23日,西海岸的杜先生在購買海鮮時(shí),,買到一只紅色的“蝦虎”,,這讓從業(yè)海鮮餐飲多年的他很是納悶,,同時(shí)他也擔(dān)心這種“蝦虎”能否食用。對(duì)此,,專家表示,,這其實(shí)是一只紅縞螳螂蝦,,分布于熱帶太平洋各國沿岸,北方罕見,,可以正常食用,。
進(jìn)海鮮第一次發(fā)現(xiàn)紅色的“蝦虎”
“真是奇怪!紅蝦虎一般都是煮熟的,這只活的怎么也是紅的?”23日,,西海岸的杜先生撥打半島都市報(bào)熱線反映,,他從事海鮮餐飲工作多年,當(dāng)天早上去薛家島,,從漁民那里進(jìn)海鮮,,弄回酒店后發(fā)現(xiàn),在一盆灰褐色的蝦虎中,,有一只是紅色的,,而且還是個(gè)活的。杜先生表示,,他從事海鮮餐飲業(yè)多年,,但是從來沒有見過這種“怪蝦虎”。隨后,,他咨詢了身邊的朋友,,還是沒有答案。
通過杜先生提供的視頻和圖片,,記者看到,,與普通蝦虎相比,“怪蝦虎”身材稍大,,外形與普通蝦虎幾乎一樣,只是身體顏色發(fā)紅,。“也不知道吃了對(duì)人體有沒有害,,我打算把這只蝦虎暫時(shí)養(yǎng)起來,也希望專業(yè)人士解釋下這是怎么回事,。”杜先生說,。
專家:“怪蝦虎”實(shí)為紅縞螳螂蝦
這個(gè)“怪蝦虎”到底是何方神圣?對(duì)此,記者咨詢了島城動(dòng)植物專家于濤,。于濤表示,,從照片上看,這只通體顯現(xiàn)紅色的海洋節(jié)肢動(dòng)物,,它的中文學(xué)名應(yīng)該叫“紅縞[gǎo]螳螂蝦”,,是蝦蛄科海洋節(jié)肢動(dòng)物的一種,體色異常鮮艷美麗,,分布于熱帶太平洋各國沿岸,,主要棲息在水深50米以內(nèi)的沿岸砂泥底的淺海區(qū),。
“紅縞螳螂蝦在我國北方海域或海產(chǎn)品市場極為罕見,據(jù)資料顯示,,紅縞螳螂蝦體內(nèi)的蝦青素(主含“維生素E”)的含量較高,,可以食用。”于濤表示,,對(duì)于紅縞螳螂蝦出現(xiàn)在青島海域,,可能是因?yàn)闅夂蜃兓部赡苁沁h(yuǎn)洋船只從熱帶海域攜帶而來,。
[編輯:光影]大家愛看