什么是證據(jù)?

是證明(案件)事實(shí)的材料,，證據(jù)問題是訴訟的核心問題,，全部訴訟活動(dòng)實(shí)際上都是圍繞證據(jù)的搜集和運(yùn)用進(jìn)行,。

當(dāng)事人對(duì)自己提出的訴訟請(qǐng)求所依據(jù)的事實(shí)或者反駁對(duì)方訴訟請(qǐng)求所依據(jù)的事實(shí),，應(yīng)當(dāng)提供證據(jù)加以證明,，但法律另有規(guī)定的除外。

在作出判決前,，當(dāng)事人未能提供證據(jù)或者證據(jù)不足以證明其事實(shí)主張的，由負(fù)有舉證證明責(zé)任的當(dāng)事人承擔(dān)不利的后果,。(不利后果意味著敗訴)

因此法律界有句話流傳甚廣：打官司打的就是證據(jù),。

《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》規(guī)定了八種證據(jù)形式，當(dāng)事人的陳述,、書證,、物證、視聽資料,、電子數(shù)據(jù),、 證人證言、鑒定意見,、勘驗(yàn)筆錄,。

以食品消費(fèi)維權(quán)為例如何收集保留證據(jù)

消費(fèi)者在索賠時(shí)，需舉證證明其與商家之間存在買賣合同關(guān)系以及商品存在缺陷等事實(shí),。大家在日常生活中,，應(yīng)當(dāng)具有保存證據(jù)的意識(shí)，購(gòu)物時(shí)注意索取,、保存銷售小票,、發(fā)票以及產(chǎn)品包裝、剩余產(chǎn)品等,，以免因證據(jù)不足影響維權(quán),。對(duì)于確未開據(jù)發(fā)票或者發(fā)票丟失的，消費(fèi)者也可以通過提供證人證言,、銀行卡刷卡記錄或者申請(qǐng)法院調(diào)取商家監(jiān)控錄像等方式來(lái)予以彌補(bǔ),。但這無(wú)疑增加了維權(quán)難度。

有一點(diǎn)需要注意,，發(fā)票應(yīng)包括如下內(nèi)容：經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)名稱、購(gòu)貨時(shí)間,、商品名稱,、產(chǎn)地、型號(hào),、規(guī)格,、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量,、單價(jià),、金額、經(jīng)營(yíng)者的公章和經(jīng)手人的簽名等,。發(fā)票的書寫還應(yīng)規(guī)范,，字跡和印章應(yīng)清晰,。

白條、簡(jiǎn)易收據(jù)等非專用發(fā)票或不蓋公章的發(fā)票,，證據(jù)力會(huì)大打折扣甚至無(wú)效,。

消費(fèi)者維權(quán)要搜集的證據(jù)應(yīng)當(dāng)滿足兩個(gè)證明目的：

存在不安全食品。

消費(fèi)者應(yīng)提供相關(guān)產(chǎn)品存在缺陷的證據(jù),。如果因?yàn)槭褂蒙唐坊蚪邮芊?wù)造受了人身,、財(cái)產(chǎn)損失的，消費(fèi)者還必須就損害后果與商家提供的商品或服務(wù)存在因果關(guān)系進(jìn)行舉證,。要證明存在不安全食品,，應(yīng)該保存沒有食用完的食品連同包裝、發(fā)現(xiàn)蟲子的菜肴;發(fā)現(xiàn)含有超量添加劑或者含有未被許可使用的添加劑的食品包裝等,。

不安全食品的提供者,，包括生產(chǎn)廠家、銷售商家,、餐飲服務(wù)企業(yè),。

而按食品外包裝上印制的廠家名稱、商家提供的購(gòu)物小票,、發(fā)票(附明細(xì)),、懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等就可以證明不安全食品的提供者。

把不安全食品和不安全食品提供者銜接起來(lái)的方式：

但是光有這些證據(jù)還是不夠的,，因?yàn)椴话踩称肥欠裼商囟ǖ膹S家或商家提供,，還需要有證據(jù)把這兩者銜接起來(lái)。在司法實(shí)踐中把不安全食品和不安全食品提供者銜接起來(lái)有兩種方式：

一是辦理現(xiàn)場(chǎng)公證,。但是因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)公證的費(fèi)用較高,，而且辦理公證要約公證員到現(xiàn)場(chǎng)辦理，路途遙遠(yuǎn),、程序復(fù)雜可能要花費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間,，因此，實(shí)踐中較少采用,。

二是投訴,。投訴一定要及時(shí)，比如在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，可以向質(zhì)量監(jiān)督部門投訴;在食品銷售環(huán)節(jié),，可以向工商部門投訴;在餐飲企業(yè)就餐時(shí)，可以向食品藥品監(jiān)督管理局投訴,。

食品消費(fèi)維權(quán)舉證有多“尷尬”,？

案例一：餐后嘔吐拉肚子難追餐館責(zé)任

“我平日里的工作就與食品安全有關(guān)，可自己的孩子吃壞了,，才發(fā)現(xiàn)要維權(quán)其實(shí)很難,。”在某行政單位工作的張女士告訴記者,，去年冬天，家人帶著6歲的兒子去榆中玩,，在榆中一家山莊吃了飯,。用餐后幾個(gè)小時(shí)，小孩出現(xiàn)了嘔吐,、腹瀉等癥狀,，送到醫(yī)院治療。由于張女士工作忙,，孩子一直由父親在照料,。

