作為全國制鞋業(yè)中唯一的國字號“中華老字號”企業(yè),，創(chuàng)辦于1933年的青島孚德鞋業(yè)有限公司，在83年的時間里歷經(jīng)多次困難和變革,，但是每一次孚德都能夠審時度勢 ,，做出正確的選擇“化險為夷”。不過不管是從最初的售賣產(chǎn)品,，還是到現(xiàn)在的經(jīng)營品牌,，孚德雖然玩得都挺溜，但自始至終也沒放棄對鞋高品質(zhì)的追求,。

孚德女鞋,，北方流派

1933年,，曾在“申德鞋店”學徒的衣中秀，在鞋店倒閉之后和三位同鄉(xiāng)共同創(chuàng)辦了孚德鞋業(yè)的前身——“孚德號·秀記”,。開業(yè)之初以修補舊鞋為主,，經(jīng)營一段時間之后，就改為以加工男女皮鞋及童鞋為主,。由于孚德號做出來的鞋款式新穎,、穿著舒適、耐穿耐,，受到廣大消費者的歡迎,，在青島成為了遠近聞名的制鞋企業(yè)。

“雖然當時的孚德男女鞋都制作,，但是女鞋更受當時消費者的歡迎,，所以在1956年公私合營時，上級決定成立國營青島孚德靴鞋廠,，正式調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構專門做女鞋,，并由量腳定做的單一經(jīng)營改為以批量生產(chǎn)為主、量腳定做為輔的多層次經(jīng)營,。”青島孚德鞋業(yè)有限公司的李董事長說道,，當時的民間也流傳著一句話，“孚德女鞋,，北方流派,。”

改革開放之后，孚德也受到了市場大潮的沖擊,，雖然在1997年恢復了男鞋生產(chǎn),、2007年整體遷入城陽工業(yè)園，但還是沒有止住皮鞋銷量下降的頹勢,。

為了生存下去,，孚德開始了積極變革，并采取了一個大膽的改革措施,，取消制鞋工廠,。“量產(chǎn)制鞋需要很多工人，所以為了節(jié)約人工成本,，我們就取消了制鞋廠,，與全國各地的制作工廠合作，給他們提供材料和制鞋樣式,，利用他們的人工給我們制鞋,，由傳統(tǒng)的經(jīng)營產(chǎn)品，變成現(xiàn)在的經(jīng)營品牌,。”

一個師傅一天只做5雙鞋

取消制鞋廠之后,，在孚德城陽工業(yè)園區(qū)內(nèi),，只留下了一部分傳承工藝的老師傅。“不管怎么改,，一代一代傳下來的老傳統(tǒng)不能丟，所以這些老師傅也得留下帶新一代的孚德人,。”孚德副總經(jīng)理曹世葵說道,，現(xiàn)在留下的老師傅，一方面負責帶徒弟,，另一方面也負責承接廠內(nèi)一部分的個人定制皮鞋,。

“現(xiàn)在這些老師傅都在我們的定制中心，專門為顧客量體制作個性皮鞋,。”曹世葵說道,，這些老師傅大部份都有三四十年的工齡，可謂是經(jīng)驗豐富,，但是顧客定制一雙鞋,，基本上需要15天的時間，因為為了保證產(chǎn)品品質(zhì),，一個師傅一天只能手工制作5雙鞋,。“做鞋是個技術活，急不來,。而且不僅個性定制中心的皮鞋都是老師傅親手制作,，就連我們的外部工廠制作我們品牌的鞋，也都是純手工制作,。”

據(jù)了解,，一雙孚德鞋制作工藝比較復雜，不過大體上可以分為剪裁,、下料,、折邊、縫綁,、制底等5大工序,。“其實孚德鞋之所以能走過這么長的時間，除了在每道工序上精耕細作之外 ,，更重要的是對鞋楦的不懈追求,。”在皮鞋的制作工藝中，鞋楦顯得尤為重要,，因為鞋楦制作的好,，才能讓鞋穿起來更舒適。作為北方皮鞋的一個流派,，孚德每個季度,，都會根據(jù)市場反饋回來的數(shù)據(jù),，對鞋楦進行調(diào)整，以便適應現(xiàn)代人的穿著需求,。

品質(zhì)堅持,，只用真皮料

從1933年創(chuàng)辦至今，孚德不僅成為了全國制鞋業(yè)中唯一的國字號“中華老字號”企業(yè),，還取得了一系列的成就：“山東省著名商標”,、“山東名牌”、“青島名牌”,、“中國真皮名鞋”……

