打開電腦、搜索頁(yè)面,、輸入條碼和日期,,食品的“前世今生”便都展現(xiàn)在眼前,。昨日,記者從市食藥監(jiān)局獲悉,,我市率先應(yīng)用的“食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)”自8月份上線試運(yùn)行以來,,已有9家企業(yè)256種食品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯。這是全省首個(gè)開放性食品安全信息追溯系統(tǒng),,下一步將從生產(chǎn)領(lǐng)域向流通,、種養(yǎng)殖、餐飲消費(fèi)領(lǐng)域延伸,,預(yù)計(jì)2017年最終實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品追溯,。
創(chuàng)新 建立全環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)
此前,我市食品安全管理“多龍治水”,,職責(zé)分屬于多個(gè)部門,。我市整合食品藥品安全監(jiān)管體系,組建了市食品藥品監(jiān)督管理局,,承擔(dān)食品流通環(huán)節(jié),、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管職能。 “以前也有各類追溯系統(tǒng),,但都只是某個(gè)部門負(fù)責(zé),。”市食藥監(jiān)局工作人員介紹說,去年,,我市食品工業(yè)總值已突破2000億元,,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)獲證企業(yè)7萬(wàn)余家,食品產(chǎn)業(yè)在我市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位,。同時(shí),,由于受資源、環(huán)境制約和市場(chǎng)商品流通因素影響,,我市大部分食用農(nóng)產(chǎn)品和食品仍然依賴“外援”,,輸入性風(fēng)險(xiǎn)較大,,食品安全監(jiān)管壓力較大。
針對(duì)我市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)多,、產(chǎn)業(yè)規(guī)模大的實(shí)際,,今年以來,市食品藥品監(jiān)管局組織開展了“食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)”建設(shè)試點(diǎn)工作,。追溯平臺(tái)一期建設(shè)鎖定我市地產(chǎn)重點(diǎn)產(chǎn)品品種,,明確了以乳制品、肉制品等地產(chǎn)重點(diǎn)產(chǎn)品品種追溯為“平臺(tái)”建設(shè)突破口,,夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù),,以后將逐步擴(kuò)展追溯范圍。
便利 不增加企業(yè)生產(chǎn)成本
據(jù)了解,,“食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)”采用了國(guó)際通用的商品條碼加食品生產(chǎn)日期作為追溯碼,。這種追溯碼既方便了公眾對(duì)追溯碼的認(rèn)知和查詢,又沒有增加食品生產(chǎn)單位(特別是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié))印刷產(chǎn)品包裝的成本,。食品生產(chǎn)者只需要向“食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)”注冊(cè)自己產(chǎn)品的商品條碼,,并直接使用“平臺(tái)”提供的功能錄入原料來源、檢驗(yàn)報(bào)告,、生產(chǎn)批次,、庫(kù)存記錄、銷貨臺(tái)賬即可,。對(duì)于已有物料管理信息系統(tǒng)的企業(yè),,只需定期(每個(gè)生產(chǎn)周期)導(dǎo)入相關(guān)數(shù)據(jù)即可(可以自動(dòng)實(shí)現(xiàn))。此外,,這個(gè)平臺(tái)采用了“政府主導(dǎo),、第三方建設(shè)、市場(chǎng)運(yùn)作”的模式,,向全國(guó)任何一家在青島銷售食品的生產(chǎn)企業(yè)開放注冊(cè),。目前平臺(tái)上已注冊(cè)了涵蓋11個(gè)大的食品類別的290余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
截至目前,,我市已有9家企業(yè)256種共7328個(gè)批次的食品可以通過該平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品追溯,。 9家企業(yè)包括青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司、青島索康食品有限公司,、青島迎春樂食品有限公司,、正大食品企業(yè)(青島)有限公司(成型雞塊)、青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司,、即墨市馬山巨洋肉類食品廠及青島雀巢有限公司,。
計(jì)劃 后年可全產(chǎn)業(yè)鏈追溯
昨天上午,記者在電腦上輸入網(wǎng)址www.safefood.gov.cn,,出現(xiàn)查詢頁(yè)面,,在產(chǎn)品追溯一欄內(nèi),,填入所購(gòu)產(chǎn)品的追溯碼和生產(chǎn)日期,隨即顯示出生產(chǎn)廠家信息,、添加劑使用情況等,。據(jù)了解,今起市民登錄這一網(wǎng)站,,輸入商品條碼加生產(chǎn)日期,,即可查詢上述企業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、原料來源、添加劑使用,、包裝材料,、檢驗(yàn)報(bào)告、相關(guān)責(zé)任人等重要食品溯源信息,。
據(jù)市食藥局工作人員介紹,,食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)一期正式運(yùn)行后,將逐步將其他食品類別的生產(chǎn)企業(yè)納入該,,并向流通,、種養(yǎng)殖和餐飲消費(fèi)等領(lǐng)域延伸。同時(shí),,與先期建設(shè)的肉菜追溯,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換,擴(kuò)大追溯覆蓋,,提高食品安全監(jiān)管水平,。工作人員表示,2016年,,市食藥局將對(duì)接已有系統(tǒng),,打通流通領(lǐng)域食品追溯;2017年,和檢驗(yàn)檢疫等部門合作,,實(shí)現(xiàn)零售,、餐飲及進(jìn)口食品的產(chǎn)品追溯,預(yù)計(jì)2017年底前最終實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品追溯,。青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 徐美中
大家愛看