原標(biāo)題：放開喝 放開吃

每年啤酒節(jié),，“酒王”爭霸都是大眾關(guān)注的焦點(diǎn),。今晚8時，本屆啤酒節(jié)飲酒大賽“酒王”半決賽將在嶗山會場中心舞臺舉行，15名酒界勇士將奮力一搏，為8月25日最后的總決賽爭取一張入場券。值得一提的是,，榮獲六屆“酒王”的任光超今年又來了!今年他能不能衛(wèi)冕冠軍，將是啤酒節(jié)一大看點(diǎn),。

看點(diǎn)

“酒王”爭霸高潮迭起

記者從主辦方獲悉,，今年飲酒大賽從8月12日起，每晚8點(diǎn)在嶗山會場中心舞臺舉行一場預(yù)賽,，“個人吹瓶”“大杯速飲”“一分鐘速飲”三個項(xiàng)目精彩不斷,。目前已經(jīng)有三四百人參與飲酒大賽，從每晚預(yù)賽中可以看出,，市民和游客最鐘愛的單項(xiàng)比賽是 “個人吹瓶”,，目前最好的成績是5秒22;此外，1500毫升“大杯速飲”最快成績7秒15,，“一分鐘速飲”最多可以喝3300毫升(約合7瓶酒),。

經(jīng)過11場激烈的預(yù)賽比拼，各單項(xiàng)成績排名漸漸浮出水面,。半決賽將于8月23日晚在嶗山會場中心舞臺上激情上演,，每個單項(xiàng)預(yù)賽中選出前5名，共15人,，挺進(jìn)半決賽,。期待各位參賽者打破紀(jì)錄，續(xù)寫新的神話,。

經(jīng)過半決賽PK,，決出單項(xiàng)前3名將殺入8月25日總決賽,。決賽比試的是綜合成績,，每人都要經(jīng)過三個單項(xiàng)比拼選出“全能王”。為做到公平公正,，屆時將有公證處人員現(xiàn)場公證,。據(jù)悉,，“酒王”將獲3萬現(xiàn)金獎勵，亞軍2萬現(xiàn)金,，季軍將得到1萬現(xiàn)金,。

據(jù)介紹，今年飲酒大賽也呈現(xiàn)出很多新的亮點(diǎn),，例如,，巾幗不讓須眉，報名參賽的女性比往年明顯增多,，外地游客報名熱情高漲,，報名人數(shù)與青島本地市民幾乎各占一半。

從1991年就開始的全球飲酒大賽早就成了青島國際啤酒節(jié)一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，青島人愛喝啤酒,、能喝啤酒，更愛看高手比賽喝啤酒,，每到8月底大家都在惦記誰是這一屆的“酒王”?今晚半決賽,，誰能殺入最后的總決賽?敬請期待。

探營

每天三檢食品安全

記者從嶗山區(qū)食藥局了解到,，針對游客和市民廣泛關(guān)注的食品安全問題,，提前介入，早在嶗山會場8月11日開幕前,，已經(jīng)對承辦單位進(jìn)行食品安全約談,，嚴(yán)格規(guī)范啤酒節(jié)期間各美食攤點(diǎn)的食品經(jīng)營行為，對進(jìn)駐的食品經(jīng)營單位進(jìn)行資格審核,，要求食品加工人員辦理《健康證明》,，與各餐飲經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》和《食品經(jīng)營安全承諾書》，并要求其依法遵守《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,。

啤酒節(jié)期間嶗山區(qū)食藥部門聯(lián)合第三方質(zhì)檢公司,，對進(jìn)入啤酒城的食品實(shí)行原料進(jìn)貨檢查和索證索票制度，防范和控制食品安全風(fēng)險,。建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患。提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境,。