張女士回憶說：“等我去醫(yī)院看到孩子的情況時(shí)，小孩的不良癥狀已經(jīng)減輕了,。這種癥狀是非常典型的腸道細(xì)菌感染,，應(yīng)該是吃了不干凈的食物引起的?？杉胰水?dāng)時(shí)并沒有采集孩子的嘔吐物,、排泄物，缺乏確鑿的證據(jù)說明是餐館的飯菜有問題,，不能追究餐館的責(zé)任,。”

張女士遇到的問題，非常典型,。按照“誰(shuí)投訴,、誰(shuí)舉證”的原則，消費(fèi)者想要維護(hù)自身權(quán)益投訴商家,，就必須拿出足夠的證據(jù)來(lái)支撐自己的觀點(diǎn),。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中,，很多消費(fèi)者都面臨著舉證難的尷尬,。“誰(shuí)去外出就餐，還帶著準(zhǔn)備留樣的小瓶子?”在街頭隨機(jī)采訪中,，市民王明華直言,，很多時(shí)候，買到假冒的食品,、問題食品，心中很質(zhì)疑,，可是普通消費(fèi)者很少有專業(yè)知識(shí)與能力,，也缺乏專業(yè)的部門給予指導(dǎo)和幫助，最后只能是不了了之,，放棄維護(hù)合法權(quán)益,。

案例二：食品中吃出異物商家不承認(rèn)

火腿腸里吃出玻璃渣,、牛肉面里吃出頭發(fā)絲，面包里吃出小蟲子……遭遇到食品中的異物,，消費(fèi)者大都非常氣憤,，想要找商家討個(gè)說法?？珊芏鄷r(shí)候,，這樣的愿望并不能實(shí)現(xiàn)。

今年春節(jié)前,，為了圖方便,，陳女士從單位食堂購(gòu)買了幾份獨(dú)立包裝的八寶飯、梅菜扣肉帶回家,。大年初一早上,，她熱了一份八寶飯，誰(shuí)知在食用時(shí)卻發(fā)現(xiàn)里面竟然混有一截刷鍋的鐵絲,，頓時(shí)沒了食欲,。上班后，陳女士找到食堂負(fù)責(zé)人反映此事,，可老板認(rèn)為事過境遷,，沒有辦法證明陳女士說的是否屬實(shí)。陳女士只好作罷,，“不僅沒有賠償,，連句道歉的話都聽不到。”

“如果消費(fèi)者在事發(fā)后能夠找到除家人外的旁證,，證明鐵絲是出自八寶飯的,，然后帶著八寶飯和購(gòu)物小票等可以證明事實(shí)的證據(jù)，便可到消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行投訴,，但大多消費(fèi)者買少量的食品并不會(huì)索要購(gòu)物小票和相關(guān)證據(jù),，所以很難索賠。”記者從消協(xié)部門了解到,，在一些食品消費(fèi)中,，不開包裝不知道質(zhì)量問題，而打開包裝后又面臨證據(jù)難以保全的尷尬,。在幫助消費(fèi)者維權(quán)的眾多案例中,，食品安全維權(quán)普遍體現(xiàn)出舉證難、鑒定難和索賠難等共性問題,。食品是容易變質(zhì)的特殊物品,，對(duì)不具有專業(yè)知識(shí)的普通消費(fèi)者，除非是當(dāng)場(chǎng)消費(fèi)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的,，其他情況要取證證明其不合格比較困難,，取證難造成了維權(quán)難,。

言而總之，消費(fèi)者在交易活動(dòng)中應(yīng)盡可能讓自己所做的每件事情都有依據(jù)證明,，不論是書面還是語(yǔ)音視頻等其他形式,，并盡可能的全部保留下來(lái)。

非食品類消費(fèi)維權(quán)還要留意這些細(xì)節(jié)

消費(fèi)者要提防購(gòu)物票據(jù)上的“貓膩”,。根據(jù)消費(fèi)者投訴的情況,，消費(fèi)領(lǐng)域中經(jīng)營(yíng)者在銷售票據(jù)上設(shè)置的陷阱主要有：借口沒有發(fā)票，要求一周后再取,，以避開“七日內(nèi)退貨”的規(guī)定;

票據(jù)上不填品名而以一些字母或代碼代替,，一旦出現(xiàn)問題，消費(fèi)者無(wú)法舉證;

“三包”期內(nèi)換貨,，發(fā)票上不注明換貨日期;

以經(jīng)營(yíng)者之間所用的收據(jù)代替發(fā)票;故意填錯(cuò)日期;不蓋公章或所蓋公章與店名不符;

在發(fā)票上注明降價(jià)或打折商品,、售出一律不退等字樣。

因此提醒消費(fèi)者,，商家利用信息缺失的票據(jù)設(shè)置購(gòu)物陷阱已成為比較普遍的侵權(quán)現(xiàn)象,，獲取完整、真實(shí)的購(gòu)物票據(jù)是維權(quán)的重要途徑,。