2月22日是農(nóng)歷正月十五，傳統(tǒng)的元宵節(jié),，當(dāng)天,，在蘿卜·元宵·糖球會(huì)南部分會(huì)場(chǎng)舉辦了一場(chǎng)制作元宵的“選美”比賽，20位參賽者秀出自己的看家本領(lǐng),，在細(xì)雨中包起各式元宵,。在主會(huì)場(chǎng)，由于下起小雨,，加上節(jié)會(huì)進(jìn)入尾聲,，不少商家打起了“促銷戰(zhàn)”，不少小吃價(jià)格下降,。由于天氣原因,，前來參會(huì)的人數(shù)也大大減少，當(dāng)天參會(huì)市民數(shù)僅16萬,，銷售額350萬元,。

元宵佳節(jié)，南北元宵來“選美”

2月22日,，元宵節(jié)當(dāng)天，“青島市首屆元宵制作大賽”在位于遼寧路街道的貯水山兒童公園的南部分會(huì)場(chǎng)舉行,。比賽現(xiàn)場(chǎng),，20位參賽者帶來的南北風(fēng)味的不同元宵，進(jìn)行了一次元宵大“選美”,。

“從年前臘月開始,，比賽的預(yù)賽環(huán)節(jié)就開始進(jìn)行了。我們從200多位參賽者中,，海選出來各個(gè)社區(qū)的20位優(yōu)秀代表,，來參加今天的比賽。”元宵大賽的負(fù)責(zé)人,、民俗專家魯海告訴記者,。和面、團(tuán)餡,、壓皮,，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，比賽還沒開始,，各位參賽選手就摩拳擦掌,，開始了準(zhǔn)備工作。“這次來參賽的，既有南方制作手法,，也有北方的制作手法,。南方多是滾制法，名稱上叫‘湯圓’,，北方多是包制法,，名稱上叫‘元宵’。但是現(xiàn)在,，南北方之間的做法已經(jīng)沒大有區(qū)別了,，‘湯圓’和‘元宵’也沒有什么明顯的區(qū)別。”比賽評(píng)委,、國家一級(jí)廚師王建民告訴記者,。

上午十點(diǎn)，比賽正式開始,，20位選手大展身手,，制作起元宵來輕車熟路。“做元宵,，先要團(tuán)好餡料,，然后放在面粉里面，反復(fù)滾上幾圈,，然后用糯米面皮把元宵包起來,。元宵皮要越薄越好，但是也得保證煮起來不露餡,。”來自水清溝街道辦樂安路社區(qū)的王秀琴告訴記者,，她選用的餡料是豆沙餡，祝愿吃到元宵的人能的生活“甜甜美美”,。

除豆沙,、黑芝麻、花生等這些傳統(tǒng)的餡料外,，來自阜新路街道小村莊社區(qū)63歲的魏文娟帶來的“糖球元宵”,，讓在場(chǎng)的觀眾和評(píng)委們都眼前一亮。與其他參賽者使用餡料不同,，魏文娟的元宵餡料是一顆小糖球,，而面皮是使用菠菜汁和成的糯米面，“紅色的糖球象征著生活的‘紅紅火火’,，綠色的外皮象征著“青春永駐”,，希望我們老年人永遠(yuǎn)都有一顆年輕的心。”除元宵的“內(nèi)容”不凡外,，魏文娟還在元宵的外皮上做了“文章”,，放上兩顆紅豆做眼睛,、一個(gè)綠豆做鼻子、一小段橘皮做嘴巴,，再捏上耳朵,，元宵在她手里一下子變成了一只可愛的“大嘴猴”。

元宵制作完成后,，經(jīng)過3位評(píng)委對(duì)20位參賽者從包制手法,、面皮均勻、是否露餡以及味道等方面的評(píng)定,，最終選出“青島市首屆元宵制作大賽金牌元宵”6位,、“青島市首屆元宵制作大賽優(yōu)秀元宵”10位。

雨落人稀,，商家打起促銷戰(zhàn)

蘿卜·元宵·糖球會(huì)開幕以來,，在經(jīng)過連續(xù)幾個(gè)艷陽天后，元宵節(jié)當(dāng)天天公不再作美,，一場(chǎng)淅淅瀝瀝的小雨在島城降落,。22日上午，記者在海云庵主會(huì)場(chǎng)看到,，前來參會(huì)的人群明顯減少了許多,，嘉禾路、遵化路以及糖球廣場(chǎng)附近,，以前摩肩接踵的路段已經(jīng)是人流稀疏,，小吃攤前排隊(duì)的現(xiàn)象不復(fù)存在，有的小吃攤前甚至已經(jīng)門可羅雀,，在會(huì)場(chǎng)周邊路段上,，車流量也有下降。記者了解到,，元宵節(jié)當(dāng)天，前來游玩的人數(shù)下降到了16萬人次,，銷售額也下降到了350萬元,。

