原標題：百年臺東,，何以越來越“年輕”

青島日報/觀海新聞首席記者  余瑞新

百年前，青島最早的商貿(mào)“活水”自臺東鎮(zhèn)涌流,。彼時,，臺東鎮(zhèn)商賈云集、商號林立,、市埠繁榮,，流傳著“有錢不出東鎮(zhèn)”的老話。百年后的今天,，臺東依舊是青島熱門商圈,。在今年國慶假期期間，街區(qū)客流“破圈”，七天納客達326.1萬人次,，日高峰近55萬人次,，營業(yè)額達2.9億元，均創(chuàng)歷史新高,。

高流量緣于街區(qū)在商業(yè)形態(tài)上的吐故納新,、迭代升級。自2020年臺東步行街入列國家級步行街改造提升試點后,，街區(qū)就開始持續(xù)謀劃如何“圈粉”年輕人,。去年11月底，臺東步行街正式入選第三批全國示范步行街,，“國字號”的“加持”讓臺東商圈釋放新引力,。

當下，臺東步行街商業(yè)建筑面積已達50萬平方米,，手工創(chuàng)意,、脫口秀俱樂部、沉浸式體驗館等新業(yè)態(tài)層出不窮,，不乏國潮沉浸劇場,、熱潮、貓頭嬰小酒館,、Downtown Livehouse,、上客喜劇、M23汐空間等集體驗,、休閑,、社交于一體的新銳首店?？梢哉f,，在青島文旅深度融合不斷涌現(xiàn)新地標、新熱點的今天,，百年臺東仍居舞臺中央,。

冠名“國字號”一年，臺東在文化與商業(yè),、古樸與摩登,、保護與更新抉擇中的不斷蛻變，讓人們看到更具想象力的未來,。

沉浸式體驗場景“新了”

華燈初上,、霓虹閃爍，臺東步行街上人群熙攘,、煙火蒸騰,，“恣兒街”,、和興路小吃街美食云集，商販的吆喝聲和食客的歡笑聲交織,，一幅熱鬧的市井生活圖就此鮮活起來,。隨著潮流商鋪、街頭小店營造的消費場景“上新”,，臺東步行街又多了許多“新玩法”,。

“Z世代”是“新玩法”的買單者。作為互聯(lián)網(wǎng)時代的“原住民”,，“Z世代”年輕人的喜好被數(shù)據(jù)追逐,，又頻頻轉(zhuǎn)化為流量。龐大的數(shù)據(jù)背后,，是關(guān)于個性,、價值、體驗等的自我表達,，“體驗經(jīng)濟”由此盛行,。

此前，臺東步行街已集聚多家沉浸式密室,、沉浸式劇場等連鎖門店,。在此基礎(chǔ)上，臺東又不斷拓寬賽道,，參與感強、互動性高的沉浸式體驗場景成為臺東文旅新寵,。

晚7點,，恒泰廣場四樓《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場外，年輕人三五成群,，正等待進場,。“關(guān)注很久了，沒想到來青島了,。據(jù)說超級還原的劇場和專業(yè)NPC會直接拉滿體驗感,，很期待。”一位年輕觀眾告訴記者,。

《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場是古裝熱門網(wǎng)劇《唐朝詭事錄之西行》的線下體驗店,。該國潮沉浸劇場已在西安大唐不夜城、福州三坊七巷等國家級步行街開業(yè),，VR技術(shù)和全感系統(tǒng)的“加持”,，使其迅速成為當?shù)噩F(xiàn)象級的文娛體驗項目。

“體驗經(jīng)濟”既是模式創(chuàng)新,，也是技術(shù)創(chuàng)新,。如果說《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場是臺東在“劇目IP+科技”上的一次新嘗試,，那么，飛躍青島沉浸式體驗館則是科技“加持”,、文旅融合的創(chuàng)意實踐,。

在社交平臺上，“飛躍青島”被稱為“臺東必打卡游玩項目”,。在寬達數(shù)米的超大銀幕前,，市民游客乘坐動感座椅設(shè)備，像是乘坐飛行器一樣,，時而俯沖,、時而上旋，飛躍青島,、北京,、西安等城市的知名景點，領(lǐng)略祖國的大好河山,。自今年7月營業(yè)以來,，店內(nèi)日均客流量上百人，周末節(jié)假日更多,。

在“人與人”直接對話的體驗經(jīng)濟中,，口碑的力量是驚人的。年輕人一旦獲得自我認同,，就會主動在社交媒體傳播,，實現(xiàn)從消費者到共建者的自我迭代。這也是為何這些山東首店頻頻落戶臺東的原因所在——除了歷史文化資源豐富,、地理位置優(yōu)越外,，商業(yè)基礎(chǔ)良好、年輕客流豐沛是關(guān)鍵因素,。

