家住即墨市靈山鎮(zhèn)索戈莊村的農(nóng)民孫正玨因為自家的一片柿子林成了十里八鄉(xiāng)的“名人”,，其種出的柿子比較反常,，越硬越好吃，耐保存,，底部還有“蓮花座”,，昨天記者前往采訪，親自體驗了這種柿子“拳打不碎”的感覺,，堪稱“柿堅強”,。由于這片柿子林太特別，靈山鎮(zhèn)政府打算將其納入正在規(guī)劃的生態(tài)旅游線路,。同時,，記者還請農(nóng)業(yè)專家對這種怪異柿子做了介紹。

“柿堅強”人站上去踩不碎

沿著即墨市煙青路由南向北行駛,，至靈山鎮(zhèn),，在鎮(zhèn)中心唯一的一處信號燈前左轉(zhuǎn)，行駛約1公里后右轉(zhuǎn),，朝萊西方向行駛約1公里,，在廣袤的麥田里冒出一片柿子林，這就是“柿堅強”的出產(chǎn)地,。“名人”孫正玨早已等候在此,。 “不是他出名，是他種的這片柿子出名啦,，最近已有兩撥記者來采訪他,。”索戈莊村的書記張春蓮在一旁打趣道。

那么這里的柿子到底有什么特別的呢? “底部有蓮花座,，是我這片柿子最顯著的特征,。”孫正玨摘下一個柿子給記者看。果真,，在柿子底部有一圈紋路,，外形酷似蓮花，這種天然的“印記”讓孫正玨給其取名為“蓮花柿子”,。

難道一圈蓮花紋就足以使這片柿子遠近聞名了嗎?接下來孫正玨的一個舉動讓記者目瞪口呆,，只見他將這個柿子放在一塊磚上，使勁用拳砸上去,，柿子外皮完好無損;160多斤的他直接踩了上去,，腳后跟蹬著柿子，另一只腳抬起,，站立七八秒后下來,，這柿子竟然沒有一絲損壞,，也未變形!更讓記者感到詫異的是，孫正玨用手擦了擦,，一口咬下去,，嘎嘣嘎嘣地大快朵頤起來，就似吃蘋果,。 “這是蓮花柿子的另一個特點——硬,，而且越硬越好吃，別的柿子在硬的時候發(fā)澀,，我這個則蜜甜,，而且保鮮期特別長，別的柿子頂多能保存一個月,，我的柿子現(xiàn)在摘下來,，春節(jié)還是新鮮的,。 ”孫正玨邊吃邊自信地說,。

不長莊稼卻長出怪柿子

“這片土地比較貧瘠，不出莊稼,，后來流轉(zhuǎn)給孫正玨,，沒想到竟產(chǎn)出這么特別的柿子來，20畝地,，800棵柿子樹,，畝產(chǎn)7000斤左右，產(chǎn)量也高,。 ”譚勝利是即墨市農(nóng)業(yè)局質(zhì)管中心派駐索戈莊村的第一書記,，自了解到這片柿子的特殊性后，他便和靈山鎮(zhèn)政府商量開發(fā)方式,，目前已和村書記張春蓮結(jié)合索戈莊村的其他果蔬產(chǎn)品考慮推廣措施,。

“我們這里春天出草莓，6月份出杏,，夏天出西紅柿和黃瓜,，秋天出蓮花柿子和核桃，季節(jié)性特產(chǎn)銜接,，各有特色,，為此我們成立了大地歡歌農(nóng)業(yè)合作社，采取電商等方式幫助這些果蔬種植戶銷售,。同時,，我們已著手規(guī)劃生態(tài)旅游，這片蓮花柿,，將是我們秋季旅游的一個主打品牌,。”譚勝利說,，目前他和鎮(zhèn)政府正幫著孫正玨給這片柿子申請國家級無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以便進入青島商超,，方便市民購買,。

專家分析蓮花柿子三大謎團

不長莊稼豐產(chǎn)柿子、底部蓮花座,、人踩不碎,，對于記者的三個疑問，青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的研究員沙廣利分析說,，柿子根系發(fā)達,，適應(yīng)能力強，這片土地種小麥不行,，但對于柿子樹來說,，可謂風(fēng)水寶地。對于蓮花座底紋,，他說,，這應(yīng)該是柿子的一種形態(tài)。沙廣利說,，準(zhǔn)確地說,，這應(yīng)是嫁接的結(jié)果。

至于這種柿子為何會這么硬,，沙廣利說,，柿子在成長期有復(fù)雜的生長過程，就似獼猴桃,，在未成熟期是硬的,，成熟后就軟了，這種蓮花柿子也會有軟的時候,。對此,，孫正玨也表示，放兩個月后,，蓮花柿子也會變軟,，且味道更加香甜。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)中心實驗室出具的分析報告顯示,，這種柿子含有鐵,、錳、鋅等10種微量元素,，其中鉀含量比普通柿子高出300毫克,。鉀元素主要維持人體酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能,。