中國計(jì)劃在五年內(nèi)把馬鈴薯種植面積擴(kuò)大至1億畝以上,,俗稱“土豆”的這種作物將以“主糧”名義躋身國人廚房,。“土豆變成飯”一度在坊間和網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。
“這對貧困地區(qū)的老百姓來說,,無疑是一個(gè)福音。”全國政協(xié)委員,、知名馬鈴薯專家王艦2日在北京接受中新社記者專訪說,,作為貧困地區(qū)廣泛種植的一種作物,馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略將提高農(nóng)民種植積極性,。
他同時(shí)認(rèn)為,,政府會(huì)在科研、生產(chǎn),、銷售,、加工等方面加以政策傾斜,進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,,增加貧困地區(qū)農(nóng)民的收入,。
農(nóng)業(yè)部日前下文,提出“在抓好水稻,、小麥,、玉米三大谷物的同時(shí),把馬鈴薯作為主糧作物來抓”,。目標(biāo)到2020年,,馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上。這也意味著,,馬鈴薯將打破水稻,、小麥、玉米對傳統(tǒng)主糧的“壟斷”。
“馬鈴薯營養(yǎng)豐富,,在中國許多貧困地區(qū)一直是主糧之一,,我就非常喜歡吃。”面對記者,,奔走田間30多年,,從事馬鈴薯研究工作近20年,在馬鈴薯脫毒與增產(chǎn)上取得重要成就的王艦,,絲毫不掩飾對馬鈴薯的偏愛,。被坊間親切稱為“土豆大王”的他現(xiàn)為青海省農(nóng)林科學(xué)院副院長。
在西方,,人們會(huì)把炸薯?xiàng)l和馬鈴薯聯(lián)系在一起,。在中國,卻習(xí)慣于把貧困和馬鈴薯聯(lián)系在一起,。根據(jù)2015年底召開的南方馬鈴薯大會(huì)披露的消息,,中國馬鈴薯生產(chǎn)地與貧困地區(qū)分布高度重合,全國592個(gè)貧困縣中有549個(gè)以馬鈴薯作為主要作物,。
但王艦不認(rèn)為馬鈴薯是一種“貧困符號”,。相反,在他的眼中,,馬鈴薯已成為中國貧困地區(qū)老百姓脫貧致富的一種手段,。由他培育的青薯9號馬鈴薯品種,在青海,、甘肅,、寧夏、云南,、四川等10多個(gè)省區(qū)推廣種植,。
“2013年,我在寧夏西吉縣紅耀鄉(xiāng)井灣村調(diào)研時(shí)了解到,,農(nóng)民姬永宏種了40多畝馬鈴薯,,收入達(dá)到了20萬元(人民幣)。”王艦說,,種植馬鈴薯不僅讓農(nóng)民有了收入來源,,一些老百姓還因此在城里買了房。
實(shí)質(zhì)上,,農(nóng)業(yè)部文件中也提到了馬鈴薯“脫貧致富”,、“脫貧攻堅(jiān)”的意義。
“馬鈴薯具有廣泛的適應(yīng)性,。”王艦從專業(yè)角度分析,,它之所以在貧困地區(qū)廣泛種植,,完全是自然選擇的結(jié)果。
對于官方主糧化的戰(zhàn)略,,王艦表示,,主要基于保障國家糧食安全來考慮,隨著生活發(fā)展,,人均糧食占有量越來越大,。他說,未來研究開發(fā)出不同的馬鈴薯產(chǎn)品(如馬鈴薯饅頭,、面條等等)來豐富市場,,對馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)發(fā)展無疑是有益的。
目前,,中國馬鈴薯種植面積8000多萬畝,。王艦認(rèn)為,種植面積擴(kuò)大到1億畝以上,,要看市場反應(yīng),,“企業(yè)能不能掙錢,老百姓會(huì)不會(huì)增收,。”他提醒,,一定要科學(xué)規(guī)劃、理性種植,。
中新社記者 李志全
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