“我們已經(jīng)在全國多個一線城市的核心商圈開設(shè)體驗館,，臺東是青島的‘頂流’商圈，敢于嘗新的年輕人多,，我們這個項目很受歡迎,。”位于和興路的飛躍青島沉浸式體驗館工作人員表示?！短瞥幨落浿餍小穱背两龅觊L趙斌也表示：“國慶假期期間,，日均接待客人超400人次，線上預訂超5000人次,。目前,，店鋪客流量基本達到預期，吸引力和影響力正不斷提升,。”

多維的,、主題鮮明的沉浸式體驗新空間還在不斷擴張,。大悅城新引進的北方首店百慕航海大冒險體驗項目不久后將揭開“面紗”。這一項目是珠海飛船樂園的熱門打卡項目,，每天接待游客上萬人次,。未來，青島市民也能在“家門口”身臨其境感受百慕大三角的神秘與刺激,。

“新夜態(tài)”玩法“多了”

自2020年入列國家級步行街改造提升試點,，臺東步行街就開始對業(yè)態(tài)展開全盤謀劃調(diào)整。如今,，臺東步行街形成“三心多組團”的布局結(jié)構(gòu),。其中，臺東三路片區(qū)打造多元復合的年輕人活力據(jù)點,，形成東片區(qū)“活力之心”,；登州路、青啤博物館,、青啤廠片區(qū)打造啤酒IP元素突出的“商旅之心”,；未來將會依托威海路地下工程，形成威海路與臺東三路交匯處的“臺東之心”,。

改造提升后,，臺東步行街業(yè)態(tài)更加豐富。深入街巷,、門店,，喜劇表演讓人捧腹大笑，在Livehouse來一場燒烤,，抑或是在酒館里微醺,，刷新著人們對“夜臺東”僅有夜市的固有印象。

貼合年輕人體驗感,、社交化、個性化的Citydrink日漸興起,。臺東是青島Citydrink的熱門地,，隨著個性化酒吧的集聚，這里已成為備受年輕人追捧的“chill”的線下場,。

去年以來,，僅大悅城就有近10家酒吧、酒館,、Livehouse入駐,，且特色鮮明。比如,，TEU Livehouse是一家集裝箱式的音樂酒吧,，包攬美酒,、美食、音樂,，還提供海鮮加工服務,；島城老牌Downtown Livehouse的流量和吸引力自然不必多說，去年以來已相繼有陳楚生,、陳粒,、房東的貓、CAPPER等知名藝人前來演出,。

年輕人為何喜歡逛臺東,？在記者隨機街采的過程中，“花樣多,、消費低”被頻頻提及,。入駐的業(yè)戶主動迎合、擁抱追求極致性價比的年輕消費者,。

比如,，位于臺東一路的熱潮酒吧就將“做酒館界的蜜雪冰城”作為其口號，打造年輕人的微醺集聚地,。“我們的酒品種類多達二三十種,，主打量大平價，以性價比提高年輕人來店復購率,。”運營負責人王帥介紹,，這是熱潮在全國布局的第八家門店，面積達1500平方米,。除了價格優(yōu)勢,，他們還在年輕人社交上做文章。王帥表示,，“要強化平臺概念,，打造圈子。比如線下,，我們通過設(shè)置多個半開放式就坐區(qū)以及主題活動,，增強消費者之間的互動；線上,，我們也會組建社群,，通過發(fā)布熱點話題增強消費者黏性”。

脫口秀作為年輕人的新社交方式,，正在臺東盛行,。不斷冒尖的劇場，是臺東以“幽默力”吸引年輕人的具象化表達,。位于恒泰廣場的上客喜劇,，由中國第一批脫口秀成員李維東主理,，國慶假期期間邀請全國優(yōu)秀卡司巡回演出，奉上一場場精彩絕倫的喜劇表演,。坐落于大悅城的M23汐空間,，唐香玉《唐唐正正》、二維馬《小暑》脫口秀專場,，蛤蜊喜劇平安夜,、跨年夜、開放麥脫口秀演出等,，讓市民游客在調(diào)侃和玩笑中享受快樂,。

“新夜態(tài)”的集聚效應還在顯現(xiàn)。正在裝修的喵嗚DANCING CLUB不僅是酒吧,，還是一家舞蹈俱樂部,，是國內(nèi)新型CPOP（中國男女團舞）的集結(jié)地。同樣處于裝修階段的星光匯劇場集編,、創(chuàng),、演一條龍，以原創(chuàng)戲劇,、話劇,、相聲、Livehouse等現(xiàn)場演出為主,，致力于自創(chuàng)廠牌暢笑喜劇,，打造網(wǎng)紅劇場；其運營方青島星光匯傳媒有限公司在影視創(chuàng)作領(lǐng)域浸潤多年,，豐富的演員聯(lián)盟資源讓人對這個劇場充滿期待,。