后廚本就沒有不能說的秘密,，吃得放心才能來得安心，此次啤酒節(jié)期間,，嶗山區(qū)食藥局共有330名工作人員輪流在啤酒節(jié)會場值班,，每天分早中晚檢查三次,，對隔夜飯菜等進(jìn)行檢查和責(zé)令銷毀。對于肉,、蔬菜,、酒類等原料，嶗山區(qū)食藥部門聯(lián)合第三方檢測公司信諾公司,，從11日開幕至今,，共進(jìn)行51個批次的檢查，檢查結(jié)果全部合格,。

除了對啤酒城內(nèi)食物要求嚴(yán)格外,，啤酒節(jié)還從其他方面嚴(yán)抓食品安全衛(wèi)生。在開幕前對廚房進(jìn)行檢測,，人員,、環(huán)境等均達(dá)標(biāo)才可投入使用;食材進(jìn)入啤酒節(jié)會場前需經(jīng)過食藥部門審查，索證索票;食藥部門每天定時檢查;食用油每兩天回收一次,，由專門的公司統(tǒng)一回收,。從細(xì)處入手，為游客的飲食安全保駕護(hù)航,，打造高品質(zhì)的狂歡節(jié)慶,。

在啤酒節(jié)現(xiàn)場值班的工作人員表示：“市民和游客們在啤酒節(jié)期間如果發(fā)現(xiàn)啤酒大篷存在食品安全問題和疑似食品安全問題，可撥打舉報投訴電話12331和12345反饋,，專門受理投訴反饋的部門,，會將相關(guān)信息轉(zhuǎn)接到我們負(fù)責(zé)各個大篷的食藥工作人員那里，依法檢查,，查處,。 ”

細(xì)節(jié)

醫(yī)療團(tuán)隊(duì)隨時待命

8月21日上午，記者在啤酒節(jié)嶗山會場內(nèi)“醫(yī)護(hù)中心”指示牌指引下,，前往位于科技館大院內(nèi)的醫(yī)護(hù)中心,，一探啤酒節(jié)期間的醫(yī)療衛(wèi)生保障。

為保障啤酒節(jié)的醫(yī)療安全,，讓廣大游客舒心暢游啤酒城,，本次啤酒節(jié)醫(yī)護(hù)中心由嶗山區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、嶗山區(qū)沙子口衛(wèi)生院,、嶗山區(qū)北宅衛(wèi)生院,、青島思達(dá)心臟醫(yī)院四家單位組成，一同保障啤酒節(jié)期間健康安全,。北宅衛(wèi)生院的劉醫(yī)生介紹說：“我們4家單位輪流值班,，每天值班的醫(yī)護(hù)人員包括，白天一名醫(yī)生一名護(hù)士，晚上兩名醫(yī)生兩名護(hù)士和一個隨時待命準(zhǔn)備出發(fā)的急救車司機(jī),。 ”

醫(yī)護(hù)中心的運(yùn)營時間與啤酒節(jié)的開城時間保持一致，從上午10點(diǎn)半到晚上十點(diǎn),，醫(yī)護(hù)中心電話88898875,，全力保障游客在啤酒節(jié)期間的健康安全、為游客營造一個安全舒心的環(huán)境,時刻待命并做好準(zhǔn)備,，在游客和工作人員有需求時,，讓他們最快擺脫身體不適。

劉醫(yī)生告訴記者,，從目前來看,，啤酒節(jié)開幕10多天以來，并沒有出現(xiàn)一起游客腹瀉問題,。每一場盛事的背后,，離不開一群幕后英雄辛勤的付出。為表達(dá)對全區(qū)醫(yī)護(hù)工作者的敬意,，啤酒節(jié)指揮部邀請全區(qū)醫(yī)護(hù)工作者及其家人免費(fèi)參節(jié),。

即日起至啤酒節(jié)閉幕期間，凡在嶗山區(qū)工作的醫(yī)護(hù)工作者,，憑有效工作證件即可與家人(總?cè)藬?shù)不超過3人)免費(fèi)進(jìn)入世紀(jì)廣場啤酒城,，走進(jìn)節(jié)日、共享歡樂,。

記者 陳勇 實(shí)習(xí)生 周姝璇 通訊員王興 王鐵蓉 攝影報道