均每天有將近4萬斤連云港梭子蟹通過城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場,，進入膠州、平度,、萊州,、嶗山等地的市民餐桌。

“挑螃蟹并非越重越好,，現(xiàn)在是連云港海捕梭子蟹的脫殼期,，外殼的顏色有深有淺。”李師傅告訴記者,，從目前來看,，連云港的梭子蟹比以往偏瘦，到了陰歷七月中下旬后,，肥度會更好,。記者從連云港市海洋漁業(yè)局獲悉，目前螃蟹偏瘦的一個原因是近期南方雨水偏多,，導(dǎo)致海水中的淡水量多,，影響了螃蟹的生長，但越往后品質(zhì)會越好,。

會場螃蟹一個月后上市

記者咨詢嶗山區(qū)漁港管理處工作人員得知,，深受市民喜愛的嶗山會場螃蟹，還要再等一個月左右的時間才能上市,，黃渤海休漁期結(jié)束后才能品嘗到,。目前市場也有人打著會場蟹的旗號銷售，但肯定是冒牌的,。 “最近兩年,，嶗山區(qū)在會場灣建設(shè)的公益性海洋牧場完成了人工魚礁的投放，對生態(tài)環(huán)境恢復(fù)有很大好處,，所以我們預(yù)計今年的會場蟹應(yīng)該非常不錯,。 ”該工作人員說。