原標題：老西鎮(zhèn)“打牛房”即將“上新”

青島相對最大,、價值要素最多的里院群落“二馬路”成為年輕人青睞的潮地太興里；120多歲的安娜別墅成為婚戀產(chǎn)業(yè)新地標……當城市有機更新按下加速鍵,，市南區(qū)那些承載著這座城市如煙往事的歷史建筑正在活化利用中閃現(xiàn)出新光華,。如今，又一處歷史舊址即將煥新歸來——2月16日,，《觀城路康養(yǎng)服務(wù)中心項目建設(shè)工程設(shè)計方案批前公示》（以下簡稱“公示”）正式發(fā)布,，位于觀城路的“打牛房”改造將有新動向。

■“打牛房”的前世今生

公示中提到的觀城路67號地塊,，看似“低調(diào)”,，但絕非寂寂無名。打開塵封往事,，這里曾是總督府屠宰場的所在地,。

根據(jù)相關(guān)史料記載，屠宰場建于1903年至1906年,，全稱為“膠澳總督府屠宰場和生物化學(xué)制藥廠”,，老百姓又稱其為“打牛房”。該片建筑由德國人埃格布雷希特設(shè)計,，德國建筑師斯蒂塞爾監(jiān)造,。廠房為全鋼結(jié)構(gòu)的單層廠房，廠區(qū)主要建筑由屠宰車間和管理用房兩部分組成,，包括1座辦公樓,、1座大型實驗室及宿舍和3間屠宰大廳。樓后建有馬廄及停放畜力車的車庫,。當時,，設(shè)計師最大限度地把古典風(fēng)格的辦公樓、宿舍與現(xiàn)代化廠房合為一體，建筑平面呈“山”字狀,。車間采用工字鋼柱形式,，建筑外墻為磚木混合形式。有閣樓及地下室,，花崗巖砌基座,，正門東向，方形花崗石砌門套,，上有尖頂露木凸形封閉式陽臺,，墻角鑲嵌花崗巖隅石。折坡屋面變化豐富,，立面裝飾講究,、精致。建筑墻面采用磚砌山墻,，局部處理為略微凹凸的裝飾線條,，為車間供水用的水塔處理成尖頂。該建筑具有歐洲農(nóng)村莊園式加工作坊的格調(diào),。

總督府屠宰場是青島德占時期的主要工廠之一,，也是青島歷史上第一座現(xiàn)代化屠宰場，第一個全面實施衛(wèi)生檢驗的屠宰加工企業(yè),，當時號稱“東亞第一屠宰場”,。為了滿足衛(wèi)生需求，德國人禁止在屠宰場附近蓋民房,，所以相當長的一段時間里,，屠宰場是這條路上唯一的建筑群。此后屠宰場又先后經(jīng)歷了日本,、北洋軍閥,、國民黨政府的管理。1949年6月青島解放后,，屠宰場被改組為青島肉類聯(lián)合加工廠,，成為那個時代青島產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。后來,，使用者幾經(jīng)更迭,，部分建筑也被淹沒于歷史滾滾煙塵中，目前僅余辦公樓舊址,，是青島市文物保護單位,。

■老西鎮(zhèn)的康養(yǎng)中心

“聽說‘打牛房’這塊地要改造，老城區(qū)又要有新變化了,，我挺期待的,。”17日,，記者探訪觀城路67號地塊時，家住附近的市民陳女士告訴記者,，在西鎮(zhèn)提起“德國總督府屠宰場”的名字,，可能周邊居民有不知道的，但“打牛房”的名字一直沿用至今,，上了年紀的老青島基本都知道,。

記者在現(xiàn)場看到，目前該地塊主要作為停車場使用,，北部的三層樓原為友實大酒店，但現(xiàn)已廢棄?，F(xiàn)場已有挖掘機進駐作業(yè),，主要在平整地塊東片區(qū)域?？偠礁涝讏鲛k公樓舊址位于地塊西南角,，2022年，這座歷史建筑被“修舊如初”,，沉淀著凝固的老西鎮(zhèn)故事,。

根據(jù)公示，為進一步完善公共服務(wù)配套設(shè)施,，觀城路康養(yǎng)服務(wù)中心項目包含養(yǎng)老公寓,、日間照料、配套康體,、助老食堂等功能,。新建、改造建筑與現(xiàn)狀保留的文物保護建筑風(fēng)貌相協(xié)調(diào),，場地內(nèi)部人車分流,，保障老年人活動需求。項目總建筑面積14864.23平方米,，地上總建筑面積9800.8平方米,，其中辦公樓舊址將被保留，面積為1226.7平方米,，原有三層樓將進行改造，面積為4138.78平方米,，地塊東南角將新建一棟建筑，面積為4435.32平方米,。地下還將建設(shè)車庫,。

作為推動城市經(jīng)濟發(fā)展的新引擎，文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)蘊藏著龐大的市場潛力,。記者從市南區(qū)了解到，依托得天獨厚的資源稟賦,，近年來,，市南區(qū)不斷增強資源整合與開發(fā)能力,，釋放康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合集聚發(fā)展的潛能,。目前，轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療,、養(yǎng)老、養(yǎng)生保?。ǚ轻t(yī)療）機構(gòu)總計近600家，有全國唯一地處市中心風(fēng)景區(qū)的海濱花園療養(yǎng)院等多所優(yōu)質(zhì)療養(yǎng)機構(gòu),。下一步,，市南區(qū)將繼續(xù)積極構(gòu)建“全域康養(yǎng),、全民健康”新格局,，加快多元化康養(yǎng)產(chǎn)品供給，不斷探索,、創(chuàng)新文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深度融合康復(fù)療養(yǎng),、健康養(yǎng)生,、旅游觀光和文旅休閑度假四大產(chǎn)業(yè),，力爭成為國內(nèi)首屈一指的文旅康養(yǎng)目的地,。

觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 張琰