原標(biāo)題：專家解讀青島清明老習(xí)俗 放風(fēng)箏期望除災(zāi)祛病

“梨花風(fēng)起正清明,，游子尋春半出城,。”在古人的詩句中,，清明節(jié)不僅是祭祀先人的日子,，也是游玩踏青的好時節(jié),。4月3日,，記者從島城民俗專家了解到,，前些年,，青島部分地區(qū)還流行著清明蕩秋千 、吃“面燕”,、卷單餅等習(xí)俗 ,。但隨著社會的發(fā)展，這些民俗活動正被人淡忘,。

秋千蕩得高日子過得好

“清明這天,，青島有蕩秋千的習(xí)俗，尤其是閨中女子,，所以民間有‘女人的清明,，男人的年’的說法。”青島市民俗博物館館長姜鋒介紹,。

姜鋒說,，秋千蕩得越高，就預(yù)示著將來的日子過得越好,。于是,，女子們便都放下矜持 ,，興高采烈地蕩秋千。除此之外,，在蕩秋千的過程中,，男子們在幫忙推、送秋千時,，容易獲得女子的好感 ,。因此，這個過程也為年輕男女交往創(chuàng)造了好機(jī)會,。

據(jù)了解,，秋千又稱“悠千”，是我國北方的一種傳統(tǒng)游戲,。唐朝時,，蕩秋千逐漸成為女子中流行的游戲娛樂方式。“這都是以前的習(xí)俗,。”據(jù)姜館長介紹,，由于當(dāng)時青島人都住在庭院里，空間比較大,，每到清明節(jié)來臨之前,，都會在家里或者戶外比較寬敞的地方安置秋千，供家里的女士玩耍,。但如今,，這個活動就被人淡忘了。

吃面燕有種過年的感覺

青島民俗博物館館長姜鋒告訴記者,，早時青島就有在清明節(jié)做“面燕”的習(xí)俗,。相傳為了紀(jì)念介子推，民間還將面燕稱為“介推燕”,。

在過去,，婦女們不僅做面燕的技巧嫻熟，而且還能做出各式各樣,、神態(tài)各異的面燕,。姜館長介紹，面燕的種類很多,，有單頭的,、雙頭的、平翅的,、別翅的,。除此之外還有一種比較特別的，就是大燕背小燕。

“因為以前人們的生活相對比較困難,，平時很難吃到白面,，因此吃面燕的時候就有種過年的感覺。”姜館長說,，除了吃面燕,，每年清明期間青島還有做單餅的習(xí)俗。“所謂單餅,，就是一張用面做成的薄薄的小餅,，上面放些大蔥、煮雞蛋等,，卷起來吃,。”姜館長表示，隨著社會的發(fā)展,，這些民間習(xí)俗都已經(jīng)逐漸走出了人們的生活,。

放風(fēng)箏期望除災(zāi)祛病

據(jù)了解，自古以來,，清明節(jié)前后,，青島就有放風(fēng)箏的習(xí)俗。“到了這個季節(jié),，村里的青年男女,、少年兒童都結(jié)伴到山間、田野上,，到比較空曠的地方放風(fēng)箏。”家住滄口公園附近的王老漢今年74歲,，回憶起以前清明的習(xí)俗,，他首先想到了放風(fēng)箏。

中國的放風(fēng)箏習(xí)俗已有著2000多年的歷史了,。據(jù)史書記載,，我國放風(fēng)箏的習(xí)俗，早在春秋戰(zhàn)國時期就出現(xiàn)了,，當(dāng)時稱為“紙鳶”,。到了五代時，紙鳶乘風(fēng)上天,，鳶上系竹哨升空,，迎風(fēng)哨響，其聲如箏鳴,，謂之風(fēng)箏,。沿襲至今，風(fēng)箏在民間仍有鳶、鷂的稱呼 ,。有史書說,，風(fēng)箏最早的功能可能是與除災(zāi)祛病有關(guān)。

清明挖野菜要科學(xué)食用

清明時節(jié),，很多人到郊外踏青,，會順便將綠油油的野菜挖回家，端上餐桌,。

“野菜中含有多種保健功能,，常吃野菜對健康大有好處，但要學(xué)會科學(xué)食用,。”天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲提醒說,，不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜適宜生食,，如婆婆丁等,，最好的吃法是洗凈蘸醬生吃，而有些野菜如薺菜 ,、馬齒莧則宜熟食,，最好放些蒜、姜,，以殺菌和減少野菜的寒涼之氣,，身體虛弱和脾胃虛寒的人則要少吃。不認(rèn)識的野菜千萬不能盲目吃,。

李艷玲還提醒說,，清明時節(jié)外出春游踏青需防花毒，更不能因一時好奇而誤食了有毒的花果,。有些人在花叢前呆久了,，會出現(xiàn)頭昏腦漲、咽喉腫痛等癥狀,。有些人由于接觸了植物的花粉引起過敏性反應(yīng),，出現(xiàn)全身瘙癢、皮膚發(fā)紅,，還有人出現(xiàn)陣發(fā)性噴嚏,、鼻塞、流淚,、哮喘等癥狀,。所以春游時，要注意防勞累,，也要注意花粉過敏,。建議過敏癥患者最好減少外出,，或在外出時做好防護(hù)，如戴上眼鏡,、口罩等,。