原標(biāo)題：過年吃堅(jiān)果 每天別超25克

堅(jiān)果是春節(jié)必備零食之一。干果類食品含糖量低,，為10%~25%，脂肪含量為 30%~36%,。在人體內(nèi)，糖每克產(chǎn)熱4千卡,，脂肪每克產(chǎn)熱9千卡，因此干果類食品屬于高熱量食品,。如果脂肪攝入量超過需要量,，一方面,，多余的熱量可以轉(zhuǎn)化為體脂儲(chǔ)存起來,，使體重增加，加重胰島負(fù)擔(dān);另一方面,，脂類物質(zhì)在體內(nèi)可以通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖和糖原，對(duì)血糖產(chǎn)生間接影響,。

調(diào)查顯示，每100克花生(去皮)含589千卡熱量,，每100克瓜子(去皮，包括葵花子,、西瓜子)所含熱量大于570千卡，都要比同等重量的米飯,、豬肉、羊肉,、雞鴨肉所含的熱量高。半兩干果的熱量大約相當(dāng)于一兩主食,，可以在總熱量不超的情況下適量食用。一般來說,，堅(jiān)果類食品的攝入量以每天25克為宜，而且品種盡量多樣化,。