對于這些成績的取得,，曹世葵歸功于該廠對產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求。“首先,，我們孚德鞋一直堅持用真皮制鞋 ,，絕對不用各種人造材料，這也是對我們老字號誠信的一個保障,。其次,，現(xiàn)也孚德制鞋廠外包，更加不能放松對產(chǎn)品工藝的放松,，所以我們現(xiàn)在也加大力度對還未入市的鞋進行把關鑒定,。”

其實 ，不是每一雙設計出來的孚德皮鞋都能夠進入市場與廣大消費者見面,，在孚德內(nèi)部鑒定環(huán)節(jié)將會刷掉一大批不適合進入市場的產(chǎn)品,。“我們每年都會設計好多鞋樣，然后交由代工制鞋廠生產(chǎn)處樣品,，隨后再送回到我們這進行鑒定,。”曹世葵說，“許多人在試穿新鞋時,，有時會感覺這雙鞋有問題,，但又不知問題出在哪。不過我們這里有經(jīng)驗豐富的試鞋人,，對這些樣品鞋進行嚴格的‘挑刺’,。”

孚德女鞋的試鞋人是一位有著中國人標準36鞋碼、經(jīng)驗豐富的老師傅,，只要被她‘挑刺’的樣品鞋,，都會被寄回代工廠改進返工，隨后再被送回孚德進行鑒定 ,。“一雙鞋只有三次鑒定寄回,，超過三次基本上證明這雙鞋存在問題過大，就沒有機會進入市場與廣大消費者見面了,。”試鞋師傅說道,。

年產(chǎn)值1.2億,，但難敵網(wǎng)銷沖擊

近年來，隨著網(wǎng)絡購物的盛行,，對線下實體店購物造成了很大的沖擊,。“我們孚德皮鞋也不例外，雖然去年年產(chǎn)值達到了1.2億,，但是產(chǎn)品的整體銷量是下降的,。”李董事長說道，“不過相比其他產(chǎn)品,，鞋類還好一些,，畢竟鞋的體驗性要比其他產(chǎn)品更好,，即便顧客只想去商場試穿在網(wǎng)上看中鞋的大小,，但真正穿上覺得舒適之后很容易直接買走。”

除此之外,，李董事長還把1.2億元產(chǎn)值的功勞歸功于品牌價值,。“我們屬于中端區(qū)域性大眾品牌，用料追求里外真皮,，外觀追求輕軟時尚，穿著追求舒適健康,，并且目標群體是30歲以上的消費人群,，尤其注重滿足45歲以上中老年群體的消費需求。經(jīng)過多年的經(jīng)營,，老品牌早在消費者當中形成了有品質(zhì)和誠信保障的口碑,，所以許多人買我們的鞋，也都是沖著孚德這個牌子來的,。”

為了應對網(wǎng)銷的沖擊,，從去年開始，孚德就已經(jīng)著手準備自己的App和網(wǎng)店,。“網(wǎng)店和App去年都已經(jīng)上線，目前線上的銷量不大,，但呈現(xiàn)逐年上升的良好態(tài)勢,。”

積極求變,，開辦個性定制店

面對沖擊,，孚德除了積極上線了App和網(wǎng)店,，還積極求變采取了許多措施，不僅開設品牌折扣店,、建立了信息化管理和大數(shù)據(jù)系統(tǒng),，還開展個性化定制業(yè)務并建立定制體驗店。“今年4月份,，我們在廣州成立了研發(fā)中心,，借用外部力量研發(fā)符合孚德風格的產(chǎn)品新樣式，隨后就把這些新品的一部分放在即將開業(yè)的中山路個性定制體驗店里,，開展個性化服務,。”

近日，記者參觀了這家個性定制體驗店，里面不僅有孚德83年一路走過來的風風雨雨,，還配備了一臺三維腳型測量儀，只要顧客把腳放在掃描儀上幾秒鐘,，就會自動記錄下所有有關顧客腳的數(shù)據(jù)，不需要借助第三方工具進行拼接和處理,，系統(tǒng)全自動提取腳部多達幾十個參數(shù),，并生成測量報告,。應用測量數(shù)據(jù),，孚德進行個性化定制,，給消費者提供更舒適合腳的皮鞋,。

“說實話，以前的制鞋業(yè)是工匠根據(jù)消費者的需求一雙一雙制作出來,，都是個性化定制，但隨著需求量增大,，量化生產(chǎn)成為主流,。”李董事長說道,，“如何平衡量化生產(chǎn)與個性化定制的關系是我們即將需要面對的一個課題,，這也是我們開設這家店的初衷,。”

文/圖 城市信報記者 季曉東