人流量的減少明顯，不少商家也已經(jīng)開始懸掛起降價(jià)的牌子,，打起“促銷戰(zhàn)”來,。在一家賣烤魷魚的小吃攤前，記者看到,，在近兩天時(shí)間里,，烤魷魚價(jià)格已經(jīng)調(diào)整了多次，10元賣4個(gè)的烤魷魚不斷降價(jià),，10元5個(gè),、10元6個(gè),，一直將到10元8個(gè)，“今天下雨,，會(huì)場(chǎng)上一直上不來人,，明天就是最后一天了，能賣出去一點(diǎn)就賣出去一點(diǎn)吧,。”店主告訴記者,。

除小吃外，多個(gè)糖球商家也已經(jīng)從元宵節(jié)當(dāng)天開始進(jìn)行調(diào)價(jià),，“原來15元2根的糖球現(xiàn)在5元1根,，10元3根的山藥豆糖球，今天降到10元5根,。”劉家糖球的一位銷售員告訴記者,，同樣，傻二糖球等商家也開始出現(xiàn)價(jià)格的下調(diào),，除糖球外,，元宵的銷售也開始了促銷活動(dòng)，15元一斤的元宵賣到25元兩斤,。記者看到,，盡管當(dāng)天糖球價(jià)格有了較大幅度的下降，但是由于游人的數(shù)量較少,，銷量不如前幾天那樣火爆,。

銷量滑坡，蘿卜價(jià)格大“跳水”

“跳樓價(jià)嘍,，濰縣青蘿卜,，又甜又脆，最后兩天,，只賣1塊錢1斤啦!”在位于嘉禾路糖球廣場(chǎng)東側(cè)的路段上,，是今年蘿卜·元宵·糖球會(huì)上的蘿卜展銷區(qū)，剛進(jìn)展銷區(qū),，記者就聽見了董常良響亮的吆喝聲,。

“唉，說多了都是淚呀!”提起今年的蘿卜銷售情況,，董常良無奈地苦笑道,。他告訴記者，今年蘿卜豐收,，但是價(jià)格一直上不去,，銷量遠(yuǎn)不如往年紅火。“去年我們?cè)谔}卜會(huì)上賣了6車多蘿卜,，銷量有30多噸,，但是今年才賣了3車,，銷量也只有15噸左右。銷量下降不說,，就連價(jià)格也沒法和去年相比,。去年蘿卜賣到10元3斤，今年剛開始的時(shí)候能賣到2元1斤,，后來又降到1.5元1斤,。”董常良告訴記者，元宵節(jié)當(dāng)天天氣不好,，再加上今年的蘿卜·元宵·糖球會(huì)馬上就要結(jié)束了,，元宵節(jié)當(dāng)天，蘿卜的價(jià)格已經(jīng)下調(diào)到了1元1斤,，但是銷量仍沒有明顯的提升,，“我趕蘿卜會(huì)快二十年了，我覺著最近這六七年來,，今年蘿卜銷量算是最不景氣的,。”

同樣，對(duì)于其他蘿卜銷售商說,，情況也不盡相同,。來自濰坊的馬守波告訴記者，今年的蘿卜銷量也是遇到了“寒冬”,，“去年蘿卜會(huì)上賣到了十多噸的蘿卜,，今年銷量還沒到六噸，今天把價(jià)格降到了1元1斤,，還不如在濰坊本地的蘿卜價(jià)格高呢,。”

“今年蘿卜會(huì)和蘿卜·元宵·糖球會(huì)合并后，來逛會(huì)的人數(shù)增多了,，但是人群都被糖球和各種小吃吸引走了,，來我們這邊買蘿卜的人并不多。”董常良告訴記者,。

■精彩看點(diǎn)

2月23日是糖球會(huì)最后一天,，下午2點(diǎn)，海云廣場(chǎng)將上演民生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意手工制作大賽,，民間剪紙、糖畫,、玻璃工藝品制作,、皮影制作等項(xiàng)目將參與比賽。

(文/半島記者 徐軍 圖/半島記者 王濱)