重塑新業(yè)態(tài)的老建筑“活了”

當業(yè)態(tài)密集“上新”，傳統(tǒng)商場如何脫穎而出,？百年老街上亟待更新的老建筑又將如何煥新,？

縱觀上海南京路、成都春熙路,、廣州上下九等全國知名商業(yè)步行街的更新改造,，系統(tǒng)謀劃商業(yè)布局、引入復合式業(yè)態(tài)是關(guān)鍵,。在存量商業(yè)街區(qū)的更新改造過程中，老建筑空間功能轉(zhuǎn)換,、業(yè)態(tài)更新已是一種常態(tài),。周期性的翻新維護和業(yè)態(tài)調(diào)整，讓這些年代久遠的商圈并沒有顯現(xiàn)出陳舊感,。反而,，留存下的歷史印記,，為今時與往昔添注了一些錨點。

在連日探訪中,，記者發(fā)現(xiàn),，多個昔日臺東商圈的標志性建筑正求新向新。比如,，撤店后一度閑置的臺東一路原國美電器中心旗艦店,，“改頭換面”打造“芒盒里”一站式娛樂綜合體。青島人所熟知的原骨傷醫(yī)院變身商業(yè)綜合體,，北樓已引進世貿(mào)·凡象酒店,。

這些開辟出的新空間都有一個共同代名詞，即青年社交中心,。“芒盒里”一站式娛樂綜合體劃分了時尚品牌秀場,、流行潮牌聚合等功能區(qū)，還將加入年輕人喜歡的策展,、潮牌發(fā)布和周邊零售餐飲業(yè)態(tài)互補引流,，讓街區(qū)更耐逛。原骨傷醫(yī)院商業(yè)綜合體將引進輕餐飲,、配套零售等業(yè)態(tài),，聯(lián)手三甲醫(yī)院打造醫(yī)療綜合體，引進較受年輕人歡迎的美容產(chǎn)業(yè),。

“我們的目標是構(gòu)建一個地域特色和文化歷史鮮明,，集創(chuàng)意、藝術(shù),、休閑于一體的Citywalk主題復合商業(yè)空間,，打造24小時文旅商綜合消費商業(yè)體，讓更多的本地年輕人在這里集聚,。”青島芒盒里商業(yè)管理有限公司企劃負責人崔明瀟說,。

對于未來，臺東步行街管委會分管負責人郭強介紹,，下一步,，街區(qū)將不斷促進項目建設(shè)、商文旅融合發(fā)展,，提升街區(qū)消費層級,。比如，在登州路,、臺東三路改造提升的基礎(chǔ)上,，全面推動銜接段濱縣路片區(qū)、人和路舊改、威海路地下人防工程等重點項目建設(shè)推進和招商運營,，將百年啤酒文化與百年市井煙火有機融合,；加快推進青島文化市場招商工作，布局啤酒美食,、特色民宿,、文化藝術(shù)主力店、綜合展售等業(yè)態(tài),，讓青島文化市場與青啤博物館聯(lián)動運營,，解決啤酒街片區(qū)“冬冷夏熱”問題，培育文旅產(chǎn)業(yè)的新型消費熱點,。

事實證明,，百年商圈只有不斷打動年輕人，讓商業(yè)更具“含青量”,，才能歷久彌新,、行穩(wěn)致遠。

期待“正青春”的百年臺東帶來更多驚喜,。

記者手記

“圈粉”年輕人

余瑞新

熙熙攘攘的臺東步行街,，似乎永遠不缺客流。但顯然,，坐擁“天然流量池”的臺東并未止步于此,。業(yè)態(tài)升級、品牌革新,、活動煥新……伴隨著城市更新和商業(yè)變革,，新的街區(qū)模式和生態(tài)重塑，百年商街煙火氣與潮流范兒流淌,，涌動“年輕力”,。

當我們循著臺東更新的軌跡追溯，不難發(fā)現(xiàn),，始終圍繞人,，尤其是年輕人對空間和業(yè)態(tài)的體驗需求更新，是其歷久彌新的關(guān)鍵,。宏觀來看,，臺東不斷豐富的多元融合業(yè)態(tài)，和年輕人追求個性,、重視體驗,、強勢表達的特性高度契合。聚焦新社群,、新生態(tài)之下的個體,，也都不斷嘗試“破圈”,。比如，網(wǎng)紅街“恣兒街”實行90天一循環(huán)的末位淘汰機制和美陳更新,，就是為了讓年輕人常吃常新、常逛常新,。

迭代向新,。百年臺東調(diào)和傳統(tǒng)與時尚、文化與商業(yè),，正通過場景化更新改造,、商業(yè)功能置換展現(xiàn)“新姿態(tài)”，散發(fā)出獨樹一幟的青春魅力,。

[來源：青島日報 編輯：陸云琦]